Ингредиенты:

1-2 ст.л. сливочного масла
250 г свежей вишни
1-2 ст.л. меда
немного красного вина
порошок корицы на кончике ножа
1-2 ст.л. миндальной стружки
1-2 ст.л. орехов фундук
250 г простокваши
1 чашка кукурузной крупы
яблочный сок с мякотью
лимонный сок
взбитые подслащенные сливки немного меда

Способ приготовления:

Сливочное масло нагреть в сковороде. Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки, немного разогреть в масле. Добавить мед, залить красным вином, придать аромат корицей. Смешать с миндальной стружкой и фундуком. Все выложить в форму для запеканки. Смешать простоквашу с кукурузной крупой, добавить яблочный сок с мякотью и лимонный сок, равномерно полить этой массой вишню. Запекать 15-20 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 180-120°С. Затем выложить запеканку на блюдо, украсить взбитыми сливками и медом, подавать на стол

...

Ингредиенты:

200 грамм куриного мяса
2 картофелины
2 яйца
2 свежих огурца
4 редиски
пучок зеленого лука
пучок петрушки
10 грамм лимонного сока
соль
сметана

Способ приготовления:

Мясо очищаем от жира и кожи. В кастрюлю кладем мясо и заливаем его водой. Варим бульон. Потом даем полностью остыть. Картофель и яйца отвариваем, затем нарезаем кубиками. Огурец промываем и режем полукольцами. Редис промываем и нарезаем кубиками. Зелень всю мелко рубим. Сваренное мясо режем соломкой. В миску кладем всю мелко порезанную зелень и добавляем соль. Начинаем растирать все ложкой, пока зелень не даст сок. Все ингредиенты порезанные кладем в миску и перемешиваем. Заливаем бульоном, добавляем немного сметаны, соли и лимонного сока. Еще раз все смешиваем и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

...

Ингредиенты:

- Зеленый лук - 1 пуч.
- красная фасоль - 1 бан.
- сухарики с беконом - 3 пач.
- кукуруза - 1 бан.
- майонез

Способ приготовления:

Пучок зеленого лука порезать, добавить банку красной фасоли и банку кукурузы (предварительно слить сок из них), добавить 3 маленьких пачки сухариков с беконом. Размешать и заправить майонезом.

 

...

Ингредиенты:

рыба,
соль,
лимонная кислота,
кетчуп, майонез,
морковка,
лук,
картошка,
сыр,
сливочное масло

Способ приготовления:

Чистим и моем рыбу, после чего помещаем ее в посудину с холодной водой со столовой ложкой соли и лимонной кислотой (чтобы рассол немного кислил). Пока рыба лежит чистим сопутствующие овощи. Картошку нарезаем дольками и солим забывая о ней на время. На дно противня выкладываем кусочки сливочного масла добавляем кетчуп и майонез в небольшом количестве. Поверх накрываем слоем картошки и размещаем рыбу. Лук идет на рыбу, и все это присыпаем натертой морковкой. В натертый сыр добавляем столовую ложку майонеза и немного воды, перемешиваем и поливаем равномерно полуфабрикат блюда.Затем выкладываем оставшуюся картошку (не плотно), и посыпаем сверху натертым сыром.Помещаем в духовку при 200 градусах на 60 минут. По извлечению необходимо накрыть все куском пищевой фольги на 10 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

сом или налим 850 г
судак 680 г
вода 21/5 л
картофель 800 г
лук репчатый 120 г
масло сливочное 40 г
корень петрушки 26 г
зелень петрушки или укропа 10 г
рыба мелкая (ерши, окуни и т. д.) 400 г
соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления:

1 Мелкую рыбу залейте холодной водой и варите 20-30 минут. Добавьте кости и головы налима и судака. Готовый бульон процедите.2 У налима или сома снимите кожу «чулком», надрезав ее вокруг головы. Удалите плавники, внутренности, голову. У судака срежьте плавники, удалите чешую, внутренности и голову, вырежьте позвоночник. Оставшееся филе с кожей и реберными костями нарежьте на порции.3 Картофель нарежьте дольками.4 В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель, лук и корень петрушки. Варите 15 минут, затем добавьте подготовленные куски судака и сома или налима, соль, перец, лавровый лист и варите еще 15-20 минут. Готовую уху заправьте маслом.5 Подайте уху, посыпав рубленой зеленью.

...