Ингредиенты:

3—4 стручка перца,
200 г мясного фарша,
0,5 стакана отваренного риса,
2 луковицы,
3—4 ст. ложки томата-пасты,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки масла.

Способ приготовления:

Перец нарезать кружочками, удалить сердцевину, уложить в смазанную жиром форму и каждый кружок заполнить фаршем.Начинку приготовить так: отварной рис смешать с фаршем,мелко нарезанным луком, солью, перцем. Заполненные начинкойдольки перца залить смесью из муки, сметаны и томата-пасты,сверху положить кусочек масла. Противень с перцем поместить в хорошо разогретую духовку. При подаче сверху посыпать зеленью.

...

Ингредиенты:

картофель отварной – 3 шт.,
яйца – 4 шт.,
яблоко кисло-сладкое- 1 шт.,
горбуша консервированная – 1 банка (240 г),
лук репчатый – 1 шт. в салат и 1 шт. для украшения,
майонез

Способ приготовления:

Горбушу выложить из банки в тарелку, размять вилкой, вынув крупные косточки. При необходимости, добавить жидкости из банки – размятая рыба не должна быть слишком сухой, но и всю жидкость выливать тоже не нужно, иначе салат «поплывет». Картофель, яйца и яблоко натереть на крупной терке в разную посуду. Одну луковицу мелко нашинковать. Выкладывать компоненты в глубокий салатник в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом – картофель, яйца, лук, яблоки, горбуша. При желании можно выложить сначала половину картофеля, яиц, сыра и рыбы, затем слои повторить в той же последовательности. Верх салата украсить вырезанной из луковицы магнолией. Дать салату пропитать два часа в холодильнике.

...

Ингредиенты:

500 г ржаного хлеба
200 г изюма или сухофруктов
350 г сахара
300 г густых сливок (33-35% жирность)
200 г клюквы
300 г яблок
50 г сахарной пудрой
корица

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кубиками и поджарить без масла, до румяной корочки. Залить их кипятком, дать настоятся и протереть через сито.Полученную массу соединить с отцеженным настоем, добавить изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками и очищенные от кожуры и семян, протереть клюкву и прокипятить 5-10 мин.Суп охладить. Подать со взбитыми сливками и сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

фасоль – 1 стакан
свекла – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
мука – 3 ст. л.
специи – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Фасоль замочить. Оставить на ночь. Утром фасоль отварить. Свеклу помыть, отварить, почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить.В глубокой сковороде соединить фасоль, свеклу и лук. Добавить муку и растительное масло. Перемешать. Тушить в течение 15-20 минут. Добавить специи. Перемешать. Тушить до готовности.

...

Ингредиенты:

200 г риса
50 г изюма
0,5 л воды
соль, сахар, корица по вкусу

Способ приготовления:

Промыть рис, помыть изюм, смешать. Залить водой. Добавить щепотку соли. Довести до кипения, добавить щепотку корицы, сахар (1 ст.л.) по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой. Варить 15-20 минут, чтоб вся вода выпарилась. При подаче посыпать корицей. В мультиварке, конечно, все совсем просто. Закладываем все в кастрюльку и готовим в режиме "Рис".

...