Ингредиенты:

Свинина 300 г
Лук фиолетовый 80 г
Огурец 200 г
Куриное яйцо 4 шт.
Капуста краснокочанная 200 г
Майонез 5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 1 стеб.

Способ приготовления:

Отваренную в подсоленной воде и остывшую мякоть свинины нарезаем брусочками. Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Два свежих огурца моем, обрезаем края и нарезаем соломкой. Отваренные “вкрутую” и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков. Яичные белки нарезаем тонкими полосками. Краснокочанную капусту тонко шинкуем и слегка мнём руками. В глубокий салатник выкладываем нарезанную свинину. Добавляем к мясу лук. Также добавляем огуречную соломку. В салатник вслед за огурцами перекладываем яичные белки. И добавляем нашинкованную краснокочанную капусту, оставив немного для украшения. Яичные желтки трём на мелкой тёрке, немного оставляем для украшения готового салата, а остальную часть пересыпаем в салатник к остальным ингредиентам. Заправляем салат майонезом, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу. Салат перемешиваем. Раскладываем готовый салат в прозрачные стаканы, креманки или пиалы. Украшаем оставленной ранее капустой, яичными желтками и листиками свежей петрушки.

Салат с мясом и краснокочанной капустой готов! Подаём его к столу!

...

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 800 г
Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка

Способ приготовления:

Противень застелить бумагой для выпечки.  Размороженное мягкое слоеное тесто раскатать до 2-3 мм толщиной. Тонким слоем нанести по всей поверхности сгущенку. Затем острым ножом разрезать тесто на полоски примерно в 3 см шириной. Скрутить змейки из полосок, как показано на картинке. Выложите слойки на противень и выпекать в разогретой до t 200 градусов примерно 20 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 1/2 ст. сметаны
- 1 ст. л. измельченных маринованных огурчиков
- 4 ломтика белого хлеба
- 1 ст. проростков гороха
- 200 грамм тонко порезанной копченой семги
- 1/8 ч.л. белого перца

Способ приготовления:

Чаще всего бутерброды с семгой однообразны: хлеб, масло и, собственно, семга. Иногда такие бутерброды украшают ломтиками лимона или зеленью петрушки или лука, но на этом фантазия кулинаров уходит на отдых. Я предлагаю вкусные тосты с копченой семгой без масла, зато с вкусным соусом. Смешать сметану и маринованные огурчики, намазать этой простой заправкой хлеб для тостов. Разложить по тостам копченую семгу. Присыпать тосты с копченой семгой сверху белым перцем.

...

Ингредиенты:

мойва – 300г
картофель – 5-7 штук (в зависимости от размера)
лук репчатый – 1 штука
соль
свежемолотый перец
сок лимона

Способ приготовления:

Такое блюдо будет полезно всем, ведь рыба не обжаривается в масле, а запекается при закрытой крышке. Таким образом, сохраняет все свои полезные свойства и не вредит нашему организму. Мойву при необходимости помыть и обсушить, чистить мойву не нужно. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и слегка посолить. Перемешать рыбу. Картофель помыть, обсушить и нарезать небольшими кольцами. Лук также почистить, помыть и порезать полукольцами. Приготовить кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли смазать растительным маслом и выложить нарезанный картофель. Разровнять по поверхности. Картофель посолить и поперчить. На картофель положить порезанный лук, а сверху выложить мойву. Вставить кастрюлю от мультиварки в основание и закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на один час.

После приготовления мойва становится очень мягкой, поэтому косточки от мякоти отделяются очень легко, для этого достаточно потянуть за хвост и голову. При таком способе готовки рыба сохранит свой истинный вкус, хотя и не будет содержать привычной зажаристой корочки, если приготовить её на сковороде. Полноценное блюдо с гарниром готово. Подавать в тёплом виде. 

...

Ингредиенты:

400-500 г филе семги свежей,
20 г сливочного масла,
3 моркови,
2-3 клубня картофеля,
по 1 белой части лука-порея и луковице крупной,
2/3 стакана сливок 22%,
1 ст.л. муки,
суповой набор (головы, хвосты и плавники рыбы),
лавровый лист,
сухарики из белого хлеба,
укроп, специи,
черный перец-горошек

Способ приготовления:

Из супового набора сварить бульон: довести до кипения, убрать пену, 5 мин проварить, положить перец-горошек, лавр, четверть луковицы, 1 морковь, 20 мин проварить. Кружками нарезать порей, картофель – брусками, морковь – соломкой. Бульон процедить, снова довести до кипения, положить порей, морковь и картофель, 15-20мин проварить. Кусочками примерно по 2 на 2 см нарезать филе семги. Сделать сливочную заправку: в сковороду влить 1-2 поварешки бульона, всыпать муку, перемешать чтобы не было комков, влить сливки, 1 минуту прокипятить. Положить рыбу в суп, довести до кипения, 2 мин проварить, влить сливочную заливку, положить масло, 2 мин прокипятить, поперчить и посолить, убрать с плиты. Подавать суп с укропом и сухариками.

...