Ингредиенты:

Вода - 2 литра
Брюшка лосося - 300г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт (больших)
Соль, перец, лавровый лист.
Пучек зелени

Способ приготовления:

Брюшка лосося хорошо вымыть и нарезать кусочками. Лук и морковь порезать как для обычного супа. В кипящую воду добавить овощи . Варить около 20 мин.Картофель нарезать брусочками и добавить в кипящий бульон. Когда картофель будет почти готов добавить брюшка и варить еще 10-15 мин.Соль, перец, лавровый лист добавить по вкусу. Супу дать настояться 30 мин. Перед подачей к столу украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

- свинина – 500 гр.
- майонездля смеси:
- чеснок – 2-3 зубчика
- майонез
- специи – по вкусудля начинки:
- шампиньоны – 300 гр.
- сыр – 100 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез

Способ приготовления:

Приготовить смесь. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Соединить чеснок и майонез. Добавить специи. Тщательно перемешать.Мясо нарезать, как на отбивные. Немного отбить. Смазать подготовленной смесью.Приготовить начинку. Грибы измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить лук и обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Грибы с луком остудить. Соединить с сыром. В центр каждого отбитого кусочка мяса выложить начинку. Поднять края вверх и скрепить шпажкой.Подготовленные рулеты выложить на противень, смазанный маслом. Полить майонезом. Запекать в разогретой духовке.

...

Ингредиенты:

Килограммовый брикет
"Коктейля из морепродуктов"
(кальмары,
мидии, креветки,
осьминоги, каракатицы),
50 г судака,
3 мидии в створках,
500-граммовый брикет коктейля
из замороженных овощей (баклажаны,
перец болгарский, цукини,
морковь,
картошка),
оливковое масло без запаха,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить "Коктейль из морепродуктов" вместе с рыбой и тремя мидиями. Замороженные овощи отварить до готовности и затем обжарить в оливковом масле с добавлением соли, черного молотого перца по вкусу. Добавить в рыбный бульон обжаренные овощи. Украсить блюдо мидиями в створках.

...

Ингредиенты:

Слоеное тесто
300 г ветчины
200 г сыра
2 соленых огурца
2-3 ч.л. горчицы
1 яйцо

Способ приготовления:

Раскатать лист слоеного теста, помазать горчицей.

Ветчину и огурцы порезать кубиками, сыр потереть на терке.

Равномерно выложить все ингредиенты на пласт теста, свернуть в трубочку.

Получившийся рулет разрезать на 4 части.

Смазать яйцом и обжаривать каждый рулетик в режиме «Выпечка» по 15 минут с каждой стороны.

...

Ингредиенты:

250г консервированной печени трески,
150г сыра,
по 3 зубчика чеснока и яйца вареных,
зелень, соль

Способ приготовления:

Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

...