Ингредиенты:

Лук 1 шт.
Кабачки 500 г
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры красные 3 шт.
Фасоль консервированная 800 г
Оливковое масло 30 г
Говяжий фарш 500 г
мясной бульон 500 мл
Паприка молотая 0.3 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лук зеленый 1 пуч.

Способ приготовления:

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы потушить мясо с овощами. Но это обманчивое впечатление, знаю по себе. Для приготовления рагу подойдут любые овощи и в самых разнообразных сочетаниях. Лук нарезать полукольцами. Кабачки помыть и также нарезать полукольцами. Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать крупной соломкой. Помидоры очистить от кожицы и нарезать произвольными кусками. Высыпать фасоль в дуршлаг, сцедить жидкость и промыть ее под проточной водой. В большой сковороде с высокими стенками на оливковом масле поджарить лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить кабачки и болгарский перец. Все слегка обжарить на большом огне, периодически помешивая. Не уменьшая огонь, к овощам добавить фарш и, помешивая, жарить, пока фарш не станет рассыпчатым (примерно 5 мин.). После этого добавить поидоры, фасоль и бульон. Вслед добавить паприку, черный молотый перец и соль, все перемешать и тушить на среднем огне 10 мин. Крышкой не накрывать. Рагу выложить в порционные тарелки, щедро посыпать рубленной зеленым луком и подавать к столу. Овощное рагу с мясом и фасолью готово.

...

Ингредиенты:

- дрожжевое тесто
- помидоры
- ростительное масло
- маринованные резаные шампиньоны
- колбаса
- специи по вкусу

Способ приготовления:

Тесто раскатываем по форме посуды, в которой она будет выпекаться. Раскатываем по размеру немного больше формы, чтобы потом можно было сделать бортики. Если пласт теста получился не ровным, не обращайте внимания, при формовке краев это можно будет исправить.Кладем тесто на смазанный растительным маслом противень, можно так же использовать пергамент для выпечки. На раскатанное тесто выкладываем нарезанные помидоры. На помидоры кладем нарезанные шампиньоны. Я использовала консервированные, уже нарезанные. На них улаживаем кусочки колбасы. Не забываем сделать бортики. И сверху обильно посыпаем натертым сыром. Ставим в предварительно разогретую, где-то до 200 градусов, духовку и выпекаем около 20 минут. У этого блюда множество достоинств, но есть и один недостаток – пицца быстро исчезает, прям как мед у Вини-Пуха – вот она есть, и вот ее уже нет.

...

Ингредиенты:

куриная грудка – 2 шт
молоко – 1/2 стакана
вода – 1/2 стакана
соль – 1,5 ч. ложки
паприка молотая – 2 ч. ложки
чили молотый – 1 ч. ложка
мёд жидкий – 1 ч. ложка
кориандр молотый – 1/2 ч. ложки
мускатный орех молотый – 1/4 ч. ложки
куркума – 1/4 ч. ложки
соевый соус – 1/2 ч. ложка
масло оливковое – 3 ст. ложки
чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

Переводится «пастрома» с молдавского как «сохранить». Отличная альтернатива магазинным деликатесам.Куриные грудки осторожно разрезать в пласт. Замочить на ночь в рассоле: вода + молоко + соль.Достать грудки, обсушить. Свернуть рулетом, обвязать веревкой. Обмазать смесью специй: смешать все указанные специи + мед + давленный чеснок + соевый соус + оливковое масло.Запекать в духовке при 220 гр. около 30 минут. Оставить в духовке до остывания.Нарезать и наслаждаться!

...

Ингредиенты:

- камбала жареная - 3 филе
- огурец маринованный - 3 шт.
- яблоко маринованное - 3 шт.
- капуста белокочанная - 1/4 кочана
- яйцо вареное - 2 шт.
- майонез - 1/2 стакана

Способ приготовления:

Для приготовления салата нашинкуйте капусту соломкой. Мелко порубите вареные яйца.Огурцы и яблоки нарежьте соломкой. Жареную рыбу нарежьте кубиками и перемешайте с подготовленными продуктами.Заправьте майонезом, выложите горкой в тарелку. Украсить можно маринованными овощами и зеленью.

...

Ингредиенты:

говядина варена - 450 гр.
сырой голландский - 90 гр.
яйцо - 1 шт.
лук репчат - 120 гр.
масло сливочное - 120 гр.
майонез - 120 гр.
соль
перец молот - на вкус
зелень - для оформления

Способ приготовления:

Яйцо сварить круто, залить холодной водой, после охлаждения почистить от скорлупы и мелко изрубить.Лук почистить от шкурки, мелко изрубить и обжарить на сливочном масле к готовности.Холодное вареное мясо пропустить через мясорубку, соединить с охлажденной жареной цибулею, тертым сыром, сбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо сбить.При подаче из массы сформовати батон, сверху нанести рисунок из сливочного масла, которое осталось, и оформить веточкой зелени.

...