Ингредиенты:

2 лепешки тортильи
200 г говяжьей вырезки
2 помидора
1 сладкий перец
2 красные луковицы
100 г салата фризе
50 г эмментальского сыра
30 г сметаны
1 ч. л. измельченной зелени
2 ст. л. соуса “Сальса”
2 ч. л. приправы “Фахита”
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, положить приготовленные овощи, пассеровать 3 минуты, выложить на тарелку, отставить.Вырезку нарезать тонкими брусочками. В сковороде разогреть оставшееся масло, положить мясо, обжаривать до готовности, 5 – 7 минут. Добавить пассерованные овощи и приправу “Фахита”, перемешать, снять с огня. Сохранять теплым до подачи.Помидоры вымыть, разрезать, удалить семена, нарезать кубиками. Оставшуюся луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками. Листья салата промыть под струей холодной воды, обсушить бумажной салфеткой, разобрать на тонкие стебельки. Сыр натереть.Свежие овощи уложить аккуратной горкой в небольшую тарелку, посыпать сыром, полить соусом “Сальса” и сметаной.Пшеничные лепешки быстро прогреть на сухой сковороде. На горячие лепешки выложить теплое мясо с овощами. Подать с салатом.

...

Ингредиенты:

свиная шея
перец
соль
картофель
масло растительное нерафинированное

Способ приготовления:

Свиную шею посолила, поперчила, натёрла чесноком и обжарила на сильном огне до золотистой корочки. Затем выложила её на дно формы для запекания. Ровненькие картофелины почистила, сделала надрезы острым ножом примерно на 4/5 глубины. Посолила, поперчила, уложила на свиную подушку и полила нерафинированным маслом. Отправила всё это в разогретую до 200 градусов духовку до золотистой корочки картофеля. Периодически доставала и поливала выделившимся маслом.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель 4 шт.
помидор 1 шт.
помидоры вяленые 2 шт.
оливки зеленые 5 шт.
чеснок (зубки) 2 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
орегано сушеный 1 ч. ложка
сыр твердый 50 г
соль по вкусу
лук зеленый для подачи и в начинку
перец черный молотый

Способ приготовления:

Очень вкусная закуска, которую и приготовить совсем просто! Картофель сварить в мундире, воду посолить в конце, затем охладить и разрезать пополам.

Вынуть частично мякоть для начинки.

Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать мелкими кубиками.

Также нарезать вяленые помидоры и колечками нарезать оливки.

Мелко нарезать чеснок и зелёный лук. Смешать помидоры, вяленые помидоры, оливки, лук и чеснок. Добавить оливковое масло, орегано, соль и перец. Половинки картофеля начинить полученной массой. Посыпать картофель сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать картофель около 15 минут.

При подаче посыпать зелёным луком.

Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

400г бекона,
300г сыра твердого,
3 яйца,
по 1 стакану сметаны, болгарскому перцу и упаковке замороженного шпината,
3 ст.л. муки,
перец, соль

Способ приготовления:

Опустить шпинат в кипящую воду, проварить 5мин и достать шумовкой, обсушить. Тонкими полосками нарезать бекон, кольцами нарезать сладкий перец. Взбить яйца со сметаной и мукой, подсолив по вкусу. Потереть сыр. В форму для запеканки первым слоем уложить бекон, затем шпинат, сверху – сладкий перец, посыпать все сыром и залить яичной массой. Запекать 40мин в разогретой до 170градусов духовке. Подавать запеканку теплой.

...

Ингредиенты:

крутые яйца – 3 шт.
огурцы среднего размера – 3 шт.
зеленый лук – 3-4 пера
козий сыр фромаж – 3 ст. ложки (можно заменить густым йогуртом или домашним майонезом)
хлеб из цельного зерна – 8 ломтиков
соль, перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их вместе с яйцами мелкими кубиками, а зеленый лук – тонкими кольцами.2. Смешайте сыр с огурцами, яйцами и луком, посолите и поперчите.3. С подсушенного в тостере хлеба снимите корочку и приготовьте сэндвичи.4. Готовые сэндвичи разрежьте по диагонали на треугольники.

...