Ингредиенты:

филе куриное 1-1,5 кг
соус соевый ТМ «Новаро» 100 мл
масло подсолнечное 50 мл
вода 100 мл
имбирь (корень)
специи
лук репчатый

Способ приготовления:

Куриное филе моем и наризаем порционными кусками.

Лук чистим и режем полукольцами. 

Готовим маринад: воду, подсолнечное масло, и соевый соус смешиваем до однородного состояния. По желанию можно добавить немного лимонного сока. Также добавляем немного мелкопорезанного корня имбиря, чтобы наше блюдо имело приятные восточные нотки. В миску ложим мясо, переслаивая его луком.  Заливаем нашим соевым маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться 1-1,5 часа. После этого распаливаем мангал, нанизываем наше мясо на шампура и готовим на углях до аппетитной румяной корочки. Учтите что куриное мясо жарится практически моментально, поэтому не забывайте переворачивать и следите чтобы не пригорело. Поливайте мясо во время жарки маринадом. Соевый соус придает сочность и мягкость мясу, а также дает ему аппетитную карамельную корочку. И получаем вкусный и ароматный шашлык, который благодаря соевому маринаду становиться очень нежным и сочным, а в сочетании с имбирем, придает восточный пряный аромат. 

...

Лагман

Для приготовления блюда потребуются:

Для приготовления теста нужно:

3 стак. муки,

1 стакан воды,

немного соли.

Для соуса потребуется:

говядина - 350 г,

3 ст.л. сливоч. масла,

2 головки репч. лука,

4 морковки,

0,5 редьки,

4 перца сладких,

4 томата,

4 картофеля,

чеснок - 8 зубчиков,

5 стаканов бульона мясного,

петрушка,

немного соли и перца.

Инструкция по приготовлению:

1. Замешиваем тесто из муки, соли и воды. Сворачиваем в виде колбаски. Смазываем сливочным маслом, выкладываем в миску, накрываем и даем 20 минут постоять.

2. После этого тонко раскатаем, сложим в 16-32 р., нарезаем крупной лапшой.

3. Отвариваем в соленой воде лапшу до полной готовности.

4. Промоем готовую лапшу холодной водой несколько раз.

5. Мелко режем лук с морковью, редькой и сладким перцем, обжариваем в масле.

6. Режем мясо на маленькие брусочки, добавляем к овощам, снова обжариваем.

7. Измельчаем чеснок, режем помидоры на средние ломтики, смешиваем с мясным бульоном и вливаем смесь к мясу. Солим, перчим. Доведем до кипения.

8. Затем опускаем в соус нарезанный мелко картофель и тушим до полной готовности картофеля, около 20-30 минут.

9. Выложим лапшу в специальные мисочки, зальем соусом, посыпем зеленью.

Ингредиенты:

кефир - 0,5 л
сахар - 3-4 ст. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Здесь важно строго соблюдать порядок продуктов, тогда оладьи на кефире получатся вкусные и воздушные! Постоянно их готовлю, очень нравятся!Кефир, сахар, соль и муку тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.Довести до состояния густой сметаны, добавить соду.Выпекать оладьи на хорошо прокаленной сковороде.

...

Ингредиенты:

мука – 2 стакана
вода – 1 стакан
соль – 0,25 ч. л.
кислота лимонная – 8 капель
масло сливочное – 300 гр.
сахар – 0,5 стакана
желток яичный – для смазки

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить лимонную кислоту, соль, воду и муку. Перемешать.Тесто раскатать пластом толщиной 8 мм. Поверхность смазать желтком и посыпать сахаром. Оставить на 3-5 минут.Тесто нарезать брусочками шириной 3 см. и длиной 12 см. Подготовленные брусочки выложить на противень, сбрызнутый водой.Выпекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.

...

Ингредиенты:

Отварной картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Горбуша, консервированная в собственном соку 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 5 ч. л.
Петрушка 1 стеб.

Способ приготовления:

Отварной картофель натереть на крупной терке. Отварную морковь, так же,натереть на крупной терке. Куриное яйцо отварить вкрутую, измельчить любым способом. Консервированную горбушу, выложить на тарелку и размять с помощью вилки. Репчатый лук измельчить, залить кипятком, затем промыть в холодной воде, чтобы избавиться от запаха. Собираем салат. Первым слоем выкладываем отварной картофель и смазываем небольшим количеством майонеза (1 чайная ложка!).

(!) На каждый слой салата примерно используется 1 чайная ложка майонеза!

Салат формируем с помощью формового кольца. Сверху выкладываем репчатый лук. Затем, выкладываем горбушу и смазываем майонезом. Затем, выкладываем яйцо, снова смазываем майонезом. Последний слой отварная морковь, выкладываем и смазываем майонезом. В конце салат украшаем веточками петрушки.

Салат готов! Подаем готовый салат к столу.

 

...