Ингредиенты:

- шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) — 200 г
- филе куриное — 200 г
- ветчина — 200 г
- перец болгарский — 2 шт
- ананасы консервированные — 200 г
- изюм — 30 г
- грецкие орехи — 30 г
- майонез

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности, порезать соломкой и обжарить. Ветчину и болгарский перец так же порезать соломкой. Ананас - кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все смешать, добавив грибы и заправить майонезом. Украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

1 пачка маргарина
1 стакан муки
2 плавленых сырка
сахарный песок для обсыпки

Способ приготовления:

Сырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. Сделать тесто. Если тесто очень липнет к рукам, то ненадолго убрать в холодильник... Иногда немного муки еще добавляла, буквально ложку-две.На противень выложить пергаментную бумагу, вылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.Выпекать примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

...

Ингредиенты:

4 небольшие камбалы,
4 ст. ложки сливок,
4 желтка,
1 стакан муки,
300 г сливочного масла,
2 морковки,
пучок петрушки,
2 луковицы,
немного листьев сельдерея,
тимьян по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо рыбы отделить от костей, кости вместе с овощами и зеленью прокипятить в 5 стаканах воды, муку обжарить с 200 г масла в сковороде, отвар из костей и овощей аккуратно слить в обжаренную муку. Затем сковороду снять с огня, желтки взбить со сливками и добавить к соусу. Филе камбалы жарить в оставшемся масле до образования румяной корочки. Перед подачей на стол залить соусом и украсить черной икрой.

...

Ингредиенты:

ягода замороженная – 100 гр.
фрукты замороженные – 100 гр.
сахар – по вкусу
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Воду вскипятить. Добавить сахар, ягоды и фрукты. Вскипятить. Варить в течение 10-15 минут. Остудить.

...

Ингредиенты:

томатная паста
экстракт грецких орехов
отвар шампиньонов
чеснок
чёрный молотый перец
портвейн
тамаринд
анчоусы
карри
экстракт чили
душистый перец
лимон
хрен
сельдерей
мясной экстракт
желе из мясного бульона
уксус
вода
имбирь
лавровый лист
мускат
соль
сахар
жжёный сахар
кстракт эстрагона

Способ приготовления:

Вустерширский соус - назван в честь английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер».Вустерширский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузного сиропа, воды, соевого соуса с добавлением острого красного перца, перца, тамариндов, анчоусов, репчатого лука, лука-шалота и чеснока. Название получил от города Вустера.Вустерширский соус — важный компонент салата «Цезарь» и коктейля «Кровавая Мэри».В соусе всего около 1/10 томатной пасты, а остальное состоит ещё из 25 компонентов, так что в отличие от других соусов на томатной основе вкус томата тут совсем не довлеет, а, наоборот, скрыт до неузнаваемости.Итак, для изготовления наименьшей дозы уорчестера — 10 кг (!) — требуются следующие компоненты: 950 г томатной пасты, 190 г экстракта грецких орехов, 570 г экстракта-отвара шампиньонов, 80 г чёрного молотого перца, 760 г десертного вина (настоящий портвейн, токай), 570 г тамаринда, 190 г сарде

...