|
19.09.2024
18.09.2024
16.09.2024
16.09.2024
15.09.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: филе сельди с кожей 1 кг лук репчатый 3 головки масло сливочное 2 ст. ложки для соуса: горчица 2—3 ст. ложки уксус 3%-й 50 г масло растительное 100 г сахар 40 г зелень укропа рубленая 4 ст. ложки хлебные крошки 2 ст. ложки соль, перец черный молотый Способ приготовления: 1 Лук нарежьте ломтиками, обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла. Уложите в смазанную маслом форму.2 Сельдь приправьте солью и перцем, посыпьте укропом. Скатайте куски сельди кожицей наружу и уложите на лук.3 Для соуса масло взбейте с горчицей, солью, сахаром и уксусом.4 Залейте сельдь соусом и присыпьте хлебными крошками, Запекайте при 250 "С 25 минут, пока поверхность рыбы не подрумянится.5 Отдельно на гарнир к готовой рыбе подайте отварной картофель. ...
Ингредиенты: Дрожжевое тесто: - 2 стакана молока - 50 гр дрожжей - 3 ст л сахарного песку - 1 ч л соли - 1/3 стакана растительного масла - 1 кг муки
Фарш: - мясо 1,5 кг - репчатый лук 3 средние луковицы - яйца 2 шт - соль - перец Способ приготовления: В теплое молоко развести дрожжи, добавить 1 ложку сахара, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.Потом добавить остатки сахара, соль, муку, замесить тесто. В самом финале, когда тесто уже почти готово, но еще немного липнет к рукам, добавить масло.Убрать в тепло. Опустить дважды.Тесто раскатать в прямоугольник. На середину выложить фарш, смазать его сметаной. Аккуратно заклеить края, Выложить на противень швом вниз. Выпекать час при температуре 180 градусов. ...
Ингредиенты: 1кг чернослива, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0,75 литра сливок, 2 ст ложки с горкой желатина Способ приготовления: Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки.Косточки вынимаются не очень хорошо, но если чернослив прокипятить, то косточки вынутся хорошо, но чернослив наберет лишней воды и отдаст много аромата. Мой опыт – перед заливкой кипятком каждую черносливину прорезать с одной стороны до косточки. Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку. Орехи не мелко истолочь или порезать.Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут.Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить.Сливки взбить с сахарной пудрой. Если сливки будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся. Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками.Чернослив перемешать с орехами. Перемешать черносливную смесь со сливками. Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секун ...
Ингредиенты: на 4 порции 1 ст л оливкового масла 2 средние луковицы, порубить 2 зубчика чеснока, мелко порубить 500 гр нежирной свинины/говядины, порезать на небольшие квадратики 2 ч л сладкой паприки 1 ч л острой паприки или острого перца 1/2 ч л тимьяна 1 баночка (400 гр) порезанных помидор в собственном соку 2 ч л коричневого сахара (можно белый) 120 гр (1/2 чашки) красной чечевицы (я использовала зеленую) 375 гр (1 1/2 чашки) бульона соль, перец по вкусу 1 помидор для сервировки Способ приготовления: Нагреть масло в большой, глубокой кастрюле. Добавить лук, чеснок и мясо, обжаривать 3-4 минуты, в конце добавить паприку и продолжать обжаривать ещё 1 минуту.Добавить оставшиеся ингредиенты, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить с закрытой крышкой 20 минут, иногда перемешивая. Снять с кастрюли крышку и продолжать варить ещё 15-20 минут, до лёгкого загустения. Добавить соль и перец по вкусу.Разрезать помидор горизонтально, очистить от семян и тонко порезать.Подавать мясо с рисом, сверху положить дольки помидора и йогурт, по желанию. ...
Ингредиенты: 4-5 свежих огурца 0,5 ч.л. куркумы щепотка красного перца 0,5 ч.л. соли щепотка сахара 2-3 ст. л. соевого соуса Способ приготовления: Одно из наиболее простых и вкусных блюд японской кухни – салат из маринованных со специями огурцов. Огурцы промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Посыпьте солью, перцем, куркумой и сахаром. Залейте соевым соусом и поставьте под пресс в холодильник на 4-5 часов. Подавайте на стол в качестве закуски перед блюдами из рыбы и мяса. Приятного аппетита! ...
1 ... 2255 2256 2257 2258 2259 2260 2261 2262 2263 ... 2437
Назад
Вперед
|
|