Ингредиенты:

миндаль молотый - 150 г
апельсины - консервированные дольки - 25 г
желатин - 30 г
сахар - 1/2 стакана
молоко - 1,5 стакана

Способ приготовления:

Желатин замочить в 2 стакана холодной кипяченой воды на 30 минут. Добавить 2 стакана воды, поставить на огонь и, постоянно помешивая, проварить до полного растворения желатина. В распущенный желатин добавить молоко, миндаль, сахар и довести смесь при постоянном помешивании до кипения. Охладить. Разлить в 6 формочек и поставить в холодильник до застудневания. Перед подачей дно формочек опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть желе на тарелки. Оформить дольками апельсинов.

...

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 500 г
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Йогурт - 3 ст.л.
Укроп - пучок
Сок лайма - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Нашинковать пекинскую капусту.

Сельдерей нарезать поперек стебля колечками.

Помидоры нарезать кубиками.

Измельчить укроп.

Приготовить заправку. Измельчить чеснок, смешать с йогуртом. Добавить укроп и сок лайма. Все перемешать.

Смешать пекинскую капусту, сельдерей, помидоры, посолить и полить салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Лимон 1 шт.
Персики 5 шт.
Виноград 100 г
Вино белое сухое (столовое) 710 мл
Сахар 60 г
Лёд

Способ приготовления:

Если собираетесь подавать сангрию сразу, нужно предварительно убрать вино в холодильник на несколько часов. Помыть лимон и маленькие персики и нарезать дольками. Положить виноград в стеклянный кувшин. Немного подавить деревянной ложкой. Добавить персики, вино, сахар и лимон. Тщательно перемешать. Добавить лед. Убрать в холодильник на несколько часов до подачи к столу.

...

Ингредиенты:

8-12 листов белокочанной капусты
200 г молотого мяса
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 яйцо
100 г вареного риса
соль, перец
по 0,5 ч.л. майорана и тмина
полчашки рубленых трав
1-2 ст.л. растительного жира
4 ломтика сала
375 мл прозрачного соуса для жаркого

Способ приготовления:

Целые листья капусты проварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут,вынуть, дать воде стечь. Мясной фарш смешать с мелко нарубленным чесноком,репчатым луком, яйцом и рисом. Приправить солью, перцем, майораном и тмином.Добавить мелко нарубленные травы. Положить фарш на листья капусты,с помощью чистого кухонного полотенца свернуть в виде колбасок.Нагреть в глубокой сковороде растительный жир, сложить голубцы в сковороду,сверху положить по ломтику сала. Залить соусом для жаркого, тушить 30-40 минутв предварительно нагретой духовке при температуре 180-200°С.Выложить голубцы на блюдо, полить соусом, в котором тушились голубцы.Подавать с картофельным пюре.

...

Ингредиенты:

яйца 4шт.
креветки очищенные 100 г
лук репчатый 1 головка
крахмал картофельный 1 ст. ложка
бульон куриный 1/2 Стакана
вино красное З ст.ложки
масло растительное 4 ст. ложки
соль по вкусу
зелень петрушки 2 веточки

Способ приготовления:

Креветок промойте и перемешайте с нашинкованным луком, вином, посолите.Яйца взбейте и испеките из них на раскаленной сковороде, смазанной маслом, 8 блинчиков.В блинчики заверните подготовленных креветок и варите на водяной бане 15 минут.Для соуса куриный бульон доведите до кипения, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз доведите до кипения.При подаче полейте блинчики приготовленным горячим соусом и оформите зеленью.

...