Ингредиенты:

мясо куриное - 300 гр.
стебель лука-порея
сыр острый - 200 грамм
три яйца
горошек и кукуруза - по 100 гр.
палочки крабовые - маленькая упаковка
соль, майонез

Способ приготовления:

Сыр и мясо нарезать, добавить рубленые палочки, яйца, порей нарезать. Смешать компоненты с горошком и кукурузой, добавить соль, заправить майонезом.

...

Ингредиенты:

готовые блинчики,
пачка творога,
пачка плавленого ванильного сыра,
свежие ягоды и варенье

Способ приготовления:

Блинчики для рулета раскладываем внахлест на пищевой пленкеДля крема смешаем вместе сыр и творог (мы добавили немного мороженого для эластичности). Покрываем блинчики кремом, поливаем ягодным сиропом, раскладываем свежие ягоды.Все сворачиваем в рулет.Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

...

Ингредиенты:

помидор – 250 гр.
лук репчатый – 8 шт.
яблоко – 6 шт.
смалец – 3 ст. л.
сахар – по вкусу
свинина – 600 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
мука – 1 ст. л.
вино белое – 125 мл.
петрушка измельченная – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Репчатый лук и помидоры нарезать дольками. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать ломтиками.На сковороде с раскаленным смальцем обжарить половину лука. Подготовленный лук переложить в глубокую форму. На лук положить половину яблоки и помидор. Посолить. Посыпать сахаром.Свинину помыть, нарезать кусками по 150 грамм. Отбить. Посолить. Поперчить. Обвалять в муке. Обжарить с обеих сторон в течение 5-7 минут.Подготовленное мясо положить в форму. Сверху положить оставшиеся лук, помидоры и яблоки. Залить вином.Запекать в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

...

Ингредиенты:

4 листа белого желатина
прим 8гр (можно побольше)
1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара
40гр сахарной пудры
500гр ванильного йогурта
500гр черники
250гр ежевики (ягоды можно варьировать)
30гр сахара
150мл апельсинового сока
4ст лож портвейна или рома или крепкого ликера
1ч лож крахмала
400мл сливок 30%

Способ приготовления:

Желатин замочить в холодной воде. Содержимое ванильного стручка (или ванильный сахар), сах пудру и йогурт смешать.Желатин растопить без воды на среднем огне.Сначала добавить к желатину пару ложек йогуртовой массы, довести до 1/4 крема, а затем эту 1/4 крема с желатином выложить обратно к йогурту. Так не будет комочков.Поставить в холодильник на 20-30 минут.Ягоды промыть, дать хорошо стечь.Сахар нагреть и закарамелизировать в широкой кастрюле до золотисто-коричневого цвета, залить соком и портвейном.Добавить половину всех ягод и кипятить 5-10 мин.Крахмал развести в паре ложек холодной воды, а еще лучше оставить в этих целях немного сока и вылить все к ягодному соусу, дать остыть.Аккуратно высыпать оставшиеся ягоды, чтоб не повредить их, несколько ягод оставить для декора.Сливки за два дня поставить в холодильник, советуют во многих книгах, чтоб легче взбивать было.Взбить сливки, осторожно домешать их к йогурту. Убрать в холодильник на 30-40 минут.Слоями выложить мус и ягодный соус в прозрачную салатницу, закончить мусом и парой свежих ягод)))Примечание:Я делаю белого муса 1,5-2 порции, чтобы легче укрыть ягоды.

...

Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лаваш армянский 2 шт.
Куриное яйцо 3 шт.
Майонез 5 ст. л.
Кетчуп 2 ст. л.

Способ приготовления:

Для этого пирога не надо замешивать тесто, достаточно купить несколько листов лаваша. Прекрасный рецепт для приготовления в мультиварке или пароварке. Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу. Кладем лист лаваша, намазываем его фаршем. Сворачиваем рулетиком, также поступаем со вторым листом лаваша. Делаем заливку из яиц, майонеза и кетчупа.Смазываем кастрюльку для мультиварки растительным маслом и сворачиваем наши рулеты улиткой. И заливаем (у меня не хватило заливки, я делал двойную дозу). Включаем мультиварку на режим “Выпечка” 50 мин. Далее выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут, потом еще 10 с открытой крышкой. Затем переворачиваем кастрюльку и вынимаем пирог. Украшаем зеленью.

...