Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.
вино белое – 2 ст. л.
соль – по вкусу
молоко – 0,6 стакана

Способ приготовления:

Отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром и солью. Влить вино и молоко. Перемешать. Процедить. Белок взбить и соединить с ранее полученной смесью. Перемешать и подавать на стол.

...

Ингредиенты:

примерно 1 килограмм моркови,
1-2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
корень имбиря (на вкус, примерно 2-5 см)

Способ приготовления:

Морковку почистить и нарезать кружочками. Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать).

В кастрюлю налить немного масла, слегка обжарить лук, чеснок и морковь. Можно не обжаривать, а сразу залить кипятком. Варить до готовности. В самом конце добавить измельченный имбирь, посолить, поперчить, можно добавить немного мускатного ореха или других специй по вкусу. Всё измельчить блендером.

...

Ингредиенты:

Вишневый сок - 300 мл
Сливки(10-15%) - 300 мл
Желатин - 20 г
Сахар по вкусу

Способ приготовления:

 Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Добавить в сливки сахар по вкусу и перемешать до исчезновения крупинок. Можно добавить сахар по вкусу если сок не сладкий. Довести до кипения половину набухшего желатина, но не кипятить. Добавить в сливки желатин и перемешать. Разлить в формочки наполовину. Можно поставить формочки под наклоном и убрать в холодильник на 4 часа. Оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить, добавить в компот и перемешать. Разлить поверх сливочного желе.  Поместить в холодильник на 4 часа.

...

Ингредиенты:

500 г. говядины

средняя луковка

100 г. чернослива

соль

перец

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мясо порезать на небольшие кусочки. Лук мелко порубить. На большом огне обжарить кусочки мяса. Можно за несколько партий. После чего огонь убавить, мясо при этом даст обильный сок. Добавить рубленый лук к мясу. Тушить на маленьком огне до полной готовности говядины. При необходимости можно доливать в сковородку кипяток. Чернослив хорошо помыть. Когда мясо станет достаточно мягким, практически готовым, добавить к нему чернослив. Здесь есть два важных момента. Нужно понять, какой чернослив в конечном блюде вы хотите получить. сли хотите, чтобы чернослив хорошо распарился, его нужно добавлять вместе с луком. Мясо с черносливом тушим ещё около 15-ти минут. После чего можно солить и перчить. Готовую говядину с черносливом снять с огня и дать ей постоять ещё пару минут. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

на 4 порции
Куриное филе - 300 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Батон - 100 г
Консервированные ломтики ананасов - 200 г
Сыр - 200 г
Листовой салат - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 100 г
Лимонный сок - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Салат из курицы с ананасами и сыром.

Куриное филе вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими полосками.

В сковороде разогреть оливковое масло и на нём обжарить кусочки филе с обеих сторон. Выложить на тарелку и остудить.

Сделать сухарики. Для этого батон нарезать кубиками и подрумянить в духовке.

Консервированные ананасы откинуть на сито, чтобы стек сироп.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Листья салата вымыть, обсушить и порвать на кусочки.

Приготовить соус: очистить чеснок, пропустить через пресс, смешать с майонезом и лимонным соком.

Куриное филе, ломтики ананасов, сыр и листья салата перемешать, посолить, поперчить.

Разложить по тарелкам, посыпать сухариками, полить соусом и подать на стол.

...