Ингредиенты:

1 стакан манной крупы,
4 стакана воды,
0,5 чайной ложка соли,
2-3 стол. ложки сахара,
100 г. разных фруктов

Способ приготовления:

Варим манную кашу на воде. Добавляем соль и сахар по вкусу в готовую кашу. Тщательно перемешиваем. После необходимо выложить кашу на небольшой противень и посыпать сахаром или сахарной пудрой. Если вы хотите придать своей запеканке красивую форму, то выкладывайте в силиконовую формочку. 

 

Дайте каше полностью остыть. Пока наша каша охлаждается, необходимо хорошо разогреть духовку. После ставим нашу кашу в разогретую духовку и запекаем при температуре в 180 градусов до образования золотистой корочки. 

 

Перед подачей поливаем запеканку вареньем или украшаем кусочками свежих или консервированных фруктов. 

...

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г,
яйца – 2 шт.,
сыр твердый – 100 г,
мука и семена кунжута для панировки,
соль, перец,
растительное масло без запаха для жарки

Способ приготовления:

Куриные отбивные, приготовленные по этому рецепту, имеют ненавязчивый, нежный, «дипломатический» вкус. Еще два несомненных достоинства этого блюда – быстрота приготовления и минимум используемых ингредиентов. Куриные филе разрезать поперек на две части, каждую отбить до тонкости через целлофановый пакет. Приготовить кляр – взбить вилкой яйца, добавив соль, перец и потертый на мелкой терке сыр. Перемешать до получения однородной массы. В плоскую тарелку насыпать муку. В сковороде разогреть растительное масло без запаха. Отбитые кусочки куриного филе обмакивать сначала в муку (для лучшего прилипания кляра), а затем в подготовленный кляр. На сковороду с раскаленным маслом выложить отбивные в кляре, сверху каждый кусочек густо посыпать кунжутом, для надежности слегка прижав его лопаткой. Обжарить отбивные с двух сторон. Подавать, оформив зеленью. Гарнир к этому блюду должен быть легким, лучше всего – овощи или рис.

...

Ингредиенты:

батон багет - 16 ломтиков
ветчина - 320 г
колбаса копченая - 320 г
масло сливочное - 40 г
майонез, к примеру Провансаль - 8 ст. ложек
помидоры мелкие - 8 шт.
сыр тертый - 160 г
оливки фаршированные - 16 шт.
перец сладкий - 1 шт.
тимьян сушеный - 2 ч. ложки
перец красный молотый - 1 щепотка
зелень

Способ приготовления:

Из ломтиков хлеба вырежьте кружки диаметром 5–6 см, смажьте их маслом и посыпьте тимьяном. Ветчину и колбасу нарежьте соломкой, помидоры — кружочками, перец — квадратиками. Разложите на ломтики хлеба помидоры, ветчину, колбасу, перец и оливки, нарезанные кружочками. Сверху посыпьте молотым перцем, нанесите полосками майонез, к примеру Провансаль и посыпьте сыром. Уложите мини-пиццы на противень, покрытый пергаментом, и запекайте при 220 °С в течение 8 минут. При подаче оформите пиццы зеленью.

...

Ингредиенты:

Молоко обезжиренное 3 ст. л.
Желатин 30 г
Молоко обезжиренное 240 мл
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Мёд 320 г
Йогурт 480 мл
Курага 360 г
Вино белое сухое (столовое) 60 мл

Способ приготовления:

Итальянский десерт панна котта из йогурта с медом и молоком, с топпингом из кураги, сваренной в белом вине с медом. Налить в маленькую миску 3 ст. ложки обезжиренного молока, насыпать желатин и оставить на 5 минут, чтобы размягчился. Нагреть молоко в кастрюле, чтобы начало закипать (но не закипело). Снять с огня, добавить ванилин и 60 г меда, перемешать и попробовать на вкус. Если молоко на ваш вкус недостаточно сладкое, добавить остальной мед. Добавить желатин и помешивать, пока полностью не растворится в горячем молоке. Добавить йогурт, перемешать до однородной массы. Выложить массу в 6 керамических формочек объемом около 120 мл (или в 4 формочки побольше). Убрать в холодильник минимум на 3-4 часа. Топпинг:

Порубить курагу и положить в кастрюлю. Добавить мед и вино и довести до кипения. Убавить огонь и варить, пока абрикосы не размягчатся, а мед с вином не загустеют (около 20 минут). Снять с огня и остудить. Положить на каждую порцию панна котты немного абрикосов, полить сиропом и подавать.

...

Ингредиенты:

- Авокадо — 3 шт.
- Кинза — несколько веточек
- Лайм (lime)- 1 шт (нам нужен будет сок)
- Лук — половинка
- Чеснок — 1 зубок
- Помидоры крупные сливки (у нас их называют Roma) — 2 шт
- Кумин(Cumin)-0.5 ч.л
- Острый перец (Cayenne pepper)- 0.5 ч.л
- Соль

Способ приготовления:

Режем авокадо не две части.Очень важно делать это на доске, потому, что нож может соскользнуть с большой косточки внутри и очень легко порезаться. Легким круговым движением отделяем одну часть от другой. С помощью простой ложки вынимаем всю мякоть. Мякоть всех трех авокад складываем в миску среднего размера, добавляем соль, cumin, перец и мнем с помошью толкушки. Из помидор удалям семечки, и мелко режем. В другой меньшей миске смешиваем мелко порезанный лук, измельченный чеснок, кинзу и помидоры. Выдавливаем сок из лайма и все очень хорошо перемешиваем, слегка перетираяСмешиваем с авокадо. Накрываем пленкой и ставим в холодольник на 1час.

...