Ингредиенты:

1 свежая курица,
3 помидора,
150 грамм сыра,
200 грамм грибов,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
петрушка,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Разделаем курицу и вырежем из нее все кости. Отобьем филе, посолим, поперчим. Порежем меленько помидору и петрушку, измельчим чеснок. Обжарим на сковороде грибы и лук. Выложим слоями сначала сыр на курицу, помидоры, петрушку, чеснок и обжаренные грибы с луком. Свернем филе курицы и перевяжем жгутом. Выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут. Подавать на стол с грибным соусом.

...

Ингредиенты:

молоко - 375 мл
лук репчатый , нашпигованный почками гвоздики - 1 шт.
хлебные крошки белые свежие - 25 г
соль
перец
масло животное - 10 г

Способ приготовления:

Настаивают кипящее на медленном огне молоко со шпигованной гвоздикой луковицей в течение 15 минут. Убирают луковицу, перемешивают молоко с хлебными крошками. Варят на медленном огне 2–3 минуты. Добавляют специи, доводят соус до нужной консистенции. Сверху кладут кусочки масла, чтобы предотвратить образование корочки. Перед подачей на стол хорошо перемешивают. Примечание Сухарный соус подают к жареной курице и индейке.

...

Ингредиенты:

150 г балыка,
150 г малосольной семги,
100 г стеблевого сельдерея,
1 пучок зелени салата,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка оливкового масла.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
1 луковица,
1 яичный белок,
зелень петрушки,
карри,
молотая паприка.

Способ приготовления:

1 Петрушку измельчить. Листья салата выложить на блюдо. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, выложить на листья салата. Посыпать измельченным сельдереем, сбрызнуть смесью лимонного сока и оливкового масла. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.2 Обмакнуть каждое кольцо лука в яичный белок.3 Запанировать кольца лука в зелени, карри и молотой паприке.4 Украсить кольцами лука салат.Зелень для панировки нарезайте как можно мельче, тогда она будет лучше держаться на кольцах лука.

...

Ингредиенты:

Куриное яйцо 4 шт.
Сахар 200 г
Мука пшеничная 160 г
Масло сливочное 20 г
Какао-порошок 2 ч. л.

Способ приготовления:

Разделяем куриные яйца на белки и желтки. Следите за тем, чтобы ни одна капля желтка не попала в белки.

Взбиваем белки до мягких пиков с помощью миксера сначала на медленных, а после на высоких оборотах.

Постепенно во время взбивания всыпаем в белки сахар и добиваемся устойчивой крепкой белковой массы.

Теперь, не прекращая взбивания, вводим во взбитые белки по одному четыре желтка.

После того, как желтки будут введены в белковую массу, просеиваем пшеничную муку и всыпаем её частями в белки. Здесь уже миксер нам не понадобится.

Вмешиваем муку в белки с помощью кулинарной лопатки аккуратными движениями снизу вверх, поворачивая при этом миску против часовой стрелки.

Итак, вся мука введена- тесто для классического бисквита готово!

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, и дно, и бортики. Выкладываем 1/3 часть бисквитного теста в чашу мультиварки, лопаткой разравниваем поверхность.

Посыпаем тесто через ситечко какао-порошком.

Далее снова выкладываем 1/3 часть бисквитного теста и аккуратно разравниваем поверхность.

Снова посыпаем тесто какао-порошком, используя ситечко.

Выкладываем третий слой теста (всё оставшееся бисквитное тесто), разравниваем поверхность, закрываем крышку мультиварки.

Выпекаем бисквит в режиме “Выпечка” 1 час.

Готовый бисквит аккуратно, с помощью лотка для варки на пару, извлекаем из чаши мультиварки и даём ему остыть прямо на лотке, чтобы низ не был влажным.

Необычный полосатый бисквит, приготовленный в мультиварке, готов!

...

Ингредиенты:

цуккини – 2 шт.
масло сливочное – 2 ст. л.
лук репчатый измельченный – 2 ст. л.
чеснок – 1-2 зубчика
карри – 1 ч. л.
сливки – 0,5 стакана
бульон куриный – 0,5 л.

Способ приготовления:

Цуккини почистить и нарезать дольками. Репчатый лук и чеснок измельчить. Цуккини потушить в небольшом количестве растительного масла и воды. Репчатый лук и чеснок спассеровать. Цуккини, лук и чеснок измельчить в блендере. Добавить бульон, порошок карри и сливки. Перемешать в блендере. Полученную смесь переложить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Варить в течение 3-5 минут, не доводя до кипения.

...