Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





05.10.2024


05.10.2024


02.10.2024


02.10.2024


01.10.2024





Яндекс.Метрика






Мушт с сыром и шпинатом

Мушт с сыром и шпинатом
Ингредиенты:

3-4 целых свежих рыбок,
350-400 гр. творожной массы,
3 яйца,
250-300 свежего шпината,
2 зуб. чеснока,
приправы для рыбы,
специи,
фольга.

Способ приготовления:

Желательно свежую рыбку разделать через хребет.Хребет вырезать ножницами, промыть и приправить приправами для рыбы, или соль, перец, лимон.Шпинат (в принципе можно наверное использовать и свежезамороженный, тогда, естественно, жарить не надо) вымыть. В сковородку налить немного растительного масла, добавить нарезанный чеснок и листья шпината. Жарить, пока шпинат не опадет.Творожную массу (или другой сыр типа филадельфия) смешать до однородности с яйцами,добавить готовый шпинат и приправить по вкусу.Из фольги сделать кармашки, вложить рыбу и нафаршировать готовой сырной начинкой.Закрыть конверты и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...
 

Зразы из судака

Зразы из судака
Ингредиенты:

1,6 кг судака,
100г масла,
200г шампиньонов,
1 луковица,
2ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Судака вымыть, выпотрошить. Разрезать вдоль пополам, извлечь кости. Отбить кухонным молотком. Натереть солью и перцем.Вымыть и мелко нарезать шампиньоны. Лук очистить, нарезать. Выложить на сковороду, полить маслом и обжарить. Добавить шампиньоны и обжарить все вместе. Посолить и поперчить.Выложить грибы в центре каждого отбитого рыбного куска. Завернуть в виде рулета и положить в сотейник. Полить большим количеством масла. Поджарить на слабом огне 10 минут.Подлить в сотейник немного рыбного бульона, чтобы слегка прикрывало зразы, накрыть крышкой и тушить. Подавать с соусом.

...
 

Маринованные овощи под кисло-сладким соусом

Маринованные овощи под кисло-сладким соусом
Ингредиенты:

Морковь 50 г
Огурцы 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Дайкон 50 г
Перец сладкий красный (паприка) 50 г
Соль морская 3 г
Кисло-сладкий соус 2 ст. л.
Ростки бамбука 2 шт.
Бульон даши 50 мл

Способ приготовления:

Крупно нарезать все овощи. Выложить в пакет и помять с солью. Смешать с отварными стеблями бамбука и полить кисло-сладким соусом и бульоном даши.

...
 

Макароны с куриным филе и зеленым горошком

Макароны с куриным филе и зеленым горошком
Ингредиенты:

на 2 порции:
макароны фигурные - 200 г
масло оливковое или другое растительное - 1 ст. л.
куриное филе (без кожи) - 2 половинки
сухое белое вино - 4 ст. л.
горошек зеленый (замороженный) - 1 стакан
сливки густые - 5 ст. л.
соль - по вкусу
петрушка свежая (рубленая) - 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

Простые и быстрые блюда бывают вкусными, и это не миф, например, блюда из макарон и курицы. Вот одно из таких. Макароны с куриным филе и зеленым горошком имеют нежный сливочный вкус и легкий аромат винограда.В подсоленной воде отварить макароны до готовности согласно инструкции на упаковке.Тем временем в большой сковороде разогреть масло, выложить в него куриное филе и жарить до легкого золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны.Налить в сковороду с филе белое вино и тушить на сильном огне (не накрывая) около 2 минут.Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. В сковороду с филе добавить горошек, сливки и макароны. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального и тушить макароны с курицей около 2 минут.Подавать макароны с куриным филе сразу же, посыпав рубленой петрушкой.

...
 

Курица с сыром

Курица с сыром
Ингредиенты:

0.5 кг куриного филе
70-100 г твёрдого сыра
20-30 г сливочного масла
5 горошин чёрного перца
5 г укропа (одна ветка)
Желток одного яйца
соль

Способ приготовления:

Растереть чёрный перец, порезать зелень. Филе курицы измазать в масле, посыпать зеленью, перцем, солью. Положить в сковородку. Смешать масло и сыр (порезать сыр и ломтик масла). Получившуюся смесь — в микроволновку до растопления. Пока смесь горячая, облить (обмазать) курицу сверху. Стараться, чтобы не стекало на сковородку. Желток отделить от белка, после того, как сыр застынет, обмазать сверху.Поставить на большой огонь, как только зашкворчит, поставить умеренный. Как только мясо прожарится, в духовку на гриль (опционально).

...
 

1 ... 2430 2431 2432 2433 2434 2435 2436 2437 2438 ... 2443 Назад Вперед