Ингредиенты:

300 г вареной или жареной говядины
4 моркови,
1 луковица
1-2 ст.л. растительного жира
100 г шампиньонов
лимонный сок
немного белого вина
250 мл светлого соуса
1-2 ст.л. сметаны повышенной жирности
соль,
перец,
мускат
полпучка купыря
ворчестерский соус,
сахар

Способ приготовления:

Говядину обмыть под проточной водой, обсушить, нарезать соломкой. Почистить морковь и нарезать тонкой соломкой. Почистить лук и мелко порубить. Растительный жир нагреть в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и говядину. Тушить 6-8 минут на умеренном огне. Перебрать шампиньоны, вымыть, почистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить к мясу и немного потушить. Все залить белым вином и светлым соусом. Потушить на умеренном огне еще 6-8 минут. Добавить сметану и приправить. Добавить перебранный, вымытый и мелко нарубленный купырь, затем ворчестерский соус и сахар. Выложить говядину с морковью на блюдо, украсить и подавать с отварным картофелем со сливочным маслом

...

Ингредиенты:

сливки – 600 мл.
молоко концентрированное – 400 мл.
ваниль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

В миску влить сливки и тщательно взбить. Аккуратно, при постоянном помешивании, добавить молоко и ваниль.Полученную смесь перелить в глубокую форму диаметром 19 см. накрыть фольгой. Форму убрать в морозильную камеру. Мороженое оставить на 8-10 часов.

...

Ингредиенты:

копченое куриное мясо — 350 г
гранат средний — 1 шт.
майонез по вкусу
зелень — небольшой пучок

Способ приготовления:

Легкий и эффектный салат. Готовится практически моментально. Благодаря своей яркости и замечательному вкусу станет украшением любого праздничного стола. Если разложить его по тарталеткам — будет великолепной фуршетной закуской. 1. Из куриного мяса удалить все косточки, если они есть. Филе нарезать небольшими кубиками. 2. Гранат очистить от кожуры и внутренних пленочек. 3. Зелень мелко нарубить. 4. Соединить в одной посуде зерна граната, куриное мясо, зелень и майонез. Все хорошо перемешать.

...

Ингредиенты:

- 2 п. вермишели быстрого приготовления Ролтон,
- 1 соленный (маринованный) огурец,
- 1 п. охлажд. крабовых палочек (200 гр.),
- 1/2 репчат. лука,
- 100 гр. твердого сыра,
- 3 вареных яйца,
- 1 ч. л. горчицы,
- 5-7 ст. л. майонеза,
- 5-7 ст. л. сметаны (20%),
- уксус (9%), зелень.

Способ приготовления:

Измельчить руками вермишель и залить 5-7 ст. л. сметаны, 5-7 ст. л. майонеза, добавить 1 ч. л. горчицы и дать настояться 30 минут. В это же время мелко измельчить репчатый лук и залить его уксусом и холод. водой 1:1, чтобы замариновался, также оставить на 30 мин. Когда время выйдет лук процедить через марлю и отжать жидкость.Пока вермишель и лук настаиваются, мелко порезать огурец, крабовые палочки, яйца. На тёрке натереть сыр. После этого все ингредиенты смешать и добавить к ним уже готовые лук и вермишель. Всё тщательно перемешать. Украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

500 г картофеля
3 яйца
125 мл молока
5 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
500 г грибов
1 луковица
1 морковь
100 г сыра
петрушка

Способ приготовления:

Картошку начистить и отварить в подсоленной воде. Горячей слить воду, добавить теплого молока, сливочного масла и потолочь как на пюре. Затем добавить 3 яйца, муку и замесить мягкое «тесто», которое можно размазывать ложкой.Грибы отварить, оставить несколько штук для украшения, остальные нарезать очень мелко.Лук также нарезать мелкими кубиками.Морковку натереть на мелкой терке. Грибы, лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.Наше картофельное тесто разделить на три части. Выкладываем первую часть в форму, предварительно смазанную растительным маслом.Начинку разделить на две части. Первую выкладываем на картофель. Чередуем картофель, с начинкой формируя нашу запеканку.Сверху картофельное тесто смазываем яйцом, затем посыпаем натертым сыром и украшаем отваренными грибами, разрезанными пополам.Выпекаем 40 минут при 180ОС. Украшаем петрушкой.Приятного аппетита!

...