Ингредиенты: - 1-1,5 килограмма капусты - 0,5 килограмма мясного фарша - 1-2 головка репчатого лука - 2 яйца - 100-200 грамм грибов - соль и перец по вкусу - 100 грамм сливок или нежирной сметаны - 100 грамм твердого сыра Способ приготовления: Нашинкованную на терке капусту следует потушить до полной готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Лук нужно очистить и мелко нарезать или пропустить с мясным фаршем через масорубку. Выложите фарш на сковороду и обжарьте, постепенно добавляя в него мелко нарезанные грибы (вешенки или шампиньоны).Возьмите форму для выпекания, смажьте растительным маслом и выложите слоями мясной фарш и капусту (капуста, фарш, капуста). Отдельно нужно взбить яйца со сливками, солью и перцем. Этой смесью нужно залить капусту в форме. После этого отправьте блюдо запекаться духовку на 20-30 минут при температуре 180-20 градусов. В конце приготовления запеканку нужно посыпать тертым сыром. ...
Ингредиенты: Куриные желудки - 0,5 кг Лук репчатый - 2 шт. Морковь крупная - 1 шт. Растительное масло Соль Смесь перцев Лавровый лист Способ приготовления: Замечательное дополнение к любому гарниру – желудки куриные тушеные с овощами.Как приготовить куриные желудки тушеные:Желудки промыть и замочить в холодной воде на 20-30 минут. Затем отварить до готовности с перцем и лавровым листом.Нарезать куриные желудки небольшими кусочками и слегка поджарить на сковороде.Затем добавить крупно нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Убавить огонь и тушить куриные желудки под крышкой 20-30 мин. ...
Ингредиенты: На 200 г мякоти баранины -1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, 20 г корня петрушки или сельдерея, 2 ст. ложки пшена, соль, перец, специи по вкусу. Способ приготовления: Кусок баранины (лучше, если вы возьмете мякоть на косточке) поместите в глиняный горшочек, залейте водой, добавьте корень петрушки или сельдерея и варите почти до готовности. Затем извлеките баранину, удалите косточку, мякоть нарежьте, а бульон процедите. Теперь верните бульон и баранину в горшочек и положите туда ж е сначала хорошо промытое пшено, потом нарезанный кубиками картофель, а в конце - пассерованные морковь и репчатый лук. Посолите, поперчите, сдобрите специями и варите при небольшом нагреве, пока пшено не будет готово. ...
Ингредиенты: мясо, свинина – 700 г, для шпигования – душистый перец, чеснок Для соуса – соевый соус – 1/4 стакана (стакан – 250 мл), горчица сухая, в порошке – 1 ст.л., сахар – 1 ч.л., соль – 1/2 ч.л., перец черный молотый – по вкусу Способ приготовления: Свинина, запеченная в рукаве – поистине универсальное блюдо. И гостям подать не стыдно, и домашних побаловать – никаких хлопот. Вкусное, ароматное, нежное – стоит попробовать! Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. По всей поверхности мяса сделать много мелких проколов. В эти проколы затолкать кусочки чеснока и горошины душистого перца. Любители могут заменить несколько горошин душистого перца гвоздикой. В небольшой мисочке смешать компоненты для соуса. Нашпигованный кусок свинины выложить в рукав, завязанный с одной стороны, полить соусом. Завязать рукав и с другой стороны, выложить в форму для запекания или на противень. Запекать свинину в рукаве в течение часа, периодически аккуратно переворачивая рукав, чтобы мясо равномерно пропиталось соусом. Вынуть свинину из рукава, порезать нетонко, полить оставшимся от запекания соусом, подавать можно в горячем и в холодном виде. ...
Ингредиенты: плавленные сырки 2шт., средние морковки 2шт., картофель 2шт. средние, чеснок 2 зубчика, масло растительное 2 ст.л.(для зажарки), зелень пертушки, соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: 1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу - и готово. ...
1 ... 580 581 582 583 584 585 586 587 588 ... 2442
Назад
Вперед
|