Ингредиенты: 200 гр творога 1 яйцо 2 ст.л. сахара щепотка соли 0,5 ч.л. соды 0,5 ч.л. уксуса 200 гр муки растительное масло сахарная пудра для присыпки Способ приготовления: Рецепт творожных шариков я нашла в своей школьной тетради по трудам. Помню что тогда они на меня произвели большое впечатление. Прошло 20 лет и творожные шарики оценила моя дочка. И очень заинтересовалась рецептом и приготовлением, а еще больше — съеданием)Я делаю двойную порцию шариков, т.к. творог покупаем пачками 400 гр. Да и готовятся творожные шарики очень быстро, а съедаются в невероятных количествах.Творог разминаем вилкой. Добавляем в творог яйца, сахар, соль. Я покупаю творог с крупными зернышками, поэтому измельчаю его блендером. В школьной тетради по рецепту использовались «детские» творожки.Перемешиваем и добавляем гашеную соду. Пол чайной ложки берем от ложки без горки.Перемешиваем и добавляем муку.Замешиваем тесто.Ставим на огонь сотейник с подсолнечным маслом и хорошо разогреваем. Формируем из теста шарики. Что бы шарики легче и ровнее лепились, слегка смачиваем руки водой. Только не забываем что шарики будем обжаривать во фиритюре и остатки воды могут брызгать из масла.Жарим шарики. Опускаем по одному в кипящее масло. У меня сотейник без антипригарного покрытия и некоторые шарики приклеивались ко дну. Тогда лопаткой я помогала им отклеиваться. Шарики во фритюре расширяются и выравниваются в красивые ровные шарики. Во время жарки они чаще всего переворачиваются туда-сюда, но все равно стоит переворачивать их лопаткой время от времени для более равномерного обжаривания.Поджарившиеся шарики выкладываем на бумажное полотенце, что бы избавиться от лишнего масла.Можно посыпать готовые шарики сахарной пудрой, хотя я это делаю не каждый раз.Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. на бульон пустила косточки с голени, мясо с которых пустила на основное блюдо.2. 1-ый мой "секретик"(секрет это образно конечно) любые бульоны для супов я довожу до кипения, даю прокипеть пару минут и сливаю, промываю мясо, кастрюлю и залив новой водой уже варю непосредственно суп или борщ (говорят что с первым бульоном выходит из мяса все вредности, и так суп будет полезней).3. 2-ой мой "секретик"- для тех кто не любит зажарку или варенный лук, а в случае с куриным бульоном он еще придает больший аромат и насыщенный цвет.4. Лук очищаем, не режем, морковь кружочками и все хорошо до коричневого цвета обжариваем на растительном масле и добавляем в бульон.5. Лук потом выкидываете, а морковь по желанию-если любите ешьте, а я не ем, поэтому тоже выкидываю. ...
Ингредиенты: - хлеб пшеничный - 12 ломтиков - курица - 12 шт. филе - салат кочанный - 12 листьев - персики - 6 шт. - вино белое столовое - 1 стакан - майонез - 2 стакана - масло сливочное - 6 ст. ложек - зелень петрушки - соль мелкая Способ приготовления: Ломтики хлеба смазать маслом и уложить на них листья салата. Куриное филе слегка отбить, залить вином и небольшим количеством воды, припустить до готовности. Охладить. С готового филе снять кожу, а мякоть нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить и уложить на лист салата.Персики ошпарить и снять кожицу, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими дольками и уложить на ломтики филе птицы. Оформить бутерброды майонезом, который с помощью кондитерского шприца нанести в виде сеточки или рисунка, и зеленью. ...
Ингредиенты: 500 г макарон(спиральки) 150 г полукопченой колбасы 4 небольших помидора 2 яйца 300 мл молока соль, свежемолотый перец, лука 50 г натертого сыра Способ приготовления: Отварить макароны в соленой воде. Нарезать колбасу полоскамиЗалить помидоры горячей водой, подержать 10 секунд, и затем снять с них шкурку. Порезать очищенные томаты кружочками.Форму смазать маслом. Уложить половину макарон, на них порезанную колбасу. Закрыть колбасу оставшейся половиной макарон.Разложить поверх макарон помидоры. Разбить яйца, добавить молоко, перец, соль и нарезанный лук. Залить этой смесью форму с макаронами. Посыпать сверху натертым сыром.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. ...
Ингредиенты: - куриная грудка – 1 шт. - сыр твердых сортов – 200 г - яйца – 5 шт. - свекла – 1 шт. - гранат - луковица - грецкие орехи - соль - майонез Способ приготовления: Сварить и остудить яйца, свеклу, куриное мясо. Лук порезать, обжарить до золотистого цвета. На блюдо выложить слой куриного мяса в виде сердечка, промазать майонезом. Натереть на терке яйца, сыр, свеклу. Далее выкладываем на курицу в той же форме, по очереди – жареный лук, яйца (чуть присолить), сыр, грецкие орехи, свеклу, которую тоже смазать майонезом. Сверху плотно выкладываем зерна граната. Салат готов! ...
1 ... 583 584 585 586 587 588 589 590 591 ... 2442
Назад
Вперед
|