Ингредиенты:

Морковь средняя - 2 шт.,
Лук - 2 средних головки,
Рис - 250 г (лучше продолговатый обработанный паром),
Филе морского языка - пангасиуса - 600 г. (2-3 шт.),
Пряности для рыбы или отдельно:
перец черный, красный,
соль,
карри,
куркума,
зира,
барбарис и т.д., на любителя,
Вода - 500 г,
Растительное масло - 100гр.

Способ приготовления:

Филе пангасиуса разморозить, нарезать не мелкими кусочками. Морковь натереть на средней терке, лук порезать кубиками и обжарить все вместе на растительном масле в том казане или сковороде, в которой будет готовиться плов. Высыпать в эту же сковороду промытый рис, добавить соль, специи, залить горячей водой, сверху выложить кусочки филе рыбы. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 15 до выкипания лишней воды. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не развалилась. Довести до готовности на медленном огне еще минут 15.

...

Ингредиенты:

300 г маринованных грибов,
500 г рыбы,
2-3 шт. картофеля,
2 яйца,
1 огурец,
0,5 банки майонеза,
зелень.

Способ приготовления:

1. Промойте маринованные белые грибы холодной кипяченой водой, откиньте на дуршлаг2. Отварите яйца, картофель.З. Все продукты нарежьте ломтиками, посолите, добавьте майонез, перемешайте.4. Положите в салатник, украсьте зеленью.

...

Ингредиенты:

- сыр
- пекинская капуста
- свежий огурец
- зелень
- редиска
- нежирная сметана

Способ приготовления:

Для этого салата подойдет любой рецепт, важно пофантазировать с украшением. К празднику 8 Марта сделаем салатик из пекинской капусты, свежего огурца, зелени и редиски, заправив нежирной сметаной. А украсить можно зеленью, цветами из редиса, киви, моркови. Сама корзинка готовится из пластинок тонко-нарезанного сыра.

...

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 500 г
Вода - 200 г
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 100 г
Для начинки:
Тыква (яблоки) - по вкусу
Сахар - по вкусу

Способ приготовления:

А что бы такого к чаю сделать любимым гостям? А придут скоро, через час. Меня выручает вертута с тыквой.Замешиваем из муки, воды, соли и растительного масла некрутое тесто. Обязательное условие - вода должна быть хорошо теплая.Пока тесто отстаивается под салфеткой, натираем на терке на крупной терку тыкву. Или режем яблоки на мелкие кусочки.Раскатываем тесто как на вареники. Обязательно смазываем растительным маслом кругляшок теста после раскатки. Раскладываем тертую тыкву тонким слоем, притрушиваем сахаром по вкусу.Скатываем аккуратно в рулетик и обязательно защипываем края. Укладываем вертуты с тыквой на смазанный маслом противень.Потом обязательно сверху все вертуты с тыквой и яблоками смазываем растительным маслом.Противень ставим в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем вертуты с тыквой и яблоками до готовности и золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Приятного!

...

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
2 яйца
0,5 ч.л. оливкового масла
200 г свежего шпината
200г творога
200г терой моцареллы
0,5 стакана тертого пармезана
1 яйцо
2 ст.л. измельченного базилика
соль, перец
для соуса:
300 г помидоров
2 зубчика чеснока
5 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

У шпината удалить жесткие черенки, листья промыть и отварить на пару в течении 5 минут. Дать остыть, затем отжать. Мелко нарезать и слегка посолить.Муку просеять в миску, добавить яйца и щепотку соли. Замесить тесто и вымешивая в течении 6-8 минут. Добавить шпинат и перемешать. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отставить на 20 минут.Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить соус. Помидоры вымыть, разрезать попалам, чеснок очистить и измельчить. Положить помидоры в форму для запекания, посыпать чесноком, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать 25 минут.Размять помидоры вилкой прямо в форме и вернуть в духовку еще на 10 минут.Тесто тонко раскатать и разрезать на прямоугольные пластины. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить оливковое масло и отварить пластины порциями, по 1 минуте каждую.Температуру духовки увеличить до 180 градусов. Соединить в миске творог, пармезан, яйцо и базилик. Приправить солью и перцем. Квадратную форму для выпеч

...