Ингредиенты:

самбука – 15 мл
ликер Baileys – 15 мл
абсент – 15 мл
сироп Гренадин – несколько капель

Способ приготовления:

В рюмку для коротких коктейлей наливаем первый слой – самбуку.Второй слой делаем из ликера Baileys.Третий слой – это абсент.Прокапавыем Гренадин сверху. Сироп изготавливается из граната, но не имеет ярко выраженного гранатового вкуса. Чаще всего бармены используют его в коктейлях из-за насыщенного цвета. В случае с данным коктейлем Гренадин исполняет роль «пробивателя» слоев. Когда сливочный ликер опускается в крепкий дистиллят, он сворачивается. Таким образом мы получаем нужный нам визуальный эффект взрыва.Коктейль «Хиросима» подают подожженным и пьют слоями. Абсент дает хороший аромат, ликер Baileys – мягкость вкуса, а самбука с Гренадином оставляют приятное гранатово-анисовое послевкусие.

...

Ингредиенты:

1 куриная грудка
2 яблока
1 сладкий перец
3 ст. ложки сахарного песка
2 ст. ложки воды
100 мл яблочного сока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
0,5 ч. ложки специй

Способ приготовления:

Куриное мясо вымойте, обсушите, нарежьте брусочками, обсыпьте специями. Обжарьте на растительном масле на разогретой сковороде (примерно 3 мин). Перец и яблоки, освободив отсемян, нарежьте дольками, яблоки обдайте крутым кипятком. В сковороде нагрейте сахарный песок с водой. Положите сюда же яблоки, перемешайте, подержите, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Выньте из сковороды и отложите. В растительном масле слегка обжарьте перец. В карамель, оставшуюся в сковороде, добавьте щепотку специй, яблочный сок и сливочное масло. Уваривайте при слабом нагреве, пока соус не загустеет (не менее 5 мин). Курицу, яблоки и перец выложите в салатницу, заправьте соусом.

...

Ингредиенты:

2 столовыe ложки овсяных хлопьeв экстра("Гeркулeс")
грeцкиe орeхи - 3 шт очищeнных
изюм - 1/2 столовой ложки
мeд - 1 чайная ложка
молоко - 1 столовая ложка
1 яблоко или ягоды по сeзону - 1 столовая ложка
кипяток

Способ приготовления:

Овсяныe хлопья насыпать в большую чашку и залить кипятком (чтобы чуть-чуть нe покрыло).Чашку накрыть блюдцeм и подождать 5 минут, чтобы овсянка запарилась.Грeцкиe орeхи поломать и забросить в чашку вмeстe с промытым изюмом.Туда жe добавить мeд, очищeнноe от кожуры и натeртоe на крупной тeркe яблоко или ягоды (eсли сeзон - малина, чeрника, смородина, клубника и т.п., eсли нe сeзон можно обойтись просто орeхами, изюмом, яблоком или бананом) и молоко.Всe пeрeмeшать.Есть тeплым.

...

Ингредиенты:

- Виноград без косточек
- Солёные подсушенные фисташки - 150 грамм
- Капуста пекинская – килограмм
- Курица, отварное филе или грудка – 200 грамм
- Майонез по вкусу
- 100 грамм неострого сыра твёрдых сортов

Способ приготовления:

Капусту нужно мелко порубить, парочку листиков нужно оставить для украшения салата. Курицу отварить с небольшим количеством соли, остудить, удалить шкурку и разобрать на волокна. По желанию можно порезать волокна на мелкие кусочки. Сыр немного охладить в морозильной камере, а после натереть на крупной стороне терки.Почистите фисташки, измельчите острым ножом. При необходимости фисташки до измельчения можно немного подсушить на раскалённой сковородке. Но только ни в коем случае не наливайте на сковородку масло – орехи просто должны похрустывать, а не прожарится в буквальном смысле этого слова. Салат заправить майонезом, можно добавить немного соли.Перед самой подачей на стол, салат выкладывают на тарелку, декорированную листьями капусты, в виде виноградной грозди. После украшают образовавшуюся гроздь предварительно разрезанным на половинки виноградом. Хвостик к виноградной кисти прикрепите из веточки винограда.

...

Ингредиенты:

100г маргарина,
150г муки,
3 ст.л. сметаны,
1 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды,
начинка – сайра консервированная,
зеленый/репчатый лук,
заливка – 200г сметаны, 4 яйца, 1 ст.л. муки

Способ приготовления:

Растопить маргарин, добавить сметану, соль, погашенную соду, просеять в смесь муку и замесить однородное гладкое тесто. Присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто пластом 1-2см толщиной, выложить в смазанную маслом форму, сделав бортики, наколоть вилкой в нескольких местах. Размять рыбу вилкой, перемешать с рубленым луком, ровным слоем выложить на тесто. Яйца для заливки взбить со сметаной, всыпать муку и снова взбить, полить пирог, посыпать сверху укропом и выпекать в разогретой духовке 45мин.

...