Ингредиенты:

600 г куриного филе,
300 г нежирной ветчины,
3 средних головки репчатого лука,
2 стручка сладкого перца,
молотый красный перец, соль по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:

1. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить салфеткой, удалить семена и плодоножку и нарезать мякоть кубиками или тонкой соломкой.2. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и выложить нарезанные овощи. Обжарить их до мягкости.4. Куриное филе тщательно вымыть и нарезать кусочками.5. Добавить нарезанное куриное мясо в сковороду с овощами, посолить и поперчить по вкусу.6. Ветчину нарезать кубиками и выложить в сковороду с остальными продуктами. Периодически перемешивая, хорошо все прожарить.7.Готовое блюдо подать с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.

...

Ингредиенты:

- филе говядины или птицы -400 гр.
- маринованные грибы - 300 гр.
- сыр (твердый)- 100 гр.
- майонез - 200 гр.
- укроп- 1 пучок

Способ приготовления:

Рецепт салата "Грибная поляна" очень простой и питательный. Понравится вашему мужу! Отварное мясо и грибы мелко нарезать (немного грибов оставить), сыр натереть на терке. Все смешать в салатнице, заправить майонезом. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оставленными грибами.

...

Ингредиенты:

банан – 2 шт.,
яблоко – 1 шт.,
апельсин (или два мандарина) – 1 шт.,
киви – 1 шт.,
виноград – 4-5 ягод,
йогурт без добавок – 125 г

Способ приготовления:

Вам предстоит романтический ужин? Побалуйте свою вторую половину – приготовьте вот такой фруктовый салат – легкий, изысканный, романтичный.С внутренней стороны банана сделать надрез, отогнуть шкурку и вынуть мякоть. Банановую мякоть порезать кубиками, шкурку отложить пока в сторону, она нам потребуется для «лодочек». Яблоко и киви очистить от шкурки, порезать кубиками. Дольки апельсина порезать пополам, разумеется, апельсин предварительно нужно очистить от шкуры и белых пленок. Все подготовленные фрукты выложить в глубокую тарелку, заправить йогуртом, аккуратно перемешать. Готовым салатом наполнить банановые лодочки. Подавать, украсив порезанными ягодами винограда и, при желании, взбитыми сливками.

...

Ингредиенты:

На 1 форму примерно 26-28 см:
Для теста:
250 грамм муки
0,5 ч. л. соли
125 грамм охлажденного сливочного масла
4 ст. л. воды
яйцо
Для начинки:
300 грамм вареной ветчины
2 луковицы
пучок зелени (например, петрушка, укроп, чабрец)
3 яйца
250 грамм сыра
200 грамм сливок
соль
перец
мускатный орех

Способ приготовления:

Классика из Лотарингии. :) Идею я увидела в книге "Энциклопедия выпечки". Но я его изменила и немного подстроила под себя. :) Очень всем он понравился. Достаточно сытный пирог, но очень и очень вкусный.

Итак, для теста вымесить муку, соль, сливочное масло кусочками, 4 ст. л. воды и яйцо в гладкий ком. Шар завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.

Порезать ветчину кубиками, лук почистить и мелко нарубить. Зелень помыть, встряхнуть от воды. Ощипать и мелко порубить. Все ингредиенты всыпать в одну миску.

Сыр потереть на средней терке. Взбить яйца, добавляя постепенно сыр и сливки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.

Разогреть духовку до 180. Смазать форму растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить его в форму, оставив край сантиметра 3-4. Выпекать основу в духовке 10 минут (центр).

Вытащить из духовки и выложить в основу по очереди ветчинно-луковую смесь и сырные сливки. Выпекать в течение 50-60 минут при 180 градусах.

...

Ингредиенты:

бульон светлый мясной – 500 мл.
картофель – 150 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 1 корень
помидор – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сыр – 50 гр.
лист лавровый – 1-2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
рис – 50-70 гр.

Способ приготовления:

Лук и чеснок измельчить. В посуду для СВЧ налить растительное масло, добавить лук и чеснок и тушить в течение 2-3 минут при полной мощности.Картофель, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками. Соединить с тушеным луком, залить бульоном, добавить специи и томатную пасту. Закрыть крышкой и готовить в течение 8-9 минут при полной мощности. Всыпать промытый рис и готовить в течение ещё 14-15 минут при мощности 50%.Сыр натереть. Хлеб обжарить. Суп подавать с сыром и сухарями.

...