Ингредиенты: Свиная рулька - 0,7 кг Чеснок - 10 зубчиков Черный молотый перец Приправа для мяса (которая больше нравится) Соль (Рукав для запекания) Способ приготовления: Люблю магазинное "медвежье ухо", но можно сделать дома вкусный мясной рулет из рульки свиной, не уступающий по вкусу магазинному.Как приготовить рулет из рульки:Свиную рульку смазать солью, черным молотым перцем, тертым на мелкой терке чесноком (6 зубчиков) и положить в рукав для запекания. Края пакета завязать вместе веревкой (или зажимом).В глубокой кастрюле довести воду до кипения и опустить туда рульку. Варить на слабом огне 3 часа.Достать, подождать, пока остынет, аккуратно вынуть косточку. Развернуть, натереть со всех сторон тертым на мелкой терке чесноком (4 зубчика), черным перцем, приправой для мяса. Вареную морковку порезать полосочками и положить внутрь.Плотно скрутить мясо в рулет и крепко связать ниткой. Затем закрутить рулет из рульки в пищевую пленку (как можно крепче), положить в пакет и под пресс на ночь. ...
Ингредиенты: 3—4 стручка перца, 200 г мясного фарша, 0,5 стакана отваренного риса, 2 луковицы, 3—4 ст. ложки томата-пасты, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла. Способ приготовления: Перец нарезать кружочками, удалить сердцевину, уложить в смазанную жиром форму и каждый кружок заполнить фаршем.Начинку приготовить так: отварной рис смешать с фаршем,мелко нарезанным луком, солью, перцем. Заполненные начинкойдольки перца залить смесью из муки, сметаны и томата-пасты,сверху положить кусочек масла. Противень с перцем поместить в хорошо разогретую духовку. При подаче сверху посыпать зеленью. ...
Ингредиенты: картофель отварной – 3 шт., яйца – 4 шт., яблоко кисло-сладкое- 1 шт., горбуша консервированная – 1 банка (240 г), лук репчатый – 1 шт. в салат и 1 шт. для украшения, майонез Способ приготовления: Горбушу выложить из банки в тарелку, размять вилкой, вынув крупные косточки. При необходимости, добавить жидкости из банки – размятая рыба не должна быть слишком сухой, но и всю жидкость выливать тоже не нужно, иначе салат «поплывет». Картофель, яйца и яблоко натереть на крупной терке в разную посуду. Одну луковицу мелко нашинковать. Выкладывать компоненты в глубокий салатник в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом – картофель, яйца, лук, яблоки, горбуша. При желании можно выложить сначала половину картофеля, яиц, сыра и рыбы, затем слои повторить в той же последовательности. Верх салата украсить вырезанной из луковицы магнолией. Дать салату пропитать два часа в холодильнике. ...
Ингредиенты: 500 г ржаного хлеба 200 г изюма или сухофруктов 350 г сахара 300 г густых сливок (33-35% жирность) 200 г клюквы 300 г яблок 50 г сахарной пудрой корица Способ приготовления: Хлеб нарезать кубиками и поджарить без масла, до румяной корочки. Залить их кипятком, дать настоятся и протереть через сито.Полученную массу соединить с отцеженным настоем, добавить изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками и очищенные от кожуры и семян, протереть клюкву и прокипятить 5-10 мин.Суп охладить. Подать со взбитыми сливками и сахарной пудрой. ...
Ингредиенты: фасоль – 1 стакан свекла – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. мука – 3 ст. л. специи – по вкусу масло растительное Способ приготовления: Фасоль замочить. Оставить на ночь. Утром фасоль отварить. Свеклу помыть, отварить, почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить.В глубокой сковороде соединить фасоль, свеклу и лук. Добавить муку и растительное масло. Перемешать. Тушить в течение 15-20 минут. Добавить специи. Перемешать. Тушить до готовности. ...
1 ... 653 654 655 656 657 658 659 660 661 ... 2442
Назад
Вперед
|