Ингредиенты:

ПРОДУКТЫ НА ПОРЦИЮ 1000Г:
мука пшеничная - 650 г
яйцо - 6 шт.
молоко - 100 г
соль - 5 г
сахар - 10 г.
масло сливочное - 10 г
масло топленое для жарки - 250 г
мед - 100 г
сахар - 40 г

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром и сливочным маслом, постепенно добавляя молоко ( можно заменить водой) и муку. Из получившейся массы замешиваем густое тесто, которое раскатываем скалкой, пока оно не станет толщиной примерно 5 милиметров. Для лучшего вкуса можно добавить в тесто около 50 грамм водки или коньяка.Затем нарезаем из него полоски шириной примерно в 0,5 см и формируем из них жгуты круглой формы. Потом эти жгуты нарезаем поперек в форме шариков, погружают и жарим на фритюре около 8 минут до золотистого цвета цвета. Готовые шарики выгружаем на сито и оставляем на 5 минут пока жир не стечет с них.Теперь мед кипятим с сахаром, пока он не загустеет и поливаем готовые пожаренные шарики и ждем, пока они остынут. Для улучшения вкуса можно в мед добавить мак, молотые орехи. Затем готовый чак-чак укладываем на тарелку в форме горки.

...

Ингредиенты:

1 небольшой баклажан;
1 луковица;
2 зеленых сладких перца;
креветки;
по 2/3 стакана муки и воды;
растительное масло для жаренья.
Соус:
100 мл бульона даси;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка десертного вина.

Способ приготовления:

Баклажан, луковицу и сладкий перец нарезать кружочками, креветки очистить от панциря. Приготовить тесто, смешав муку и воду. Кусочки овощей и креветки обмакнуть в тесто, обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Подавать с соусом.

...

Ингредиенты:

Крабовое мясо - 600 г
Свежий картофель - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-3 зубчика
Хлеб - горбушка батона
Яйцо сырое - 2 шт.
Сыр твёрдых сортов - 100 г
Мука - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Нежные котлетки с необычным вкусом... Можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром...Измельчить на мясорубке крабовое мясо, картофель, хлеб, лук, чеснок. В полученную массу добавить сырые яйца.Сыр измельчить на мелкой тёрке, добавить в полученную массу.Вымесить фарш, добавив муку, майонез и соль.Сформировать котлетки. Жарить на растительном масле, на разогретой сковороде.

...

Ингредиенты:

4 сваренных в мундире картофелины,
2 сваренных в кожуре моркови,
2 соленых огурца,
1 головку репчатого лука
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Нарезать кубиками 4 сваренных в мундире картофелины, 2 сваренных в кожуре моркови, 2 соленых огурца, 1 головку репчатого лука и заправить всё подсолнечным маслом - салат отчаяние готов

...

Ингредиенты:

- хлеб - 200 г
- сливочное масло - 150 г
- лук репчатый - 1 головка
- зеленый лук
- зелень петрушки и укропа
- эстрагон , базилик, майоран

Способ приготовления:

К взбитому маслу добавь мелко нарезанный лук и зелень, перемешай. У тебя получится зеленый крем. Можешь отсадить его из кондитерского шприца на маленькие кусочки хлеба, а сверху украсить листочком петрушки.Можешь делать разные композиции: дуэт эстрагона и базилика, трио зеленого лука, петрушки и сладкого зеленого перца. Это только подсказки.

...