|
02.10.2024
02.10.2024
01.10.2024
01.10.2024
01.10.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: Фасоль белая сухая 1 ст. Куриный бульон 2,5 л Подсолнечное масло рафинированное 20 мл Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Фасоль зеленая свежая 100 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Помидоры 1 шт. Мука пшеничная 5 ст. л. Куриное яйцо 1 шт. Прованские травы 1 ч. л. Зелень 10 г Способ приготовления: Основа супа - белая фасоль. Ее нужно заранее залить водой на 2-3 часа и дать набухнуть. Время выдержки фасоли в воде напрямую зависит от сорта. Поэтому ориентируйтесь сами. Как только фасоль немного увеличится в размере, она готова к дальнейшему приготовлению. У меня на фото уже набухшая фасоль. Любой мясной бульон(у меня куриный) наливаем в кастрюлю, высыпаем набухшую фасоль, доводим до кипения, снимаем пену и варим на среднем огне почти до готовности. Пены, как правило, не много. У меня на приготовления фасоли ушел час. Пока варится фасоль, на сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно. Кладем на сковороду. Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Добавляем на сковороду к моркови. Припускаем овощи минут 10. Морковь при тепловой обработке в сочетании с растительным маслом выделяет каротин. Он и дает золотистый цвет супу. Когда фасоль почти готова, отправляем в кастрюлю слегка припущенные морковь с луком. Зеленую стручковую фасоль моем и кладем в суп за морковью и луком. Солим, перчим по вкусу. Кладем ложку томатной пасты или один измельченный помидор. У меня приготовленный томатный морс. Варим суп до готовности овощей и фасоли. Пока овощи довариваются готовим клецки. Для этого муку насыпаем в мисочку. Понадобится приблизительно пять столовых ложек муки без горки. В муку разбиваем яйцо и кладем щепотку соли и две-три ложки воды. Перемешиваем тесто для клецек. По консистенции оно должно быть, как негустая сметана. Мука бывает разная. Поэтому если вы видите, что тесто жидкое, добавьте муки. Если очень густое - воды. Чайной ложкой набираем немного теста для клецек, где-то треть ложки и опускаем в кипящий суп. В горячем бульоне тесто само “соскочит” с ложки. Так что в чашку с водой ложку опускать не потребуется. Так поступаем со всем тестом. Суп приправляем смесью из трав. У меня прованские травы. Варим до тех пор пока все клецки не всплывут. Это произойдет через 5-7 минут. Мелко нарезаем любую зелень и добавляем в суп. Вкусный, полезный и красивый суп с фасолью с клецками готов. Подаем его на обед. Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: - муки - 1,25 стак. - яйца - 2 шт. - сахарной пудры - 250 гр. - молока - 0,25 стак. - густых сливок - 1 стак. - фисташек или миндаля - 50 гр. - ванилина - 0,25 пак. Способ приготовления: В кастрюле взбейте яйца с 200 г сахарной пудры и ванилином до образования однородной массы. Затем добавьте муку, хорошо перемешайте, влейте молоко и замесите тесто. Противень нагрейте в духовке и налейте на него столовой ложкой тесто, чтобы получились небольшие тонкие лепешки. Выпекайте до тех пор, пока края лепешек не подрумянятся. Когда выпечка будет готова, вынимайте по одному блинчику из духовки и сверните в трубочки. Орехи обдайте кипятком, удалите с них шелуху и измельчите. Сливки взбейте в густую пену с сахарной пудрой и ванилином, наполните ими трубочки с помощью кондитерского мешка или шприца. Затем выпечку уложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой, а на сливки в трубочках насыпьте измельченные орехи. ...
Ингредиенты: Кабачки Лук Помидоры Соль, чеснок Сметана Способ приготовления: Взять глубокую кастрюльку с толстым дном. На дно влить несколько ложек воды, затем слой порезанных полукружками кабачков, слой лука, слой помидоров, слой сметаны.Слои повторять дважды. Каждый слой подсолить и выдавить чеснок.Тушить до готовности. Вкуснее будет если запечь в духовке. ...
Ингредиенты: 200 г сливочного маргарина 200 г сахара 4 яйца 400 г муки 1 п. ванильного сахара 2 ч.л. разрыхлителя 0,5 л банка вишен сахарная пудра Способ приготовления: Яйца взбить с 2 столовыми ложками муки.Размягченный маргарин, не в коем случае не разогретый, растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и муку. Вымесить тесто.В смазанную форму выкладываем готовое тесто.Теперь на тесто выкладываем консервированные вишни без косточки. В принципе подойдут и свежие вишни, но обязательно вынуть косточки.Отправляем наш кекс в разогретую духовку до 180оС и выпекаем пол часа.Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: 2 куриных окорока, 1 ст.л. сметаны, 1/3 ст. чернослива, 15 оливок, 1/3 ст. сухого белого вина, 1/4 ст. муки, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. томатного соуса, 2 ч.л. орегано, порубленная петрушка Способ приготовления: 2 окорока разрежьте на равные части (или возьмите 6 голеней).1 ст.л. орегано перемешайте с мукой, обваляйте в этой смеси кусочки курицы. На растительном масле обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки.Положите обжаренные кусочки курицы в форму для запекания. Оливки (желательно брать фаршированные перцем, но если нет - сойдут и обычные без косточек), чернослив, вино, уксус, сахар, томатную пасту и 1 ст.л. орегано перемешайте и выложите равномерно на курицу.Закройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте курицу около 30 минут. Подавайте со сметаной.Приятного аппетита! ...
1 ... 665 666 667 668 669 670 671 672 673 ... 2442
Назад
Вперед
|
|