Ингредиенты:

яйца – 3 шт.,
сахарный песок – 1/4 стакана,
соль – 1/4 ч.л.,
сода 1/2 ч.л. (погасить),
молоко сгущенное – 1 банка (400 г),
мука пшеничная – 250 г (примерно 1,5 стакана),
варенье любое – 100 г

Способ приготовления:

Что может быть лучше, чем промозглым зимним вечером попить ароматного горячего чаю со свежевыпеченным домашним пирогом? Тем более что пирог этот простой и очень быстрый в приготовлении, мягкий, нежный и при этом готовится из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. В подходящую миску разбить яйца, добавить сахар, соль, соду, сгущенное молоко, масло. Все ингредиенты взбить миксером до увеличения объема примерно в два раза. Глубокую металлическую форму (диаметром 22 см) выложить фольгой или бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить подготовленное тесто в форму, разровнять. Поверх теста выложить маленькими «островками» варенье. Поставить выпекать пирог в предварительно нагретую до 170 градусов духовку. В процессе выпекания варенье, поскольку оно тяжелее теста, опустится вниз (именно для этой цели необходимо было выложить форму фольгой или бумагой). В итоге получится нежнейший бисквитный пирог пропитанный вареньем. Готовый пирог необходимо перевернуть кверху дном – слой из варенья окажется сверху. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

* цветная капуста 1шт
* яйца 2шт
* кефир (сметана) 3ст.ложки
* сыр 80-100гр
* горчица с зернами 1ст.ложка
* мука 2-3ст.ложки
* сода 1/2ч.ложки
* чеснок 1-2зубка
* соль, перец по вкусу
* растительное масло ( для жарки)
* укроп, петрушка

Способ приготовления:

Цветная капуста по этому простому рецепту получается безумно вкусная и аппетитная! Готовится быстро и не менее быстро исчезает. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин. Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу. Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2ст.ложки растительного масла, 80гр охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

масло сливочное – 0,5 стакана
сахар коричневый – 0,75 стакана
яйцо – 2 шт.
ваниль – 1 ч. л.
мука – 1,75 стакана
порошок пекарский – 1 ст. л.
соль – 0,25 ч. л.
пюре банановое – 2 банки

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло и коричневый сахар тщательно взбить. Добавить яйца и ваниль. Перемешать. Добавить банановое пюре, соль, пекарский порошок и муку. Перемешать.Полученное тесто положить в форму, смазанную маслом. Выпекать в течение 35-45 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Пирог достать из духовки и остудить в течение 7-10 минут.Достать пирог из формы и украсить взбитыми сливками.

...

Ингредиенты:

600 г свежих или 80 г сушеных грибов
4 столовые ложки масла
4 луковицы
6 небольших корнеплодов свеклы
10 клубней картофеля
2 чайные ложки муки
4 столовые ложки сметаны
6 столовых ложек зелени
2 столовые ложки томатной пасты
коренья
соль по вкусу

Способ приготовления:

Сварить бульон из сушеных грибов или из свежих, которые надо предварительно потушить в сливочном масле с мелко нарезанными кореньями. Отдельно отварить свеклу нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом и слегка обжарить, картофель нарезать продолговатыми кусочками, отварить до мягкости, добавить мелко нарубленный лук, муку, смешанную с небольшим количеством холодный воды, соль и все вместе варить 10 минут. Томатную пасту потушить, положить в бульон одновременно со свеклой и довести до кипения.

...

Ингредиенты:

- форель — 300 г.,
- 20% сливки — 200 мл.,
- сыр «Дор Блю» — 50 г.;
- слив. масло;
- спагетти;
- пармезан;
- чеснок;
- укроп, соль, перец.

Способ приготовления:

Ставим вариться спагетти. На сковородке растапливаем сливочное масло, обжариваем чеснок и как только он отдал аромат, убираем его из сковороды, высыпаем туда средние кусочки форели, обжариваем, пока рыбка не станет «беленькой».Добавляем сливки, немного солим и перчим, слегка помешивая, тушим минут 5, добавляем мелко порубленый «Дор Блю» и помешиваем до его растворения. Добавляем в сковородку спагетти и перемешиваем с соусом. тушим еще минут 5.Посыпаем немножко укропчиком, перемешиваем и по тарелочкам. Сверху посыпать пармезанчиком.

...