Ингредиенты: 500 г филе говядины 500г вареной ветчины 4 ст.л. сметаны 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2 моркови 2 стебля черенкового сельдерея 100 г шампиньонов сок 1 лимона 1 стакан молока 2 ст.л. растительного масла соль, перец по вкусу Способ приготовления: Говядину вымыть, обсушить. Нарезать мясо и ветчину кусками средней величины, пропустить через мясорубку. Лук и чеснок очистить, измельчить.Морковь очистить, сельдерей вымыть. Нарезать морковь и сельдерей кубиками, обжаривать в разогретом растительном масел 4 минуты. Дать остыть, добавить в фарш.Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусками, сложить в сотейник, залить молоком, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь. Уварить грибы до почти полного выпаривания жидкости. Переложить шампиньоны в фарш.Полотняное полотенце намочить, отжать и положить на стол. Выложить на него приготовленный фарш, разравнять поверхность. Приподнимая ближний край полотенца обеими руками, свернуть фарш в рулет. Плотно обернуть его полотенцем , боковые концы перевязать бечевкой или связать узлом.В кастрюле вскипятить воду, выжать в нее сок лимона. Положить в воду завернутый в полотенце рулет и варить на медленном огне под крышкой 2 часа.Вынуть рулет из кастрюли, дать остыть. Ак ...
Ингредиенты: мука – 2 стакана (стакан – 250 мл), соль – 1/2 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л., масло сливочное – 3 ст.л., кефир – 2 стакана, сахарный песок – 2 ст.л., яйца – 2 шт. Выход – около 20 штук. Способ приготовления: Панкейки – ближайшие родственники нашим оладьям. Только в отличие от оладий, панкейки выпекаются на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, плюс тесто для панкейков замешивается более сдобное. В глубокой миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, добавить слегка разболтанные вилкой яйца, кефир, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Выпекать панкейки на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, без масла, наливая в центр сковороды по 3 столовых ложки теста. Готовые панкейки подавать горячими, со сгущенкой, джемом из красной смородины, медом, сметаной. ...
Ингредиенты: баранина – 500 гр. лук репчатый – 2 шт. мука – 1 ст. л. желток яичный – 2 шт. шафран – 0,5 ч. л. уксус 9%-ный – 2 ст. л. петрушка – по вкусу соль – по вкусу перец черный – по вкусу Способ приготовления: Баранину помыть и нарезать небольшими кубиками. Мясо положить в кастрюлю с холодной водой. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Варить до готовности баранины. Мясо достать из кастрюли. Бульон процедить и снова налить в кастрюлю.Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить муку. Перемешать, чтобы не было комочков, положить в кастрюлю с бульоном. Добавить шафран. Посолить. Поперчить. Дать супу закипеть. Уксус вскипятить и влить в суп. Дать супу ещё раз закипеть. Отключить плиту. Дать супу настояться в течение 5-7 минут. Яичные желтки взбить. Добавить небольшое количество бульона, перемешать и влить в кастрюлю с супом. ...
Ингредиенты: Куриное яйцо 5 шт. Советский 100 г Лук 20 г Морковь 20 г Картофель 400 г Куриное филе 300 г Укроп 100 г Майонез 100 мл Растительное масло 150 мл Способ приготовления: Изысканно и очень вкусно!!! Делаем заготовку необходимых ингредиентов для приготовления блюда. Предварительно ставим варить куринную грудку. Чистим и нарезаем соломкой картофель, варим и чистим яйца, лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупную терку, плавленный сырок натераем на мелкую терку, мелко нарезаем укроп. Обжариваем на подсолнечном масле лук и морковь, соединяем их в одной емкости. Кубиками нарезаем одно яйцо, оставшиеся натираем на терке и соединяем с плавленным сырком. Из яиц и сыра с добавление майонеза формируем шарики. Картофель обжариваем во фритюрнице. Готовую куриную грудку нарезаем кубиками. Картофель , куринную нарезанную грудку и смесь с лука и моркови соединяем и перемешиваем. На дно плоской , большой тарелки выкладываем слой укропа затем горкой сформированные шарики. На укроп выкладываем соединенные картофель, куринную грудку и обжаренные лук и морковь. На отдельной тарелке подаем нарезанные овощи ! ...
Ингредиенты: половина небольшого кочана красной капусты, нарезанной тонкой соломкой 3 помидора, нарезанных кубиками 2 огурца, нарезанных кубиками( можно свежие огурцы или маринованные) 1 морковь, нарезанная тонкими кружочками 1 желтый перец, нарезанный кубиками 3-4 столовых ложек консервированной кукурузы
соус: 4 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка яблочного уксуса 2 чайные ложки меда соль по вкусу Способ приготовления: Легко готовится и быстро сьедается! Капусту нашинковать и немного помять руками. Кладем все овощи в большую салатницу. Смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем салат. Пробуем, и если нужно добавляем свои любимые специи к салату. И сразу подаем к столу. ...
1 ... 688 689 690 691 692 693 694 695 696 ... 2442
Назад
Вперед
|