Ингредиенты:

400 гр. свежей капусты
300-400 гр. свежей редиски
30 гр. свежего укропа
майонез, сметана или растительное масло для заправки
соль

Способ приготовления:

Капусту мелко рубим. Немного солим и мнём до появления сока. Редис режем полукольцами или четвертинками колец. Это очень нарядно и красиво выглядит. Укроп мелко рубим.

Все ингредиенты перемешиваем в глубокой миске, заправляем тем, чем хотим. И подаем в любое время суток.

Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

НА 1 СУШИ ТЕМАКИ:
1/2 листа нори
готовый рис для суши 3-4 ст.ложки
2-3 тонких полоски огурца свежего авокадо 2-3 полоски
креветок 30г

Способ приготовления:

Приготовить рис для суши. Затем нарезать тонкими полосками огурец (сердцевину огурца в приготовлении суши не используют), авокадо, креветки. Следуйте совету как делать темаки суши описаном в категории "Суши", на странице «Технология приготовления Темаки-суши (тэмаки)». При подаче суши темаки дайте маринованный имбирь, пасту васаби, соевый соус. Если у вас нет специальной подставки для темаки, подавайте на круглом блюде, в центре выложив маринованный имбирь, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.

...

Ингредиенты:

- На 500 г рыбы:
- 150 г молока
- 125 г пшеничного хлеба
- 2 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 100 г муки
- 100 г панировочных сухарей растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мякоть рыбы измельчить на мясорубке, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитое яйцо и перемешать. Из этой массы скатать колбаски, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла. В качестве гарнира - отварной картофель, пюре и овощные салаты.

...

Ингредиенты:

Начинка:
Морковь на мелкой терке
Чеснок
Зелень
Майонез

Способ приготовления:

Нарезать баклажаны вдоль на полоски и обжарить на растительном масле.Начинку намазать на половинки, свернуть рулетом. Посыпать все свежим укропом.

...

Ингредиенты:

3-4 стейка тунца (толщиной около 1,5-2 см):
3 ст л оливкового масла
1 красная луковица (очистить и мелко порезать)
4 зубчика чеснока (очистить и мелко порезать)
1 желтый болгарский перец (вынуть зернышки и порезать на небольшие кусочки)
1 красный болгарский перец (вынуть зернышки и порезать на небольшие кусочки)
Соль, перец
2 небольших кабачка (очистить, порезать на средние кусочки)
400 гр резаных томатов в собственном соку (или протертых томатов)
По веточке тимьяна и розмарина
50 гр крупных черных оливок (без косточки, распополамить)
1 лимон (тонко нарезать кружочками)

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов.В большой сковородке разогреть 2 ст л оливкового масла. Добавить лук, чеснок и оба болгарских перца. Готовить на среднем огне минут 5-6. Добавить кабачки, хорошенько перемешать и готовить еще пару-тройку минут. Добавить томаты, оливки и зелень, перемешать и довести до кипения. Поготовить еще пару минут и выложить в форму для запекания.Тунец натереть оставшимся оливковым маслом, солью и перцем и выложить на овощи, проложив лимонными кружочками. Готовить в духовке минут 20-25 (в зависимости от толщины куска.

...