Ингредиенты:

300-400 г вареного языка
2 помидора
3 вареных яйца
1 пачка сухариков
300-400 г шампиньонов
300-400 г пекинской капусты
майонез для заправки
зелень петрушки и укроп

Способ приготовления:

Язык нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке или пропустить через яйцерезку. Помидор нарезать полукольцами, капусту - соломкой. Шампиньоны пожарить на растительном масле и добавить вместе с сухариками в салат, посолить, перемешать, заправить майонезом.Выложить в салатник, украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

мелкая картошка 450 г,
1 цуккини небольшой,
2 морковки,
зеленый горошек(я брала свежий, но можно и замороженный),
шампиньоны 300 г,
чеснок сушеный,
паприка сладкая,
лавровый лист,
душистый перец горошком

Способ приготовления:

Морковка и цуккини — тонкими кружочками. Шампиньоны ломтиками — обжарить+соль, затем все овощи по очереди обжарить (горошек и морковь — не обязательно), все это — в сотейник под крышку.

Затем соус: 150 г. томатной пасты развести теплой водой (1,5 стакана), туда: чеснок сушеный (1 ч.л. с горкой, паприка сладкая — 1.ч.л.+ соль по вкусу). Хорошо перемешать и залить в овощи. Когда закипит — добавить 3-4 лавровых листа и несколько горошин душистого перца. Тушить до готовности.

...

Ингредиенты:

1 кг баклажанов
5 средних луковиц
3-4 свежих сочных помидора
5 столовых ложек растительного масла
соль и чёрный молотый перец
совсем немного уксуса

Способ приготовления:

Приготовление икры из баклажанов. Баклажаны нарезать кольцами, посолить и дать постоять 15 минут. Затем хорошенько их промыть и отварить до готовности. Готовые баклажаны измельчить. Мелко нарезанный лук обжарить, добавить измельчённые помидоры и уксус. Немного потушить. Добавить баклажаны и готовить, пока не испарится влага. Приправить по вкусу. Можно добавить немного чеснока. Икру подавать охлаждённой. Можно подать с тушёной картошкой или другим вторым блюдом.

...

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 250 г
Крабовые палочки - 180 г
Сыр в нарезке - 7 кусочков
Приправы - по вкусу

Способ приготовления:

Сначала нарезать тесто по количеству крабовых палочек. Нарезать сыр на пластинки по длине и ширине крабовых палочек. Положить крабовые палочки между двух кусочков сыра и завернуть их в тесто. Разогреть духовку до t 180 градусов и отправить в нее противень с палочками на 25 минут. Сверху посыпать любимыми приправами.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- творог - 250 г
- сливки густые - 450 г
- сахар - 100 г
- желатин - 2 ст. ложки
- ягоды (малина, смородина, голубика) - 400 г
- бисквит - 300 г (2 коржа)
- сок 1 лимона
- пудра сахарная - 1 ч. ложка
- какао-порошок - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной воды до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите на водяной бане. Творог взбейте в однородную массу. Добавьте часть взбитых с сахаром сливок, сок лимона и распущенный желатин. Все хорошо перемешайте. Один из бисквитов положите в разъемную форму. Выложите на бисквитный корж творожную массу, сверху накройте другим коржом. Поместите в холодильник на 6 часов. Поверхность торта смажьте взбитыми сливками, оформите ягодами, посыпьте сахарной пудрой и какао-порошком. Перед подачей на стол нарежьте торт на порции.

...