Ингредиенты:

1 головка брокколи
соль
200 г ветчины
2 - 3 помидора
70 г сыра
майонез
растительное масло
зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Брокколи разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде 2 минутки, откинуть на дуршлаг и под холодную воду. Уложить в форму для запекания.Ветчину порезать пластинками и подрумянить на сковороде на растительном масле. Уложить на брокколи.Смазать майонезом.Дальше выложить помидоры.Посыпать сыром и отправить в духовку 200 градусов на 10 - 12 минут. Чтобы сыр расплавился и подрумянился.Готовое блюдо посыпать зеленью.

...

Ингредиенты:

Китайский салат (китайская капуста) 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Редис 200 г
Огурцы 2 шт.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Майонез 3 ст. л.

Способ приготовления:

Попробовав этот салат, вы получите целый букет витаминов и минералов, так необходимых для вашего организма. Хорошенько промываем пекинскую капусту, зеленый лук. Нарезаем капусту небольшими кусочками, а лук меленько. Очищаем редиску от хвостиков, моем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в салатницу. Огурцы режем вдоль на 4 части и поперек меленько. Затем тоже выкладываем к овощама салатницу. Завершает наш салат болгарский перец. Очищаем от семян. Нарезаем тоненькой соломкой. Все ингридиенты солим, перемешиваем и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- курица - 1 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- пшеничная или кукурузная мука - 1-2 ст. л.
- ткемали - 1/2 стакана
- или помидоры - 500г
- грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакан
- чеснок - 3 дольки
- хмели-сунели - 1 ч. л.
- семена кинзы (толченые) - 1.5 ч. л.
- зелень кинзы - 4-5 веточек
- стручковый, душистый и черный перец - по вкусу
- корица и гвоздика - по вкусу
- имеретинский шафран - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль

Способ приготовления:

Жирную куриную тушку, предварительно опалив ее, выпотрошив и промыв, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), накрыть крышкой и варить до полуготовности мяса.В отдельную кастрюлю положить очень мелко нарезанный репчатый лук, добавить жир, снятый с бульона и хорошо потушить. В тушеный лук сложить куски курицы, вынутые из бульона, закрыть крышкой и продолжать тушить, периодически помешивая ложкой 10-15 минут. Потом всыпать туда же пшеничную или кукурузную муку и тушить еще 5 минут, после чего влить куриный бульон и дать покипеть 10-15 минут. Затем добавить предварительно сваренные и через сито протертые ткемали или помидоры и, дав покипеть 5 минут, добавить следующие продукты, разведенные в слегка остуженном бульоне: толченые грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, черный перец, душистый перец, корицу и гвоздику, имеретинский шафран, хмели-сунели, семена кинзы, мелко нарезанную зелень кинзы, лавровый лист, соль и дать кипеть 10 минут. Ткемали или помидоры можно заменить винным уксусом.

...

Ингредиенты:

ветчина - 200 гр.
кукуруза консервирована в кочанах
- 1 банка корнишоны - 1 банка
оливки, фаршированные перцем, - 1
банка горчица - 1 ст. ложока
майонез сырный - 1 ст. ложока
кетчуп остр - 1 ст. ложока
зелень для оформления
овощи на гарнир

Способ приготовления:

Нарезайте ветчину ломтиками. Часть ломтиков смажьте горчицей, на каждый заключите кочан кукурузы, скрутите трубочкой. Часть ломтиков смажьте майонезом, положите на каждый корнишон и скрутите трубочкой. Несколько ломтиков смажьте кетчупом, разложите оливки и также скрутите их трубочкой. Будете скреплять трубочки шпагами для бутербродов.При подаче разложите трубочки на блюдо. Ненафаршированы ломтики ветчины, которые остались, заключите ступенькой рядом. Гарнируйте свежими овощами, оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

- Картофель – 3 шт,
- Шмпиньоны – 5 шт,
- Лук – 1 шт,
- Растительное масло,
- Мускатный орех,
- Соль,
- Перец,
- Манная крупа – 5 ст.л.,
- Яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель чистим и нарезаем мелкими кусками, после чего отвариваем в подсоленной воде, пока не приготовится. Мелко нарезаем лук и грибы, после чего обжариваем на растительном масле до готовности. Картофель разминаем при помощи толкушки и получаем пюре. Добавляем грибы и лук, солим, перчим, добавляем мускатный орех и все тщательно перемешиваем. Формируем из полученной массы шарики. Каждый шарик в отдельности окунаем во взбитое яйцо, потом в манную крупу и жарим во фритюре.

...