Ингредиенты: сухая фасоль - 180 г копченая колбаса - 300 г свиной жир - 3 ст.л. мука - 1 ст.л. лук - 1/2 луковицы копченая свиная ножка - 1 шт. паприка - 3 г морковь - 1-2 шт. зелень петрушки - 1-2 пучка лавровый лист чеснок - по вкусу зеленого перца - 150 г свежих помидоры - 1 шт. сметана - 150 г лапша домашняя - З0 г Способ приготовления: Фасоль тщательно промыть и с вечера замочить (в случае свежей фасоли замачивать не надо). Свиную ножку положить в примерно 1.5 л воды и варить до тех пор, пока она не станет совершенно мягкой.На другой день с поверхности бульона, в котором варилась ножка, снять жир и поджарить в немнарезанные кружочками морковь и петрушку, добавить к ним фасоль (вместе с водой, в которойона была замочена) и бульон, в котором варилась свиная ножка. Приправить лавровым листом, небольшим количеством чеснока, мелко нарезанным зеленым перцем и помидорами, при необходимости посолить и варить под закрытой крышкой.Поджарить колбасу и нарезать ее тонкими кружочками. Когда фасоль в супе станет мягкой, в жире от колбасы сделать белую заправку, добавить мелко нарезанный лук и, в последний момент, паприку. Влить заправку в суп.Сметану смешать с ложкой муки и добавить в суп, затем положить туда же положить лапшу и кружочки колбасы. Дать еще раз закипеть.Перед подачей супа на стол мясо со свин ...
Ингредиенты: 230г сметаны, 200г сливочного масла, 150г маргарина, 2 стакана муки, 1 банка вареной сгущенки Способ приготовления: Замесить тесто, соединив маргарин, муку и сметану, разделить его на 6 одинаковых частей и раскатать каждую в тоненькие коржи. По очереди испечь коржи в разогретой до 180-200 градусов духовке (на каждый уйдет несколько минут). Дать коржам остыть. Пока пекутся коржи для крема смешать сгущенку и размягченное масло, взбить миксером до однородного и нежного крема. Промазать коржи кремом, уложить друг на друга, украсить торт шоколадом или орешками. ...
Ингредиенты: 400-500 гр. куриного филе 5-6 ст.л. майонеза 2 яйца 1 ст.л. крахмала 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 ст.л. карри (на любителя) соль перец черный молотый растительное масло Способ приготовления: Берем куриную грудку и удаляем кожицу, отделить филе от костей, нарезать мелкими русочками. Выложить в глубокую миску.В нарезанное мясо вбить яйца, высыпать крахмал, выложить майонез. Все перемешать.После добавить мелко рубленный чеснок и измельченный лук. Добавить карри (на любителя), соль, перец черный молотый (все по вкусу). Дать массе настояться 2-3 часа в холодильнике. На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке куриную массу. Котлеты жарить на среднем огне под закрытой крышкой около 3-5 минут, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистого цвета.Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: ванилин - 1/4 ч. л. сахар - 200 г творог - 1 кг цедра апельсина - с одного плода цукаты - 100 - 200г яйца - желтки 5 - 10 шт. Способ приготовления: Все пасхи готовятся из свежего творога. Если в пасху добавляются яйца, то они должны быть тоже очень свежими. Очень удобно для приготовления пасхи иметь специальную форму – пасочницу, представляющую собой сборно - разборную полую четырехгранную пирамиду из дощечек. Яичные желтки сырые, если это очень свежие яйца, или сваренные вкрутую, если есть сомнения в их свежести, растереть с сахаром, добавив ванилин. Соединить с творогом растертую массу, добавить нарезанные мелкими кусочками лимонную или апельсиновую цедру, все тщательно перемешать. Приготовленную массу уложить в форму – пасочницу, поставить сверху гнет и выдержать 1–2 дня в прохладном месте (в холодильнике). Если нет специальной формы, то смесь нужно поместить в марлевый мешочек и дать отвиснуть в прохладном месте 1–2 дня или выдержать ее такое же время под гнетом (зажать мешочек между двумя дощечками и поставить сверху груз). Форму с отжатой массой перевернуть и осторожно снять с уже сформировавшейся пасхи. Если масса о ...
Ингредиенты: 225г шпината свежего, 200г брынзы, по 125г помидоров (лучше черри) и свежих шампиньонов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. уксуса столового, 1 ч.л. сахара, авокадо Способ приготовления: Пластинками нарезать грибы, промыть, нарезать шпинат, очистить и тонко нарезать авокадо, удалив косточку, на половинки разрезать помидоры черри или обычные томаты нарезать дольками, кубиками нарезать брынзу. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, перемешать. Соединить оливковое масло, сахар, соль и уксус, заправить салатик, перемешать. Шампиньоны для этого салата можно обжарить, если вы не хотите кушать их сырыми, как указано в рецепте. ...
1 ... 708 709 710 711 712 713 714 715 716 ... 2442
Назад
Вперед
|