|
05.10.2024
05.10.2024
02.10.2024
02.10.2024
01.10.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: 500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2 стакана томата-пюре и сметаны, по 1 шт. моркови и петрушки, 1 луковица, 20 г сала, 1 ст. ложка масла, по 1 ст. ложке уксуса и сахара, 1—2 дольки чеснока, по 2 горошины горького и душистого перца, 1 лавровый лист. Способ приготовления: Мелко нарубленные вымытые кости варить 3—4 часа, добавить мяса и продолжать варить до готовности.Сваренное мясо нарешать порциями, а бульон процедить. Очищенную и промытую свеклу нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, посолить, побрызгать уксусом, помешать, положить в кастрюлю, добавить жир, собранный с бульона, томат-пюре, сахар и тушить до полуготовности.Лук, морковь и петрушку нашинковать соломкой и слегка обжарить на масле.В процеженный бульон положить нарезанный кусочками картофель, довести до кипения, добавить нарезанную кубиками свежую капусту и варить 10—15 мин, потом положить тушеную свеклу, слегка поджаренные вместе с луком коренья, нарезанные свежие помидоры, горький и душистый перец, лавровый лист и поджаренную, разведенную бульоном муку.Варить в течение 5 мин, затем заправить салом, растерным с зеленой петрушкой и чесноком, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15—20 мин.Подавая на стол, в борщ положить порцию вареного м ...
Ингредиенты: - Рис - 70 г - Горбуша в собственном соку - 1 банка - Яйца - 6 шт - Куркума - 0,5 ч.л - Майонез - 2 ст.л - Крабовые палочки - 1 упаковка - Сыр - 50 г Способ приготовления: Обычный салат на праздничном столе благодаря оформлению станет хитом - это рыбный салат Варежка.Отварить рис. Добавить куркуму для цвета. Можно и не добавлять, но мне нравится рис желтого цвета. К рису выложить горбушу. Размять ее вилкой. Яйца почистить. Протереть их через терку и выложить к рису с горбушей. Добавить майонез. Все перемешать. Выложить салат на блюдо в виде варежки. Крабовые палочки разделать, отделив красную часть палочек. Оформить варежку. Сыр натереть на крупной терке, насыпать на основание варежки. Майонез выложить в пакетик, обрезать маленький уголочек и выдавить на варежку в виде снежинки. Оставшиеся крабовые палочки можно использовать в другом салате. ...
Ингредиенты: из расчета на 2 порции
куриная грудка - 1 шт (~250-300 г), сыр "Фета" - 100 г, зелень базилика, чеснок - 1 зубчик, 1 сушеный перчик пеперончино (не обязательно), оливковое или растительное масло для жарки, сок лимона - 1 столовая ложка, соль, свежемолотый перец
для томатного соуса с маслинами помидоры - 3 шт, болгарский перец - 100 г, маслины - 100 г, белое сухое вино - 30 мл (не обязательно), куриный/овощной бульон или вода - 100 мл, зелень базилика, соль, свежемолотый пер Способ приготовления: Куриную грудку вымыть и обсушить.Разрезать грудку поперек на 2-3 части.Положить кусочки грудки в пакет или накрыть пищевой пленкой и отбить (не очень тонко).Сложить грудку в миску, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 20 минут.Для начинки.Сыр "Фета" размять вилкой, добавить рубленый базилик, немного поперчить и перемешать (не солить, так как сыр соленый!).Подготовленные отбивные разложить на разделочной доске.На один край отбивной положить начинку из феты с базиликом.Накрыть начинку вторым краем отбивной.Края скрепить зубочистками.Слегка посолить и поперчить получившийся "кармашек" снаружи.В сковороде разогреть оливковое или растительное масло, и немного обжарить раздавленный зубчик чеснока и перчик пеперончино (перец можно не добавлять).Удалить чеснок и перец из сковороды.В хорошо разогретое чесночно-перечное масло выложить куриные "кармашки" и обжарить по ~2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.Обжаренные " ...
Ингредиенты: морепродукты в масле с приправами - 1 банка жареные шампиньоны – 300 грамм оливки – 1 банка салат Корн - 1 пучок свежий огурец – 2 штуки помидоры черри – 300 грамм * Оливковое масло – 3 столовые ложки * Лимонный сок – 1 столовая ложка * Перец и соль Способ приготовления: Салат Корн укладываем в салатник, на него вперемежку укладываем морепродукты, грибы, порезанные тонкими кружочками огурцы и помидоры черри, порезанные пополам, оливки. Заправляем оливковым маслом с соком лимона, свежемолотым перцем и солью по вкусу.Салат с морепродуктами и шампиньонами готов. Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: - Свежие караси – 1 кг - Мука – 1 стакан - Лук репчатый – 1 шт - Майонез - Соль, перец, растительное масло Способ приготовления: Один мой знакомый любитель мяса чуть пальцы себе не отхватил, когда я угостила его таким блюдом как жареный карась в майонезе. Эта еда и в самом деле удивительно вкусная (говорят, это было любимым блюдом Антона Чехова), я искренне советую ее всем. Кулинарный рецепт карася достаточно прост.Свежепойманных карасей прежде всего надо выпотрошить и вынуть из них жабры. Затем рыбу следует тщательно промыть и обвалять в муке, в которую предварительно следует засыпать перец и соль. Запанированные таким образом караси выложите в горячую сковородку с большим количеством масла и обжаривать до появления румяной корочки.После того, как вы пожарите карасей, выложите их в форму для выпекания (если у вас есть глубокая чугунная сковородка, она тоже подойдет), обложите кольцами поджаренного лука и залейте майонезом.Подготовленную форму поставьте в духовку (или, если у вас сковорода, готовьте блюдо на плите под крышкой). На этом все, останется только достать и съесть его. Только будьте к готовы к тому, что после того, как ваши домочадцы попробуют эту еду, они будут требовать ее на стол с завидной регулярностью. ...
1 ... 721 722 723 724 725 726 727 728 729 ... 2443
Назад
Вперед
|
|