Ингредиенты:

Перепелинное яйцо 11 шт.
Базилик сушеный по вкусу
специи по вкусу
Красный перец по вкусу
Креветки королевские 200 г
Руккола 3 пуч.
Листья салата 1 пуч.
Лимон 2 ст. л.
Пармезан по вкусу

Способ приготовления:

Невероятно вкусное и быстрое блюдо для любителей пикантных блюд.Разнообразьте Ваше меню новым лёгким блюдом с великолепным вкусом! Для приготовления понадобится: пучок (упаковка) салатных листьев, 3 небольших пучка рукколы, примерно грамм 200 креветок (лучше королевских, так как их удобнее чистить), 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, штук 10-15 перепелиных яиц (на любителя), пара зубчиков чеснока, специи, травы, пармезан (можно заменить любым твёрдым сыром). Салатную зелень и рукколу намыть, и хорошенько просушить о бумажные полотенца. Порезать или порвать на кусочки и выложить на тарелку. Перепелиные яйца отварить, чуть меньше по времени, чем куриные.Слить воду и налить холодной воды (чтоб они потом лучше чистились). Несколько головок чеснока (на Ваше усмотрение - по вкусу) разрезать вдоль и вынуть серединки (чтоб потом не было неприятного запаха), затем измельчить на самые маленькие кусочки, что только у Вас получатся! На заранее разогретую сковороду с маслом высыпать измельчённый чеснок, добавить специи и зелень. Чуть поджарить, чтоб появился ароматный запах. Креветки отварить до готовности и почистить. В поджаренный чеснок со специями добавить креветки, и обжарить до золотистой корочки. Перепелиные яйца достать из холодной воды и почистить. Затем разрезать пополам вдоль. Лимон вымыть и отрезать несколько ломтиков. Из ломтиков выжать сок в сковороду с креветками и чесноком. Сыр натереть на мелкой тёрке (какое количество - определяйте для себя сами, на вкус.Подготовленные компоненты выложить слоями, перепелиными яйцами украсьте по краям тарелки. Сок из под чеснока с креветками можно использовать в качестве заправки - получается очень приятный остренький привкус.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 яйца
2 ложки панировочных сухарей
кинза, тимьян, петрушка
1 большая луковица
мясной фарш (любой) 400 грамм
шампиньоны 200 грамм
упаковка нарезки бекона
перец, соль
растительное масло

Способ приготовления:

Лук и грибы мелко порезать.

Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно.

Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их. 

Поставить на 30 минут запекаться при 180 С.

...

Ингредиенты:

rоричневая фасоль 1 стакан,
лук репчатый средний 1 шт.,
шампиньоны 200г.,
зелень петрушки, укропа 1 пучек,
можно зелень кинзы и базилика,
немного винного уксуса,
соль или соевый соус по вкусу,
масло растительное 3 ст.л.

Способ приготовления:

Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа, поменять воду и отварить на медленном огне до готовности.Шампиньоны порезать полосками, обжарить с порезанным мелкими кубиками луком в растительном масле.С готовой фасоли слить воду (или откинуть ее на дуршлаг).Выложить фасоль к грибам в сковороду, добавить немного винного уксуса, перемешать.Зелень мелко порезать, добавить к фасоли, посолить или сбрызнуть соевым соусом, перемешать и готово.

...

Ингредиенты:

Для теста:
70 г сметаны
160 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сливочного масла
Для начинки:
3-4 яблока
200 г жирной сметаны
200 г сахара (или по вкусу)
1 яйцо
1 ст. ложка с горкой муки

Способ приготовления:

Этот пирог завораживает своим ароматом и вкусом!Духовку разогреть до 180 градусов. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Сливочное масло растопить.Соединить масло, муку с разрыхлителем и сметану. Перемешать до однородности. Форму слегка смазать маслом. Тесто руками выложить в форму, сформировать бортики.Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками (лепестками). Равномерно выложить яблоки на тесто, посыпать корицей и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.Приготовить крем: слегка взбить сметану с сахаром (добавляйте сахар постепенно, пробуя, а то будет очень сладко, если и яблоки сладкие), яйцом и мукой. Залить кремом яблоки. Выпекать пирог 50 минут при температуре 180 градусов.

...

Ингредиенты:

Мясной фарш (любой) - 600-700 г
Яйцо - 1 шт.
Слоеное тесто - 500 г
Овощная смесь (замороженная) - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить, добавить овощную смесь, посолить, поперчить и потушить 7 мин. Снять с огня и дать остыть.

В фарш добавить взбитое яйцо, овощи, если надо досолить, перемешать. Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца.

Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины, можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а проще говоря положить полоски сверху на кольцо, и по окружностям.

 Далее смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком, можно смесью горчицы и сметаны. Выпекать в духовке до готовности мяса (примерно 25 минут). Если тесто начнет зарумяниваться – накрыть фольгой.

Приятного аппетита!

...