Ингредиенты:

6 яиц
4-5 свежих шампиньона
6 полосок бекона
10 помидорок-черри
пучок свежей петрушки
соль, перец

Способ приготовления:

Налить в сковороду воды на 2,5 см и поставить ее на медленный огонь. Вода может быть кипящий из чайника, тогда приготовление этого блюда займет чуть меньше времени. Как только на поверхности воды начнут появляться маленькие пузырьки, поднимающиеся со дна сковороды - пора разбивать яйца.Пока вода в сковороде не начала кипеть, можно заняться “присыпкой”. Бекон и шампиньоны порезать и обжарить. Чтобы кипящий жир не разбрызгивался по всей плите, можно поставить его на 5-7 минут в духовку, один раз перемешав. На заметку: если бекон не зажаривать, а запекать, то он не прикипит к сковородке.Аккуратно разбить яйца в воду. Это самый ответственный момент! Важно, чтобы белок не растекся. Некоторые советуют закрутить воду воронкой, но я справляюсь и без этого.Яйца готовятся 7-8 минут в зависимости от силы огня. Можно подержать их на огне только одну минуту, а потом вообще снять сковороду с огня и оставить яйца готовиться еще 10 минут просто в горячей воде.Достать яйца шумовкой. Если достав

...

Ингредиенты:

филе сельди в масле 250 г
икра минтая 1 баночка
отварной картофель 3-4 шт.
отварная морковь 2-3 шт.
отварная свекла 2-3 шт.
майонез около 150 г
руккола для украшения

Способ приготовления:

На дно формы потереть немного картофеля, выложить нарезанное филе сельди, затем снова картофель (до половины порции), затем половину порции тертой моркови, смазать майонезом. Выложить икру, оставшийся тертый картофель и морковь, Завершить тертой свеклой. Смазать майонезом, украсить рукколой. На пару часов убрать в холодильник или до праздничного стола!

...

Ингредиенты:

- Сосиски: 500 гр.
- Мука: 300 гр.
- Молоко: 150 мл.
- Яйцо: 1 шт.
- Масло оливковое: 3 ст. ложки.
- Дрожжи сухие: 1 чайная ложка
- Соль, сахар: по вкусу.

Способ приготовления:

Для теста: дрожжи смешать с тёплым молоком, добавить соль, масло, яйцо. Всё хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Подождать когда тесто поднимется.Готовое тесто посыпаем мукой, разминаем его в виде небольшой колбаски и нарезаем полосками. Каждую полоску теста раскатываем в длинную полоску. Каждую сосиску обматываем получившейся полоской теста. Прикрепляем ножки и глазки.Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку на 20 минут.

...

Ингредиенты:

Форель слабосоленая 250 г
Зеленый лук по вкусу
Листья салата 3 шт.
Зелень 1 пуч.
Сыр творожный 1 шт.

Способ приготовления:

Помыть и обсушить зелень. Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами. Рыбные пластины выложить внахлёст в 2 ряда на пищевую плёнку или бумагу для выпекания, на них слоем сыр и листочки зелени без веточек в 1 ряд. Свернуть рыбу с сыром рулетом и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем острым ножом разрезать рулет на кусочки и выложить на салатные листья. Украсить блюдо зеленью и перышками лука. Перед подачей охладить.

...

Ингредиенты:

масло сливочное – 200 гр.
кефир – 1 стакан
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
сода – 0,5 ч. л.
уксус – для погашения соды
мука – 1 стакан
капуста белокочанная – 300-500 гр.

Способ приготовления:

Соединить 150 грамм сливочного масла, кефир, сахар, одно яйцо, соль и погашенную соду. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.Половину теста положить в форму, смазанную маслом. Сверху положить ровный слой нашинкованной капусты. На капусту налить два взбитых яйца и положить сливочное масло, нарезанное кубиками. Всё накрыть оставшимся тестом.Выпекать в течение 30-40 минут в разогретой духовке.

...