Ингредиенты: ФАРШ: баранина - 400 г мякоти и 100 г сала, 2-3 головки репчатого лука, перец и соль по вкусу, зелень петрушки, 2-3 ст. ложки воды.
ТЕСТО: 500 г пшеничной муки, 3/4 стакана воды, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соли, 200 г топленого жира для жарки. Способ приготовления: Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки и, перемешивая, влить холодную воду. Тесто приготовить из муки, воды, яйца и соли. Раскатать до толщины 1-2 мм, вырезать круги величиной с чайное блюдце. На половину каждого положить фарш, накрыть другой половиной, соединить. Жарить в сковороде на топленом жире. ...
Ингредиенты: На 1 банку консервов - 2 крутых яйца, 1 вареная морковь, 100 г консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана майонеза, зеленый лук, петрушка по вкусу. Способ приготовления: Открыв баночку консервов, слейте жидкость и смешайте с майонезом. Сардины измельчите вилкой. Очистите вареные яйца и отделите белки от желтков. Смешайте рыбу, зеленый горошек, нарубленную вареную морковь, зеленый лук, яичные белки и залейте приготовленным составом на основе майонеза. Выложите салат в сервировочную посуду, посыпьте измельченным желтком и украсьте зеленью петрушки. Для салата подойдут и другие консервы, например скумбрия в масле. ...
Ингредиенты: на 4 порции Малина свежая - 3 стакана Сахар белый - 1/2 стакана Сливочный сыр - 120 г Сливки для взбивания - 2 стакана Сметана - 1 стакан Ванильный сахар или ваниль - 1 ч. л. Ягоды малины для украшения Способ приготовления: Нежное и очень вкусное парфе из малины, сыра, сливок и сметаны доставит массу удовольствия вашим близким. В небольшом сотейнике соединить 2 стакана малины и 1/4 стакана сахара, перемешать. Поставить сотейник на плиту и варить на среднем огне, помешивая, около 8 минут, до мягкого состояния малины. Протереть малину через сито, мякоть удалить, а соус накрыть и дать остыть при комнатной температуре. В небольшой миске взбить сливочный сыр, ванильный сахар и 1/4 стакана белого сахара до пышного состояния. Добавить сливки и взбивать до устойчивого состояния. Затем добавить сметану и еще раз хорошо взбить. В 4 высоких стакана выложить по немногу сливочной смеси, затем малиновый соус и немного свежей малины. Повторить слои. Подавать десерт, украсив свежими ягодами малины. ...
Ингредиенты: капуста 0,5 небольшого кочана фасоль стручковая 400 г лук 1-2 шт. помидоры 2-3 шт. кориандр молотый 0,5 ч. л. порошок сухих грибов собственного изготовления 1 ст. л. растительное масло соль перец любимые травки зелень петрушки Способ приготовления: Капусту нашинковать, присолить, помять руками и припустить на растительном масле. Добавить лук, когда он станет прозрачным, добавить стручковую фасоль(можно предварительно обжарить, но я не стала), порошок сухих грибов и влить немного кипятка. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне почти до готовности. Незадолго до окончания добавить мелко-нарезанные помидоры и специи. Через 5 мин. после закипания - готово. Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 100 г Сметана - 2 ст. л. Сода - 0,5 ч. л. Молоко - 1/3 стакана Мука - 1,5-2 стакана Начинка: Лук крупный - 5 шт. Сайра в масле - 1 банка Заливка: Яйца - 2 шт. Майонез - 2 ст. л. Мука - 1 ст. л. Зелень Способ приготовления: Растереть размягченное масло со сметаной, в которой погасить соду, и молоком. Добавить муку, замесить тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка. Нарезать лук кубиком, обжарить. С рыбы слить жидкость, убрать кости, размять вилкой. Смешать с жареным луком. Взбить вилкой яйца с майонезом и мукой, добавить мелко рубленную зелень. Тесто достать, выложить руками в смазанную форму (или застелить бумагой для выпечки). Равномерно выложить начинку. Залить яйцами. Поставить в ненагретую духовку и выпекать до зарумянивания при 180 градусах. ...
1 ... 778 779 780 781 782 783 784 785 786 ... 2443
Назад
Вперед
|