|
06.10.2024
06.10.2024
06.10.2024
06.10.2024
06.10.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: 4 баклажана средней величины 8 помидоров 2 больших луковицы 2 зубчика чеснока 2 ложки уксуса 2 ложки порезанной зеленой петрушки подсолнечное масло для жарки соль Способ приготовления: Это очень популярное блюдо в арабских странах, где основным овощем является именно баклажан. Приготовленные заранее баклажаны очистить – обрезать кончики, а затем частично очистить от кожицы, снимая кожицу вдоль, оставляя каждые 3 см полосу неочишенной кожицы на баклажане. Способ очистки кожицы баклажана очень важен!Порезать на толстые куски размером около 1 см. Посолить, подождать, пока пустят сок – около 10 часов под крышкой, затем высушить с помощью бумаги. Порезать помидоры.Баклажаны жарить порциями, уровень масла должен быть 4 см. После жарки высушить баклажаны с помощью кальки, чтобы избавиться от лишнего масла.Подсолнечное масло вылить, оставив только 4 ложки для жарки лука.Помидоры слегка поджарить и переложить на тарелку.Уксус влить в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня.Баклажаны, лук и помидоры выложить в плоскую тарелку. Салат посыпать порезанным чесноком, посолить, залить все соусом из кастрюли. Украсить порезанной зеленью петрушки. ...
Ингредиенты: на 6 порций Филе сома (порезанное полосками по 2,5 см) - 1 кг Пахта или кислое молоко - 1 стакан Орех пекан, молотый (можно заменить грецким) - 1 стакан Желтая кукурузная мука - 2/3 стакана Сыр пармезан (измельченный) - 2/3 стакана Смесь специй для рыбы - 1 ст. л. Паприка - 1 ст. л. Яйца (слегка взбитые) - 2 шт. Масло растительное для жарки Способ приготовления: Жареная рыба во фритюре, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на сковороде, и имеет хрустящую золотистую корочку, которая образовывается со всех сторон.Приготовление жареной рыбы:В пластиковый пакет с застежкой положить филе сома и налить пахту (кислое молоко). Застегнуть пакет и положить в холодильник на 1 час. По истечении этого времени достать рыбу из пакета, а маринад выкинуть.В плоской миске смешать молотый орех, кукурузную муку, сыр, паприку и смесь специй для рыбы. Яйца вылить в другую миску. Кусочки рыбы брать и по одному обмакивать сначала в яйце, а затем в мучной смеси. Выкладывать рыбу в кляре на противень.В глубокую чугунную кастрюлю налить растительное масло около 3 см в высоту кастрюли. Нагреть масло до температуры 180 градусов. Выложить в разогретое масло рыбу в кляре и жарить до золотистого цвета, в течение 2-3 минут с каждой стороны. Жареную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.Подавать жареную рыбу с овощами или другим гарниром на ваше усмотрение. ...
Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Яйца - 3 шт. Сыр - 100 г. Помидоры - 2 шт. Майонез - по вкусу Лук белый салатный - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Замариновать лук на 30 минут. Нарезать лук очень тоненькими кольцами и полить соком половинки лимона, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке. Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудить и затем нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Помидоры порезать мелкими кубиками, посолить, поперчить. Салат выложить на салатные листья слоями: курица, майонез, лук, яйца, майонез, сыр, майонез, помидоры. Дать салату настояться 1-2 часа. Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: Ингредиенты на 4 порции котлеток: 500 г фарша из молодой нежирной говядины (предпочтительно не мороженой) 1 яйцо 1 ст.л. молотых сухариков 2 небольших цуккини, тёртый 1 ч.л. вустерского соуса (Worcestershire sauce) соль, чёрный молотый перец, сухой чеснок, красный перец, др. специи - по вкусу 3 ст.л. растительного масла для жарки Ингредиенты для помидорной мозаики: 1 стакан разноцветных помидор черри, порезанных пополам 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. бальзамического уксуса соль, перец по вкусу зелень рубленая Способ приготовления: Быстрый рецепт обеда или ужина для соблюдающих высокобелковую/низкоуглеводную диету. Для котлет смешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать котлетки любого привычного размера и обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. В глубокой посудине венчиком смешать масло и уксус до состояния эмульсии, добавить соль, перец, помидоры, зелень. Перемешать и дать постоять 5-10 минут. Подавать к котлеткам, полив их соком от салата. ...
Ингредиенты: 300-400 г абрикосов 100 г сахара 130 г сливочного масла 2 ч. л. ванильного сахара 2 яйца 1 ч. л. гашеной соды (разрыхлителя) 300 г муки Способ приготовления: Вкусный и простой в приготовлении! Дать сливочному маслу слегка размякнуть и растереть его с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца по одному, хорошо перемешать. Муку просеять и добавить в смесь вместе с содой. Замесить тесто. Абрикосы промыть хорошо, удалить косточки и порезать квадратиками. Приблизительно 3/4 теста раскатать, выложить в форму, смазанную растительным маслом, и разровнять. Оставшуюся часть теста раскатать длинным прямоугольником, и разрезать на полоски. Выложить на тесто абрикосы и выложить полоски "сеточкой". Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов. ...
1 ... 793 794 795 796 797 798 799 800 801 ... 2447
Назад
Вперед
|
|