Ингредиенты:

рябчик - 1 шт.
вода - 1 - 1,5 л
грибы (белые, маслята, шампиньоны) нарезанные - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
сливочное масло - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

1. Тушку разрежьте на 4 куска и, положив в холодную воду, варите около 30 минут.2. На сковороде или в котелке нагрейте масло, положите мелко нарезанный лук, обжарьте его до прозрачности, затем добавьте грибы и обжаривайте их 8–10 минут.3. Отлейте 1–2 столовые ложки бульона, дайте ему остыть, а затем смешайте с мукой так, чтобы не было комочков.4. Грибы добавьте в кипящий бульон, влейте бульон с мукой и варите суп еще 10 минут.5. При подаче готовый суп можно заправить мелко рубленной зеленью.

...

Ингредиенты:

- Пол упаковки мороженого шпината,
- креветки (готовые) мороженые,
- лук,
- чеснок,
- шалфей (свежий),
- перчик (острый),
- сливочное и оливковое масло,
- чёрный перец и соль.

Способ приготовления:

Первым делом отправляем шпинат в микроволновку для размораживания и частичного приготовления.Затем шинкуем лук, чеснок и шалфей, не очень мелко. Лук должен чувствоваться, так как придает шпинату хрустящую структуру, а чеснок чтобы не сгорел.Разогреваем сковородку и добавляем кусочек сливочного масла и немного оливкового. Первым пошёл перчик, разрезанный на двое. Затем, лук и после того как немного обжарился, чеснок. После того как лук полностью обжарился, добавляем шпинат, откинутый на друшлаке. Солим и перчим по вкусу.Тушим это дело минуты 2-3 и выкладываем на тарелку. В ту же сковородку кидаем кусочек сливочного масла, немного оливкового и шалфей с чесноком.После того как чеснок дает запах, отправляем туда креветки. Если креветки сырые, готовим минут 3-5, до готовности. Если они готовы жарить буквально минуту, только чтобы нагреться. После чего выключаем плиту и даем креветкам несколько минут, чтобы они пропитались ароматом.

...

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 6 шт
Сахар - 2 кг
Вода - 500 г
Водка - 1 л

Способ приготовления:

1. Абрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки. Половинки нарежьте кусочками, уложите в посуду из темного стекла. Залейте водкой, добавьте гвоздику и корицу. Бутылку плотно закупорьте и выдержите на солнце 4-5 недель. 2. Для сиропа сахар растворите в кипящей воде, процедите, охладите. 3. Абрикосовую настойку процедите, смешайте с сиропом. Готовый ликер разлейте по бутылкам.

...

Ингредиенты:

4 яйца
4 ломтика хлеба
4 кусочка ветчины
сыр
лук порей
2 помидора черри
1 ст. л. растительного масла
небольшой пучок петрушки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Аккуратно вырезать сердцевину у хлеба, стараясь не повредить корочку. Обжарить с одной стороны в растительном масле.Перевернуть хлебцы и разбить яйцо внутрь каждого.Порезать ветчину, лук порей. Потереть сыр. Положить ветчину, лук порей и сыр сверху на яйцо. Посолить, поперчить.Поставить в духовку при температуре 200 гр. на 10 минут.Перед подачей посыпать сверху мелкорубленной петрушкой и украсить помидоркой.

...

Ингредиенты:

Сельдь (филе малосольное) 200 г
Яйцо (вареное) 2 шт
Салат зелёный (листовой) 1 пуч.
Лук красный 1 шт
Масло оливковое 3 ст.л.
Уксус (винный или бальзамико)1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль

Способ приготовления:

Вкусный салат с достаточным количеством зелени и жирной сельди, сдобренный великолепной классической заправкой.Салатные листья помыть, обсышить и порвать на кусочки.Филе сельди нарезать небольшими кусочками.Готовые отварные яйца нарезать на 4 части или дольками.Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках).Французская заправка: смешать оливковое масло, уксус и горчицу.Выложить в салатник и слегка перемешать селедку, яйца, лук и салат.Заправить салат ПЕРЕД подачей!Приятного аппетита!

...