Ингредиенты:

- картофель - 100 г
- морковь - 100 г
- мясо - 100 г
- свекла - 100 г
- чернослив без косточек - 100 г
- орехи молотые - 100 г
- майонез - 250 г

Способ приготовления:

Отваривают картофель, морковь, мясо и свеклу по отдельности. Чернослив распаривают. Овощи очищают от кожицы. Подготовленные продукты нарезают тонкой соломкой и укладывают в салатник слоями: картофель, морковь, мясо, свекла, чернослив, орехи. Каждый слой салата смазывают майонезом.

...

Ингредиенты:

На 3-4 ст. ложки облепихового сока -1,5 л воды,
4 молодые свеклы с ботвой,
3 моркови,
3 огурца,
30 г зеленого лука,
1 стакан простокваши или кефира,
соль, укроп по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте морковь и молодую свеклу с ботвой. Отделите ботву. Очищенную свеклу и морковь натрите на крупной терке, добавьте нарубленную свекольную ботву. Натуральный или подслащенный сок облепихи без мякоти залейте водой, посолите, доведите до кипения и настаивайте под закрытой крышкой еще 10 мин. Охладите, добавьте нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, укроп, простоквашу или кефир.

...

Ингредиенты:

пиво темное – 1 л.
сироп сахарный – 50 мл.
яйцо – 4 шт.
орех мускатный – по вкусу

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Два белка взбить до образования пены. Не переставая взбивать, добавить сахарный сироп, мускатный орех и желтки.Пиво влить в кастрюлю и нагреть до 70 градусов. Постоянно помешивая, аккуратно добавить взбитую яичную смесь. Когда образуется пена необходимо снять кастрюлю с плиты. Пунш разлить по бокалам.

...

Ингредиенты:

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
мясной бульон 2,5 л
Гречневая крупа 4 ст. л.
Шампиньоны 150 г
Перец красный 0,5 шт.
Сметана 1 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт.

Способ приготовления:

Сначала чистим картофель, моем, режем. Заливаем водой и ставим варить пюре для приготовления клецек или галушек. Тем временем начинаем варить суп. Мелко режем репчатый лук и морковь. Затем припускаем на подсолнечном масле. И отправляем лук с морковью в бульон. Можно приготовить этот суп и на воде. Только масла нужно взять больше. Включаем огонь и начинаем варить. Гречневую крупу перебираем, моем и добавляем в бульон в луку и моркови. Приблизительно минут через 20 режем шампиньоны и кладем в суп. А также режем мелко красный болгарский перец и тоже добавляем в суп. Варим суп до готовности овощей и гречки. Картофель за это время уже сварился. Сливаем воду. Делаем пюре. Солим по вкусу и кладем сметану или сливки. Затем добавляем яйцо и муку. И замешиваем тесто на клецки. Суп солим и перчим, кладем лавровый лист. Чайной ложкой берем тесто и опускаем клецки в кипящий суп. Как всплывут - готово. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками готов. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 600 г
Вода - 100 мл
Яйца - 9 шт.
Ванилин - щепотка
Концентрированное молоко - 1 стакан
Сахар - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюльку влить воду, добавить сахар и дать закипеть. Кипятить пока не растворится сахар.

 Через сито процедить яйца, влить их в сахарную воду и хорошенько смешать все венчиком. Добавить ванилин и молоко, хорошенько все перемешать и снова через сито пропустить (можно перемешать в блендере).

Тесто раскатать, желательно катать только в одну сторону, чтобы не нарушить все слои.

Затем вырезать из теста кружочки. Кружочки аккуратно выложить в формочки и распределить, чтобы они немного за края выходили.

Аккуратно залить (ложкой) приготовленную начинку в корзиночки.

 Выпекать в разогретой до t 200 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

...