Ингредиенты:

500г чечевицы,
1,5л воды,
60г рубленого мелко шпината,
2 луковицы,
2 ст.л. растительного масла,
по 1ч.л. сока лимона
соль

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Промытую чечевицу добавить к луку, подсолить, перемешать, влить воду и варить 1,5ч. Положить в суп шпинат, проварить его на слабом огне еще 15мин, влить сок лимона, перемешать и подать к столу.

...

Ингредиенты:

Картофель 800 г
Сливочное масло 0.5 ст.
Сливки 10-11% 0.8 ст.
Соль 2 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.

Способ приготовления:

Вкусное, аппетитное, и такое родное! Почистите картофель и положите его в большую кастрюлю, залив холодной водой. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет очень мягким (можно проткнуть ножом, чтобы проверить). Пока картофель варится - разогрейте масло и сливки в небольшой кастрюле на слабом огне. Когда картофель будет готов - слейте воду из кастрюли. Потолчите картофель, добавьте соль и, перемешивая, потихоньку добавляйте в него смесь сливок и масла, полученную в третьем шаге. По вкусу можно добавить молотый перец. Еще раз все перемешайте и сразу же подавайте к столу.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

фарш на фрикадельки или мясо на бульон

немного картошки

кабачок, в два раза меньше чем картошки

луковка

морковка

соль

перец

лаврушка

растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

Варим вторичный бульон на фрикадельках. Из морковки и лука делаем обжарку. Картошку и кабачок режем на маленькие кубики. Кабачок отчистить от семян. Кидаем их в кипящий бульон. Когда сварятся, заправляем обжаркой. Солим, перчим, кладём лаврушку и можно подавать.Что сказать… Вкусный супчик! Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

- Фарш,
- рис
- лук,
- яйцо,
- соль,
- специи.
Соус:
- морковь,
- лук,
- мука,
- сметана,
- соль,
- бульон.

Способ приготовления:

Рис немного отварить,остудить и смешать его с фаршем, луком, яйцом, солью, специями. Сформовать тефтели, уложить на противень.Соус: 1 морковь, 1 луковица: обжарить + 1ст.л. муки обжарить + 1 стакан бульона + 200гр. сметаны + соль. Довести до кипения, залить тефтели и в духовку на 40 мин.

...

Ингредиенты:

Шампиньоны 200 г
Помидоры Черри 200 г
Сливки 20-22% 200 мл
Мааздам 150 г
Спагетти 250 г
Пармезан 20 г

Способ приготовления:

Паста с шампиньонами всегда очень удачно получается. Главное не переварить пасту. ;) Шампиньоны порезать тонкими ломтиками. Черри порезать ломтиками. Обжарить шампиньоны на смеси сливочного и оливкового масел с добавлением чеснока (предварительно мелко порезанного), в течении 7 мин. Добавить Черри, жарить еще 5 мин. Влить сливки. Прогреть в течении 3 мин. Сыр натереть на крупной терке. Добавить в соус, дождаться пока сыр не растопится и немедленно снять с огня. Сварить спагетти до состояния “Al dente” (т.е. “проварено, но твердо”). Т.е. немного не доварить. А именно макароны нужно снимать с плиты, когда они вроде-бы готовы, но в то же время внутри нее как-будто твердая тонюсенькая “ниточка” непроваренная осталась. Так же за 1-2 мин. до окончания предполагаемой варки (указано на упаковке) можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. На макароны вылить соус, присыпать тертым пармезаном.

...