Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки
Для начинки:
500 г печени
2 луковицы
2 моркови
соль
перец
майонез
растительное масло

Способ приготовления:

Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварить в подсоленной воде до готовности.Слить воду, можно добавить специи для картофеля (перец, чабер, кориандр, паприка, майоран) и сделать пюре.Приготовить начинку.Печень вымыть, порезать крупными кусками и сварить в подсоленной воде 40 – 60 минут. Если печень куриная, то ее можно просто поджарить. Остудить печень не вынимая из бульона, иначе она потемнеет и подсохнет. Затем пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре.Лук измельчить и поджарить, добавить натертую на крупной терке морковь, жарить на маленьком огне, помешивая, до мягкости моркови. Переложить в миску, добавить печенку и майонез, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова.Пюре хорошо остудить (иначе мука заварится), добавить яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешать.На разделочную доску или тарелку насыпать муку. Ложкой набрать картофельное тесто и положить его на мучную горку.Щедро обвалять в муке, скатать шарик и распластат

...

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,
300 г тертого сыра гауда,
2 стол,
ложки замороженной смеси
зелени,
соль,
молотый черный перец,
8 кусочков хлеба из муки грубого помола
с отрубями или ржаного хлеба.

Способ приготовления:

1. Взбить сливочное масло, смешать с сыром и зеленью. Приправить солью и перцем.2. Полученной смесью смазать 6 кусочков хлеба, положить их по 3 друг на друга и накрыть несмазанным четвертым кусочком. 20 мин охлаждать в холодильнике, затем разрезать каждую "башню" на 12 частей. канапе с творогом

...

Ингредиенты:

Куриные крылья 4 шт.
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Рисовая лапша 30 г
Огурец 1 шт.
Кунжутное масло 2 ст. л.
Саке 2 ч. л.

Способ приготовления:

Вкусный легкий летний салат. Нежное куриное мясо практически без специй, что дает Вам возможность насладиться прекрасным естественным вкусом. Куриные крылышки промыть, нарезать по суставам. Крылышки посыпать солью и перцем. Поставить в микроволновку на 600 Вт. на 5 мин.Достать и очистить от костей.Вермишель сварить и нарезать по длине куриных волокон.Огурцы нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты смешать. Заправить кунжутным маслом.

...

Ингредиенты:

для теста:
мука – 450 гр.
соль – 1 щепотка
маргарин – 110 гр.
жир – 110 гр.
вода – 0,5 стакана
для начинки:
филе говядины – 450 гр.
жир – 75 гр.
лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Маргарин и жир мелко нарезать или натереть на крупной терке. В миску положить жиры, добавить воды и посолить. Постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто.Тесто разделить на четыре части. Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром около 17 см.Приготовить начинку. Мясо помыть, срезать, если имеется, лишнее (жир, прожилки и т.д.), отбить и нарезать небольшими кубиками. Жир нарезать узкими полосками. Лук измельчить. Соединить мясо с жиром и луком. Посолить. Поперчить. Перемешать.Начинку разделить на четыре части. Каждую из них завернуть в подготовленные ранее лепешки. Края защипнуть. В центре каждого пирога сделать отверстие.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Убавить температуру до 180 градусов и запекать до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

Гречка 2 ст
Баклажан 1 шт
Помидор 2 шт
Лук 2 шт
Колбаса (ветчина) 300 гр
Соль, перец
Растительное масло

Способ приготовления:

В названии не опечатка – это не греческий плов, ЭТО ПЛОВ из ГРЕЧКИ. Конечно к плову относится несколько тривиально. Просто захотелось назвать блюдо как то особенно. Самое главное что это вкусно – даже те мои домочадцы, которые не очень уважают гречку с подливой – сказали что это имеет право на жизнь и что они с удовольствием еще раз готовы откушать сие недурственное блюдо. Так что делюсь технологией.Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.Баклажан очистить от кожицы и порезать кубиками.Добавить баклажан к луку и потушить минут 5-7Колбасу нарезать соломкой, помидор тоже соломкой. Добавить все это в сковородку. Послить и поперчить. И потушить 10 минут помешивая.Гречку промыть в холодной воде и засыпать в сотейник, залив водой. Поставить варится на мелком огне минут 5-7.Затем добавить нашу зажарку и накрыв крышкой еще потомить минут 15-20И блюдо готово – минимум затрат и ваша семья ест не просто кашу с подливой, а «Греч-еский плов»Приятного аппетита!

...