Ингредиенты:

Мука - 250 г
Сахар - 200 г (можно 150 г)
Овсяные хлопья - 250 г
Маргарин - 250 г
Яйца - 2 больших или 3 малых
Мёд - 1 ст. л.
Порошок-разрыхлитель - 1 пакетик
Сахар ванильный - 1 ст. л. или 1 пакетик
Сок лимона и цедра
Соль - щепотка
Орехи, шоколад, изюм, алкоголь (2 ст. л.) - это все по желанию

Способ приготовления:

Вкусное и красивое печенье к молоку или к чаю.

Половину хлопьев смолоть в кофемолке или блендером.

Смешать веселкой мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца, просеянную муку с разрыхлителем, хлопья, мёд, цедру половины лимона и 2 ч. л. сока лимона. Дать постоять в холоде полчаса.

Делать шарики (я - через специальную ложку-делитель). Печь при 200 градусах 13-15 минут.

...

Ингредиенты:

400 г свинины,
400 г куриного филе,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
2 сухаря,
3 ст. л. молока,
2 яйца,
соль и перец по вкусу.

НАЧИНКА:
100 г голландского сыра,
50 г сливочного масла,
I пучок зелени.

Способ приготовления:

1 Пропустите мясо через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза, в третий раз добавьте лук и чеснок.2 Вымочите сухари в молоке, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.3 Фарш посолите, поперчите, вымешайте, добавьте яйца. Если фарш получился слишком плотным, добавьте молоко и еще раз хорошо вымешайте.4 Натрите сыр на терке, добавьте мягкое сливочное масло.5 Мелко нарежьте зелень петрушки и укропа, все перемешайте.6 В середину небольших лепешек из фарша положите начинку и сформируйте котлеты овальной формы.7 Хорошо разогрейте Жир, обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте с двух сторон, затем переложите в эмалированную кастрюлю, добавьте немного бульона и тушите 6-10 минут.8 Подавайте котлеты с жареной картошкой, соленьями, зеленым горошком.

...

Ингредиенты:

vясо отварное, нежирное – лучше куриная грудка – 300 г,
ананасы колечками – 4 шт.,
яйца отварные – 4 шт.,
сыр – 200 г,
лук репчатый – 1 шт. средн.,
грецкие орехи – 50 г,
майонез

Способ приготовления:

Мясо порезать мелкими кусочками. Лук нашинковать мелкими кубиками, сыр потереть на средней терке. Ананасы слегка обсушить, порезать некрупно, несколько самых ровных кусочков отложить для украшения. Яйца потереть на терке, оставив белок одного яйца для украшения салата. Орехи подсушить на сковороде без масла, порубить. Салат выкладывать слоями на плоское блюдо или в глубокую салатницу в следующей последовательности: мясо, лук, смазать майонезом. Затем – ананасы, следующий слой – яйца, опять смазать майонезом. После этого – сыр, опять смазать майонезом. Потереть белок на средней терке, посыпать верх салата натертым белком и орехами. Украсить кусочками ананаса.

...

Ингредиенты:

- Сухая фасоль 500 г
- лимоны (сок) 2 шт
- оливковое масло 4 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- болгарский перец 2 шт
- зеленый лук 6 стеблей
- петрушка по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль замочите на ночь, затем отварите до готовности, но не допускайте разваривания. Перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Зеленый лук и петрушку измельчите. Для заправки взбейте венчиком оливковое масло с лимонным соком.Фасоль сложите в салатник, добавьте перец, чеснок и зеленый лук. Добавьте заправку, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.

...

Ингредиенты:

300 гр. муки
150 гр. маргарина
2 яйца
щепотка соли
для начинки:200-300 гр. грибов
3 картофелины
1 луковица
250 гр. сметаны
100 гр. молока
2 яйца
3 ст. ложки муки
соль, перец

Способ приготовления:

Итак, сегодня приготовим пирог с грибами и картошкой. Изумительно вкусно и питательно, да и грибы думаю любят все.С тестом все просто: размягченный маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.Лук порезать мелко и пассеровать до золотинки, затем добавить грибы и жарить и минут 10. Картошку очистить и отварить до полуготовности. В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку.Тесто раскатать и выложить в форму, загнув на края, чтобы получились высокие бортики. На дно выложить картошку, грибы с луком, залить приготовленой заливкой. Выпекать при 160-180 гр. около часа. Нужно наблюдать, чтобы верх пирога зарумянился и также пропекся сам пирог. Подавать лучше всего холодным, тогда он будет хорошо нарезаться и вкус совершенно другой.

...