Ингредиенты:

Куриные филе 6 шт.
Вяленое мясо 200 грамм
Репчатый лук 1 шт.
Сыр Филадельфия 200 грамм
Помидор 1 шт.
Растительное масло 4 столовые ложки
Соль, перец, специи по вкусу
Базилик

Подручное средство:

Зубочистки

Способ приготовления:

Тщательно промываем мясо. Отбиваем с двух сторон. Вяленое мясо нарезаем тоненькими ломтиками. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Помидор нарезаем дольками. Базилик промываем и мелко режем. Мясные куски солим и перчим по вкусу. Смазываем сыром. Выкладываем на сыр ломтики вяленого мяса, лук и дольку помидора. Посыпаем все базиликом. Скручиваем рулетики и закрепляем с одного края зубочисткой, чтобы рулет при жарке не развалился

На противень выливаем растительное масло. Выкладываем рулетики. Разогреваем духовку до 250 градусов. Ставим противень в духовку. Обжариваем 15 минут с одной стороны, и 15 с другой

Приятного аппетита! 

...

Ингредиенты:

Свинина –500 г;
лук репчатый –200 г;
сыр голландский –150 г;
перец сладкий стручковой –200 г;
помидоры свежие – 3 шт.;
сметана –200 г;
картофель –500 г.

Способ приготовления:

Свинину промыть, нарезать кубиками,поджарить в масле с луком, нарезном кубиками. Мясо, до конца не размораживайте, так оно легче режется.Когда мясо подрумянится, добавить нарезанный кубиками картофель,перец,нарезанный полосками,посолить, жарить до тех пор, пока картофель не станет мягким.Помидоры нарезать кружочками,уложить сверху мяса с картофелем,залить сметанойи посыпать тертым сыром, запечь в духовке (10-15 минут).

...

Ингредиенты:

300 грамм утиной грудки;
1/2 болгарского перца;
1 морковь;
40 грамм цуккини;
40 грамм сушеных грибов шиитаки;
1/3 стебля лука-порея;
50 грамм рисовой лапши;
растительное масло.
Маринад:
5 столовых ложек соевого соуса;
1,5 столовые ложки рисового уксуса;
1 чайная ложка сахара;
2-3 дольки чеснока;
соль.

Способ приготовления:

Приготовить маринад, смешав соевый соус с уксусом, сахаром, про­пущенным через пресс чесноком и солью. Грудку нарезать тонкими лом гиками, замариновать на 15-20 минут. Шиитаки замочить 15 холодной воде на 2-3 часа, слегка посыпав сахаром, затем вынуть, слегка отжать и нарезать ломтиками. Перец, морковь, цуккини нашинковать тонкой соломкой, лук-порей – колечками. Лапшу отварить 2-3 минуты в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Маринованную утку обжарить в масле на сильном огне 3-5 минут переворачивая. Затем добавить овощи и грибы, обжаривать на среднем огне 5-6 минут. Положить лапшу, влить оставшийся маринад, довести все на слабом огне до кипения, прогреть 1-2 минуты и подавать.

...

Ингредиенты:

Лимон 12 шт.
Сахар-песок 2 ст. л.
Вода 5 ст.
Клубника 500 г
Базилик свежий зеленый 100 г
Сахар-песок 70 г
Вода 50 мл

Способ приготовления:

Чудесный освежающий напиток домашнего приготовления просто создан для летней жары. Cмешайте лимонный сок, сахар и воду и размешивайте до полного растворения сахара. Далее приготовим сироп:В большой кастрюле смешайте нарезанную клубнику с сахаром и водой. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь. Варите постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнет густеть, около 15 минут. Добавьте базилик и и дайте смеси полностью остыть(около 1 часа). Затем, используя мелкое сито процедите смесь, извлекая сироп. Добавьте клубничный сироп к лимонаду и хорошо перемешайте. Наслаждайтесь чудесным освежающим вкусом!

...

Ингредиенты:

Перец болгарский - 2 шт.
Фарш свино-говяжий - 100-150 г
Сыр брынза - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Зелень петрушки - 5 веточек
Чеснок - 2 зубка
Для панировки:
Яйцо - 1 шт.
Сухари - 150 г
Мука
Белый соус:
Йогурт - 100 г
Чеснок - 3 зуба
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

"Чушка" переводится с болгарского языка как перец. "Чушка бурек" это болгарский перец, фаршированный мясным фаршем и сыром.

У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом, и в духовку при 200 градусах минут на 10-15, до состояния легкого почернения со всех сторон.

Пока перцы в духовке, обжариваем фарш. Натираем сыр на крупной тёрке, добавляем в сыр яйцо, чеснок через пресс, рубленую петрушку и смешиваем с готовым фаршем.

Перцы после духовки помещаем в пакет, плотно завязав его, после этого перцы распарятся и шкурка будет легко отходить от них. Снимаем шкурку полностью.

Заполняем наши чушки начинкой, валяем в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях.

Обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подавать их нужно с белым соусом.

Приятного аппетита!

...