Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт
Помидоры – 2 шт
Лук – 1 шт
Рис – 1/3 стакана
Яйца – 2 шт
Мука – 1 ст.л.
Молоко – 1/2 стакана
Растительное масло
Зелень петрушки
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны режем продольными пластинками и слегка обжариваем. Помидоры нарезаем кружочками. Лук мелко режем и пассируем на растительном масле, затем к луку добавляем промытый рис и все обжариваем, солим и заливаем стаканом горячей воды. Накрываем крышкой и варим на слабом огне до готовности риса. Затем берем глубокую сковородку или форму для запекания, смазываем маслом и начинаем выкладывать слоями ингредиенты : помидоры кружочками, сверху – обжаренные баклажаны, затем – рис, затем опять баклажаны и помидоры. Ставим в духовку на полчаса. В это время взбиваем яйца с молоком и мукой, солим, перчим и этой смесью заливаем блюдо, а сверху посыпаем зеленью петрушки. Еще 10 минут в духовке и блюдо готово.

...

Ингредиенты:

печень трески 1 банка
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
яйца куриные 3 шт.
лук 1 шт.
зеленый горошек (консервированный) 3 ст.л.
майонез 3-4 ст.л.
лимон 0,5 шт.
лук зеленый по вкусу
петрушка 5-6 веточек
салат 5-6 листьев

Способ приготовления:

Перед приготовлением салата нужно достать печень из банки и дать стечь маслу. Измельчить печень, размяв ее вилкой. Яйца сварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Сварить картофель и морковь «в мундирах». Очистить и порезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Измельчить зеленый лук и петрушку. Вымыть листья салата, обсушить и выложить их на плоскую тарелку. Поставить на них кулинарное кольцо (сделать его можно из обычного пластикового контейнера для пищевых продуктов, отрезав дно). Выложить нарезанный картофель и репчатый лук, слегка придавать. На слой лука выложить печень трески. Затем выложить нарезанную морковь и смазать ее майонезом. Потом выложить ровным слоем зеленый горошек. На горошек выложить яйца и смазать слой майонезом. Верхний последний слой – измельченная зелень. Аккуратно снять кольцо и украсить салат дольками лимона. Салат с печенью трески готов! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Куриная грудка или ножки
Картофель 3 шт
Лук 1 шт
Гречка полстакана
Соль, перец, лаврушка

Способ приготовления:

Этот супчик не только позволит вам восполнить силы на протяжении трудового дня, но это можно сказать лечебное снадобье тем кто перенес простуду или грипп. Он в меру сытен и в меру наварист. Такой рецепт должен быть в арсенале каждого кулинара – особенно у кого есть дети. Ведь не секрет что дети не очень любят супы. Этот, мои заказывают чаще других.И так варим бульон на куриной грудке, добавив пару листиков лаврушки и мелко порезанную луковицу. Если ваши чада не переносят лук в супе, то можно луковицу бросить целиком, а потом ее выловить и выбросить. Лучше если курица будет домашней или хотя бы бульонной – бройлер просто не даст того аромата и того навара.Картошку чистим, нарезаем кубиками и обязательно хорошо моем в холодной воде, тем самым удаляем лишний крахмал, который повредит прозрачности супу.Добавляем картошку в бульон и как закипит, варим 20 минут на медленном огне.Гречку перебрать, промыть в холодной воде что бы убрать горечь, 2-3 раза и засыпать в бульон. Варим еще 20 минут и суп готов.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- яблоко - одна штука
- банан - одна штука
- апельсин - одна штука
- виноград - половина стакана
- киви - две штуки
- майонез со сметаной (1:1) - шесть столовых ложек
- шоколад тертый или сахарная пудра - две столовых ложки

Способ приготовления:

Очистим фрукты от кожуры и нарежем небольшими кусочками. Уложим фрукты в креманки слоями и заправим сметаной с майонезом. При подаче посыпим тертым шоколадом и сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

500 грамм грибов
1 луковица
500 грамм мяса
1 килограмм картофеля
Специи, соль
1 стакана воды
1 морковь
Подсолнечное масло
Зелень, лавровый лист

Способ приготовления:

Моем все, овощи чистим и нарезаем. Нарезаем средними кусочками мясо, а грибы пластинками. Морковь натираем на терке, картофель нарезаем брусочками, затем мелко рубим лук.

Наливаем немного подсолнечного масла в чашу мультиварки, кладем мясо, накрываем крышкой, устанавливаем программу "Выпечка".

Жарим мясо 20 минут, после добавляем грибы, морковь и репчатый лук.

Перемешиваем овощи с мясом в мультиварке, закрываем крышкой, тушим еще 20 минут.

После сигнала, добавляем картофель к овощам. Посыпаем специями и солью. Доливаем воду в мультиварку.

 Снова все перемешиваем, готовим блюдо 50 минут в том же режиме.

Приятного аппетита!

...