Ингредиенты:

Болгарский перец (красный) 1 шт. Огурец 400 г
Чеснок 2 зуб.
Вареные яйца 2 шт.
Плавленый сыр 2 шт.
Соль по вкусу
майонез 1 ст. л.

Способ приготовления:

Болгарский перец очистить от семян. Огурец очистить от кожуры. Чеснок очистить от шкурки. Болгарский перец нарезать кубиками. Огурец разделить пополам и нарезать. Чеснок измельчить. Яйца, сырки нарезать кубиками, добавить к овощам. Хорошо перемешать, посолить и заправить майонезом (сметаной).

...

Ингредиенты:

Мука 1 ст
Сахар 1 ст
Яйца 6 шт
Творог 400 гр
Разрыхлитель 1 п
Абрикосы 250 гр
Вишни 200 гр
Белый шоколад 50 гр
Масло 50 гр

Способ приготовления:

Пора ягод это пора витаминов, когда организму просто необходимо пополнить их  запасы на весь год. Но в то же время хочется полакомится какими ни будь выпечками с присутствием летных ягод и фруктов. Предлагаю вашему вниманию незамысловатый но очень красивый и вкусный творожный десерт. Для летнего дня рождения или праздника это незаменимое блюдо. Хочется чего  то легкого и вкусного – а этот торт именно то что нужно. 

  

 

 

Творог как и обычно перекрутить на мясорубке или просто перетереть до однородной конститенции.

Желтки взбить с половиной сахара. Потом постепенно ввести муку и разрыхлитель.

Только потом понемногу добавляя творог замесить тесто.

Белки взбить отдельно с второй половиной сахара и уже взбитыми добавить в тесто.

Форму смазанную маслом выложить нашим тестом. Разровнять.

Теперь рядами выложить вишни с косточкой и абрикосы дольками без косточек.

Получится очень красиво и празднично.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно час полтора. За 10 минут до готовности  выложить на торт кусочки белого шоколада и допечь.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

800 - 1000 гр баранины
4 луковицы
6 зубчиков чеснока
2 ч.л. карри
500 мл простокваши (или мацони, на худой конец кефир)
растительное масло, перец, немного кардамона, веточки свежего тимьяна

Способ приготовления:

Лук нарезать небольшими кубиками + чеснок мелко порубить + карри - на сковородку, обжаривать на небольшом огне около 5 минут.Баранину нарезать маленькими кусочками, положить к луку, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить около часа. В процессе добавить соль и перец.Добавить простоквашу, кардамон, тушить под крышкой еще 30 минут. За 3-5 минут до готовности добавить тимьян и проверить, достаточно ли соли.

...

Ингредиенты:

- 1/2 спелого ананаса
- 400-500 г нежирной свинины
- рапсовое или арахисовое масло
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 1 небольшая луковица, мелко порубленная
- 1 ст.л. мелко порубленного корня имбиря
- 1-4 перчика алапеньо или другого острого чили, очищенного от семян, и мелко порубленного
- 3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. соевого соуса

Способ приготовления:

Ананас очистить разрезать на колечки, вырезать серединку и каждое кольцо разрезать на 6-8 частей, разложить на сервировочное блюдо.Свинину смолоть в мясорубке, добавив, чеснок, лук, имбирь, чили. Фарш приправить сахаром, соевым соусом и зеленью кориандра. Сформировать небольшие тефтели. Разогреть растительное масло и обжарить тефтели до красивого цвета. Обсушить на бумажном полотенце. Палочками для канапе скрепить тефтели с ананасовой долькой и украсить листиком кориандра.

...

Ингредиенты:

Батон или пшеничный хлеб - 5 кусочков
Сливочное масло - 100 г
Зелень петрушки - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 5 шт.
Яйцо (вареное) - 1 шт.
Маслины - 5-6 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

У батона (хлеба) срезать корки.

Размягченное масло смешать с нарубленной петрушкой, измельченным чесноком, солью и перцем, смазать батон (хлеб).

Из помидоров, белка и маслин вырезать заготовки для коровок.

На каждом бутерброде выложить мордочки из помидоров, рожки и ноздри — из маслин, а затем глаза — из белка и маслин.

 Разложить бутерброды на плоском блюде, украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

...