Ингредиенты:

- Бублики – 12 шт,
- Молоко – 125 мл,
- Шампиньоны – 200 г,
- Майонез – 100 г,
- Сыр – 200 г,
- Яйца – 4 шт,
- Итальянские травы – 1 ч.л.,
- Морская соль.

Способ приготовления:

Подготовить плоскую тарелку и вылить туда молоко, после чего поместить туда бублики, чтобы размягчились. Грибы промыть и мелко нарезать. Обжарить их на сковороде, добавить майонез и тушить около 5 минут. Сыр натереть на терке. Яйца взбить, добавить к ним соли и трав. Сковороду смазать растительным маслом и выложить бублики. Внутрь каждого бублика поместить грибы с майонезом, посыпать тертым сыром и немного утрамбовать. Включить огонь и полить бублики яйцом, посыпать оставшимся сыром, накрыть крышкой и готовить около 7 минут.

...

Ингредиенты:

Кефир 1000 мл
Сахар-песок 50 г
Соль 10 г
Куриное яйцо 4 шт.
Мука пшеничная 250 г
Крахмал картофельный 100 г
Сода пищевая 2 г
Растительное масло 50 мл

Способ приготовления:

Вкусные и несложные блины на кефире. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.Смешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.Просейте в эту же миску муку, смешанную с крахмалом.Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.В заключение влейте в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст возможность легко сниматься блинчикам.Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. Если тесто получилось гуще, просто добавьте немного кефира до нужной консистенции.Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.Подавайте блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также завернуть их в трубочки.

...

Ингредиенты:

говядина 1 кг (с косточкой)
рис смешать обычный со смесью золотого и дикого риса 1:1 (всего 1 кг.)
морковь 1 кг
лук 2 шт.
чеснок 1-2 шт.
раст.масло 200 мл.
зира, приправа для плова

Способ приготовления:

Пригтовление такого плова ничем не отличается от традиционного рецепта, но вкус вас порадует своей новизной. Возьмем стакан масла (200 мл).Нальем его в разогретый казан, прогреем масло и изжарим в нем голую кость без мяса или однунарезанную кольцами луковицу до золотистого цвета. Лук и кость вынуть. Свою роль они выполнили.Благодаря этой процедуре плов приобретет красивый цвет и не будет белым.Теперь бросаем мясо и жарим его до слегка золотистой корочки, бросаем лук. Не забываем все мешать, чтобы прожаривалось все равномерно.Лук упарится и прожарится, только не изжарьте все до угольков.Теперь очередь моркови, нарезанной брусками. Жарим. Жар под казаном должен быть большим,но не таким, чтобы все подгорало, регулируйте его.Теперь наливаем кипяток (прямо из кипящего чайника), чтобы вода полностью покрыла содержимоеказана выше сантиметра на 2. Убавляем немного газ и варим "зирвак". Так называется теперь нашесодержимое казана. Солим.В зирвак можно немного насыпать п

...

Ингредиенты:

картофель - 1 шт.
колбаса копченая - 40 г
масло растительное - 70 г
соль - по вкусу
сыр - по вкусу

Способ приготовления:

Равиоли из картофеля с копченой колбаской внутри.Картофель очистить и нарезать слайсером пластинки толщиной примерно 1 мм.В кастрюльке разогреваем масло, бросаем туда по одной слайсы картофеля, секунд на 5, выделится крахмал и они станут липкими.На один слайс кладём кусочек колбасы, другим прикрываем, обжариваем в масле на самом маленьком огне минуты 3.Готовые складываем на бумажное полотенце, слегка присыпаем солью, немного тёртого сыра.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

креветки вареные неочищенные 800г
помидоры 175г
яйца вареные 3шт
лук репчатый мелкий 1шт
огурцы 2шт
сыр 60г
маслины без косточек 24 шт
листья зеленого салата.

Способ приготовления:

Потребуется для приправы: уксус винный 1 ст.ложка; масло растительное 2 ст. ложки; вода 1 ст.ложка; чеснок 1 зубчик; лук-резанец рубленый 4 ст.ложки; перец черный молотый, соль по вкусу.Креветки очистите. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца – дольками, лук – кольцами, сыр – кубиками. Помидоры разрежьте, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Салат промойте.Для приправы растолките чеснок и тщательно перемешайте перечисленные ингредиенты, добавьте маслины.Листья салата уложите на 6 сервировочных тарелок. В каждую тарелку положите креветок и остальные ингредиенты. Полейте небольшим количеством приправы. Оставшуюся приправу подайте отдельно. Оформите веточками укропа.Подавать можно с тостами или хрустящими хлебцами.

...