Ингредиенты:

Яичный белок 10 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр твердый 150 г
Петрушка свежая 0,3 пуч.
Укроп 0,3 пуч.
Лук зеленый 0,5 пуч.

Способ приготовления:

Рулет из белкового омлета с ароматной начинкой из сыра и зелени! В процессе запекания сыр расплавляется, благодаря чему готовый рулет отлично держит форму и ломтики при нарезании остаются аккуратными! Для приготовления такого рулета нам понадобятся яичные белки, твёрдый сыр, зелёный лук, свежая петрушка и укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец. В яичные белки добавляем майонез. Всыпаем соль и чёрный молотый перец. Вилочкой взбиваем смесь до однородного состояния. Выливаем белково-майонезную смесь на противень равномерным слоем. Очень удобно использовать для этой цели силиконовый противень, но подойдёт любой другой, на дно которого выложен лист пергамента для выпечки. Запекаем омлет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Далее противень с готовым рулетом достаём и займёмся подготовкой других ингредиентов. Духовку пока не выключаем! Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Зелень моем. Петрушку и укроп измельчаем. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками. Омлет выкладываем на лист фольги. На омлетный пласт выкладываем равномерным слоем натёртый твёрдый сыр. На слой из сыра выкладываем зелёный лук, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности, немного отступив от краёв омлета. И последний слой- измельчённая зелень. Рулет сворачиваем плотно, заворачиваем той же фольгой, на которой он лежал. Запекаем рулет ещё 15 минут при той же температуре. После разворачиваем и даём немного остыть! После подаём его к столу! Такой рулет хорош как в горячем, так и в уже остывшем виде! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

фарш куриный 400 гр
лук репчатый 1шт
чеснок 1-2 зубчика
оливки 1 банка
соль по вкусу
томатная паста 2 ст.ложки
мука 1ст.ложка
сыр плавленный 100-150гр
бульон 500мл
масло растительное для жарки
сливочное масло 20гр

Способ приготовления:

Вкусные фрикадельки с начинкой из оливок, тушеные в томатно-сырном соусе. В фарш добавляем измельченные лук и чеснок, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Отщипываем кусочек фарша, формируем из него лепешку, на серединку кладем оливку. Формируем шарик. Таким образом формируем фрикадельки из остального фарша. На небольшом количестве растительного масла обжариваем фрикадельки с обеих сторон. Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, добавляем томатную пасту и бульон, хорошо размешиваем, солим по вкусу. Когда соус начинает закипать, добавляем в него нарезанный сыр и варим помешивая до полного растворения сыра (ничего страшного, если остались небольшие комочки сыра, в процессе тушения они полностью растворятся). В соус выкладываем фрикадельки и тушим под закрытой крышкой 40-50 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Лук-порей 150 г
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 200 г
Картофель 2 шт.
Семга 300 г
Плавленый сыр 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль морская по вкусу
Зелень 10 г

Способ приготовления:

Лук-порей моем и нарезаем тонкими колечками. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук-порей. Морковь чистим, моем и нарезаем кружками. Добавляем на сковороду к луку-порею. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Добавляем на сковороду к луку-порею и моркови. Прикрываем сковороду крышкой и тушим лук-порей, морковь и шампиньоны 10 минут до выпаривания жидкости. Картофель, чистим, моем и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем нарезанный картофель и ставим варить на плиту. К картофелю добавляем в кастрюлю тушеные лук-порей, морковь и шампиньоны. Варим почти до готовности овощей минут 20. Через 20 минут кладем в суп предварительно помытое филе семги. Варим 15 минут. Кладем плавленый сыр. Понадобится мягкий плавленый сыр в баночке. У меня со вкусом креветок. Суп солим и перчим по вкусу. Я люблю морскую соль. Если у вас ее нет, можно обойтись обычной. Варим еще 10 минут. В конце кладем в суп нарезанную зелень. Вкусный, ароматный, бархатистый сырный суп с семгой готов. Подаем на обед, как первое блюдо. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

рецепт чешских пряников

Способ приготовления:

Для шкатулки нужны 2 одинаковые прямоугольные детали для дна и крышки и 4 детали для боковин чуть меньшей длинны и ширины дна. После выпечки можно немного потереть боковины деталей теркой, чтобы стали ровными. Сначала расписываем боковинки шкатулки и оставляем, чтобы полностью подсохли. Нанести на стыки стенок и основание шкатулки глазурь, приклеить стенки. Оставить, чтобы шкатулка подсохла. Разрисовать крышку. А потом остается наполнить шкатулку маленькими пряничками.

...

Ингредиенты:

1,5 - 2 кг свинины
соль
перец
приправы по желанию:
лавровый лист,
чеснок,
пряные травы

Способ приготовления:

Можно использовать лопатку, окорок, ошеек или мясо из разных частей.Посолить и поперчить, по желанию сделать глубокие надрезы и нашпиговать чесноком, посыпать поломанными лавровыми листьями.Если мясо небольшими кусочками, свернуть рулетом и обвязать плотно х/б ниткой.Накрыть и оставить на несколько часов или на сутки в холодильнике.Дальше завернуть в несколько слоев фольги и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.Уменьшить температуре до 180 градусов и запекать 2 - 2,5 часа. В процессе запекания можно один раз перевернуть.Фольгу немного приоткрыть, но не полностью, иначе мясо засохнет, полностью остудить. Отправить в холодильник на несколько часов. Затем развернуть, убрать нитку и нарезать.

...