Ингредиенты:

молоко - 500 г
вода - 200 г
картофель - 200 г
капуста белокочанная - 100 г
фасоль стручковая - 100 г
морковь - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
соль

Способ приготовления:

Морковь и капусту нарежьте соломкой, картофель — кубиками, фасоль — кусочками. Морковь спассеруйте на масле, залейте кипящей водой и варите 5–10 минут. Добавьте картофель, фасоль, капусту и варите при слабом кипении. За 5 минут до готовности влейте горячее молоко, посолите. При подаче заправьте суп маслом.

...

Ингредиенты:

ананасы консервированные – 1 банка,
кукуруза консервированная – 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) – 1 банка,
вареная свинина – 250-300 г,
лук репчатый – 1 шт

Способ приготовления:

Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

...

Ингредиенты:

2 стейка форели
7 средних листика лука-порея
1 крупный апельсин
100 мл. сливок или сметаны
соль
перец

Способ приготовления:

Апельсиновую кожуру натереть на мелкой терке, цедры нужна 1 столовая ложка с горкой. Апельсин разрезать пополам, выжать сок.Рыбу посолить, сбрызнуть апельсиновым соком, панировать в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Переложить рыбу в тарелку и поставить в теплое место.Лук-порей порезать соломкой и обжарить до мягкости в той сковороде, где жарилась рыба. Добавить сок апельсина, сливки, посолить и поперчить. Тушить помешивая до загустения.Подавать рыбу с соусом.

...

Ингредиенты:

3-4 штуки филе линя,
1 пучок петрушки,
1 корень сельдерея,
4 луковицы,
100г муки,
150г сахара,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
500мл рыбного бульона,
1 морковь,
100мл белого вина,
1 лимон,
13 шт. перца горошком,
3 лавровых листа,
2 ст.ложки растительного масла, соль.

Способ приготовления:

Петрушку и сельдерей мелко нарезать. Перец перемолоть.В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Затем туда же добавить 2 луковицы целиком, сельдерей и петрушку, посолить, добавить перец, масло, лавровый лист, влить вино. Варить на медленном огне 2 часа.Филе линя нарезать, опустить в готовый бульон. Нарезать лимон ломтиками и добавить в бульон. Варить до готовности.Для приготовления белого соуса: очистить и нарезать 2 луковицы. Обжарить лук с мукой, развести бульоном, добавить уксус, сахар и довести до кипения. Полить готовым соусом рыбу.

...

Ингредиенты:

вафельные трубочки
отварной белый рис
баночка консервы в масле
несколько яиц
соль, перец

Способ приготовления:

Итак, отварите белый рис до готовности, остудите его. Пока вскройте баночку консервы, отделите кости и разомните вилкой рыбную мякоть. Теперь соедините обе массы, посолите, поперчите. Начинка готова!Заполните приготовленой массой вафельные трубочки и обжарьте в збитых яйцах, выложите готовые на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло сошло. Подавать со свежим овощным салатом!

...