Ингредиенты:

- филе рыбы – 500-700 г
- грибы шампиньоны – 300 г
- сметана – 1,5 стакана
- мука – 3 ст. л.
- сыр тёртый – 2 столовые ложки
- масло сливочное – 2 столовых ложки
- соль
- перец молотый

Способ приготовления:

В приготовленную и смазанную форму выложить рыбное филе, приправленное солью и перцем, сверху обжаренные в сливочном масле с мукой грибы. Всё залить сметаной и посыпать тёртым сыром.Запекать до румяной корочки.

...

Ингредиенты:

говядина вареная мякоть - 200 г
птица вареная мякоть - 200 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
майонез - 2 стакана
соус уорчестер (рецепт здесь) - 2 стакана
зелень укропа
яйцо вареное - 5 шт.

Способ приготовления:

Говядину и мясо птицы нарежьте мелкими кубиками. Яйца нарежьте на четыре части, уложите на дно салатника. Сверху выложите мясо с горошком и заправьте майонезом. Оформите соусом уорчестер и зеленью.

...

Ингредиенты:

1 консервная баночка помидор
1 ст.ложка масла маргарина
2 ст.ложки муки
3 стакана воды
1 стакан молока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка мяты сушенной

Способ приготовления:

В кастрюле растапливаем масло или маргарин помешивая добавляем муку. Мешаем до тех пор пока у нас не получится кашица, это около 2 минут на слабом огне. Затем сразу вливаем томат, предварительно взбитый в блендере, у кого ручной можно взбить сразу в кастрюле. Затем помешивая венчиком растворит все комочки муки. После вливаем 3 стакана воды и опять помешиваем. Добавляем мяту. можно и без мяты но с ней намного вкуснее. Дать закипеть буквально как только начинает закипать суп поднимается сразу вливаете молоко. Поварить ещё 5 минут, добавить соль, кому мало можно по вкусу добавить ещё. и суп готов.Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

Качан капусты,
прим. 400 гр. грибов (у меня шампиньоны),
прим. 400 гр. сосисок (мясо),
прим. 100 гр. чернослива,
2-3 стол. ложки томат. пасты,
соль,
сахар,
перец.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать.Грибы нарезать пополам и пластинками. Сосиски - колечками. Чернослив - соломкой.Капусту протушить до полуготовности,добавить грибы, еще протушить, добавить сосиски, протушить, добавить чернослив, протушить,Добавить томат, соль, сахар, перец.Довести до готовности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...

Ингредиенты:

на 2 литра кваса:
200г вареной колбасы или куриной грудинки,
3 крупные картофелины,
3-4 яйца,
3 средних огурца
1/2 пучка зеленого лука
зелень петрушки и укропа 1 пучек,
сметана 3 ст.л.

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундирах, остудить, почистить и порезать мелкими кубиками.Огурцы помыть, если шкура у них грубая, то счистить ее, если же огурчики молоденькие, то порезать их со шкуркой мелкими кубиками.Колбасу или отварную куриную грудку порезать кубиками.Яйца отварить вкрутую, почистить, разрезать пополам и вынуть желтки.Белки порезать кубиками, желтки размять и растереть со сметаной. Добавить туда пару ложек кваса и тщательно размешать. Вылить эту смесь в порезанные ингредиенты и все хорошо перемешать.Добавить порезанный зеленый лук и порубленную зелень, залить квасом, перемешать и попробовать. Досолить по вкусу. Если квас не сладкий - немного подсластить (1-2 ст.л. сахара).Хранить в холодильнике. Кушать холодной.

...