Ингредиенты:

киви - 400 г
сахар - 300 г
желатин - 2 ст. ложки
сметана густая - 500 г

Способ приготовления:

Киви очистите от кожицы, разрежьте на мелкие кусочки и протрите с сахаром. Набухший желатин растворите в небольшом количестве теплой воды, добавьте в полученное пюре и тщательно перемешайте. Охладите пюре с желатином до 30–40 °С. Сметану взбейте миксером в пышную массу и смешайте с пюре. Полученную массу выложите в форму и охладите. Подайте на блюде, украсив кусочками киви, со сладким сиропом.

...

Ингредиенты:

- 3 полоски бекона или прошутто, мелко порезанных
- 1 большая луковица, порубленная
- 1/2 сладкого красного перца
- 2 зубчика чеснока, раздавленного
- 1 1/2 чашки длиннозернистого риса
- 1 лавровый лист
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1/2 ст.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 2 чашки воды
- 1 баночка (425г) красной фасоли

Способ приготовления:

В большой кастрюле на среднем огне поджарить прошутто, при необходимости добавив немного растительного масла. Добавить лук, красный перец и чеснок, готовить примерно 5 минут, пока лук не станет золотистым, добавить рис, перемешать и готовить ещё минуту, затем положить лавровый лист, рис перемешать с томатной пастой, кумином, паприкой и солью. Добавить воду, фасоль, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить на очень медленном огне примерно 15 минут, или до готовности риса. Приправить рубленной зеленью кориандра.

...

Ингредиенты:

На заметку домохозяйке

Способ приготовления:

Американские ученые из Исследовательского Центра Изучения Питания и Старения Человека при Министерстве сельского хозяйства США сообщают, что корица способна снижать уровень сахара в крови и поэтому очень полезна при ожирении и диабете.При диабете второго типа люди страдают устойчивостью к инсулину. В этом случае корица может оказать существенную помощь. В ходе исследования было также выявлено, что корица снижает уровень холестерина в крови, это также очень полезно при ожирении.Однако, ученые советуют избегать жирных и сладких блюд, содержащих корицу. Её лучше включать понемногу в свой повседневный рацион. Половины чайной ложки в день вполне достаточно для лечебных целей.

...

Ингредиенты:

Печенье (на глаз, у меня было примерно 150-200 г)
Курага - 20-30 г
Чернослив - 20-30 г
Апельсин - 1 шт.
Кофе - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Очень быстрые, вкусные и полезные домашние конфеты своими руками из печенья. Конфеты своими руками - отличное решение для оставшегося печенья.Как сделать конфеты:Печенье перемолоть.Апельсин прокрутить через мясорубку прямо в миску с измельченным печеньем.Курагу и чернослив промыть и немного размочить в воде. Далее мелко порубить и добавить к основной смеси.Ложку кофе залить примерно 1-2 ст. л. кипятка и также добавить в основную массу.Все как следует перемешать. Масса должна получится как пластилин, чтобы из нее можно было лепить конфеты. Что мы и делаем далее (примерно 16 штук).Готовые домашние конфеты можно украсить по желанию, например кунжутом, орехами, маком, шоколадной глазурью и т. п. (на ваше усмотрение).Также можно добавить в конфеты вместо кофе ложку какого-нибудь ликера, коньяка или бейлиса.

...

Ингредиенты:

1 сарделька
2 ломтика бекона
100 г кровяной колбасы
1 яйцо
7 шампиньонов
1 помидор
200 г консервированной красной фасоли в томатном соусе
2 куска пшеничного хлеба
сливочное и растительное масло для жарки
соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль выкладываем на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла, перчим и оставляем доходить на небольшом огне. Пока фасоль тушится, готовим остальные ингредиенты.Сардельку и бекон обжариваем на небольшом огне или запекаем на гриле. Порезанные ломтиками грибы и помидор обжариваем на смеси сливочного и растительного масла.Яичницу готовим отдельно – в сковороде разогреваем масло, разбиваем яйцо и жарим до готовности. Хлеб подсушиваем в тостере, либо обжариваем до золотистой корочки.Кладем фасоль, сардельку, бекон, кровяную колбасу, яичницу и помидоры с грибами на одну тарелку и подаем с кетчупом и хлебными тостами.

...