Ингредиенты:

300 гр. порезанного на кусочки филе курицы,
250 гр. макарон,
1 мелко порезанная луковица,
230 гр. томатного соуса,
1 чайная ложка сахара,
пол чайной ложки соли

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать в 2,5-литровой стеклянной кастрюле, залить 360 мл. кипящей воды и тщательно перемешать. Варить, плотно закрыв крышку, на полной мощности 14 минут, пока макароны и мясо не станут мягкими. Во время варки через каждые 3 минуты помешивать. Перед подачей на стол дать постоять в СВЧ 6 минут.

...

Ингредиенты:

баклажан – 4 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
помидор – 1-2 шт.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны помыть. Срезать кончики. Баклажан разрезать вдоль на две половинки. Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками. В получившихся баклажанных "лодочках" сделать несколько продольных надрезов. В надрезы нашпиговать чеснок. Помидоры нарезать ломтиками и тоже нашпиговать баклажаны.Подготовленные баклажаны положить в посуду для СВЧ. Влить небольшое количество воды. Слегка посолить. Накрыть крышкой. Готовить в течение 6-8 минут на полной мощности.

...

Ингредиенты:

малина - 225 г
цедра тертая и сок 1 лайма
апельсиновый сок - 300 мл
сахарная пудра - 225 г
яичные белки - 2 шт.

Способ приготовления:

Ягоды переберите и промойте, протрите через сито. Цедру, сок лайма, апельсиновый сок и половину нормы сахарной пудры грейте на медленном огне при постоянном помешивании, пока не растопится сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Перелейте смесь в контейнер для заморозки, дайте остыть, затем по-ставьте в морозильник на 2 часа, перемешивая время от времени, чтобы разбить образующиеся кристаллы льда. Соедините ледовую смесь с малиновым пюре и поставьте в морозильник еще на 2 часа. Периодически помешивайте. Взбейте яичные белки в пену. По одной ложке добавляйте оставшуюся сахарную пудру. Взбивайте, пока белковая смесь не станет густой и гладкой. Затем соедините с малиновым мороженым и поставьте в морозильник еще на 1 час. Подавайте мороженое с ягодным сиропом.

...

Ингредиенты:

5 апельсинов,
500 мл малинового компота,
100 гр. сахара,
25 гр. желатина.

Способ приготовления:

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на час. Компот налить в кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения.В компот добавить желатин и массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить.Апельсины разрезать пополам.Из апельсинов удалить мякоть и заполнить массой, поставить в холодильник застывать. При желании можно немного добавить мякоти из апельсинов.

...

Ингредиенты:

- 3 довольно крупных айвы
- 150-200 г рикотты
- 1 яйцо (белок и желток отдельно)
- 3-5 ч.л. сахара
- сок и цедра 1/2 лимона
- 1 ч.л. манки
- несколько порубленных грецких орехов
- мед

Способ приготовления:

Духовку нагрейте до 180 С. Айву разрежьте пополам вдоль, вырежьте серединку. Сложите половинки айвы в глубокую посуду для запекания сначала срезом вверх, а потом, в середине готовки, переверните, чтобы края не пересыхали, подлейте полстакана воды и запекайте до полной готовности, т.е. айва должна быть не просто мягкой, но и иметь почти мажущуюся консистенцию мякоти. При этом сами половинки форму не потеряют.Пока айва печется, подготовьте начинку: рикотту разомните, вмешайте цедру, сок, сахар, манку и желток. Когда айва будет готова к фаршировке, взбейте белок в мягкую пену, аккуратно введите в начинку. Нафаршируйте айву - начинка не растекается, поэтому можно положить ее с хорошей горкой. Количество рикотты зависит от размера фруктов. Запекайте еще около 15 минут при температуре 150 С или пока начинка не уплотнится.Подавайте теплой. При подаче полейте медом и посыпьте орешками.

...