Ингредиенты:

- черри
- сыр Моцарелла
- базилик
- оливковое масло
- соль, перец

Способ приготовления:

Помидоры черри вымыть и каждую разрезать пополам. Моццареллу разрезать на 2-3 части. Базилик вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Смешать в миске базилик, сыр и помидоры. Добавить оливковое масло, посолить, поперчить, заправить салат.

...

Ингредиенты:

- 1/2 лука,
- 1/2 чайной ложки морской соли,
- 10 г кориандра,
- 250 г помидоров,
- 2 шт. авокадо,
- 5 мл лимонного сока,
- перец чили 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Лук почистить и мелко нашинковать. В ступе помять лук, крупную морскую соль и корриандр.Помидоры мелко нашинковать. Авокадо почистить и разрезать на половинки и раздавить вилкой. Авокадо полить соком лайма.Соеденить все ингридиенты: помидоры, лук, авокадо и перец чили. Все тщятельно перемешать.

...

Ингредиенты:

- Раков- 30 шт.или омар
- Сельдерей 1 пуч.
- Кабачок 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Редис 1 пуч.
- Цветная капуста 200 гр.
- Болгарский перец 1 шт.
- Трава тархун 1 пуч.
- Яйцо 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Майонез 0,5 ст.
- Соль 1 щеп.

Способ приготовления:

Промыть щеткой омаров или раков, залить их соленым кипятком, добавить зелень сельдерея (или петрушки), сварить (они должны стать совершенно красными, а между каркасом и шейкой должна появиться белая трещина). Очистить клешни и шейки. Кабачок очистить от кожи и семян, нарезать полосками, сварить.Яйца отварить и нарубить. Цветную капусту припустить. Помидоры, редис, перец нарезать в виде лапши. Все компоненты аккуратно перемешать с ломтиками омаров, сложив в стеклянный салатник, залить майонезом. Салат украсить по желанию.

...

Ингредиенты:

огурцы свежие
лук зеленый
соевый соус
оливковое масло
семена черного кунжута

Способ приготовления:

Порезать огурцы колечками, нашинковать лук.

Смешать, заправить смесью из оливкового масла и соевого соуса (2:1). Посыпать кунжутом – приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 грейпфрута,
200 г помидоров,
200 г мягкого сыра,
50 г оливок.
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. рубленой зелени душицы.

Способ приготовления:

Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, нарезать тонкими кружочками.Помидоры также нарезать кружочками.Сыр нарезать кубиками. Оливки откинуть на дуршлаг.На блюдо выложить кружочки грейпфрута, затем помидоры и сыр, чередуя их так, чтобы краями они заходили друг на друга. Сверху украсить оливками.Из масла, душицы, соли и перца приготовить соус, заправить им салат и поставить на часок в холодильник.

...